Blogリゾート社長のこだわりブログ

４月前半の雨が多かった時期が

嘘のように晴天が続いている鳴門・南あわじ方面です。

 

モアナコーストのこだわり商品として

発売を始めて１年少々

 

お家で眠っている1本

いつ開けようかタイミングがなく置いたままの1本

また、よく飲むお気に入りテーブルワイン・・・

 

こんなイメージで販売を始めた

「貴方のこだわりのワインが主役のスペシャルディナー」

 

最近になって多くの予約が入るようになってきました。

 

 

 

 

 

 

今回のスペシャルワインは3本

 

 

まずこちら

バローネ ピッツィーニ 2008

イタリアはロンバルディア州　フランチャコルタ地方のスパークリングワイン

バローネ ピッツィーニはフランチャコルタ地方では最も古いワイナリーの一つ

シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で生成、有機栽培の認証も受けているワイン

 

 

二本目は

 

フランス　ルイ ジョゼ　2008

ブルゴーニュのムルソ村の中でも一級畑といわれるポルゾ

ここはブルゴーニュを代表する白ワインの名産地であります

 

 

 

圧巻はこちら

フランス ブルゴーニュの頂点に立つドメーヌ ルロワ　2008

その本拠地である畑、ジュヌヴリエール産であります。

 

 

 

 

お客様のお好みと弊社ソムリエの意見を

若きシェフが作成したのがこのメニュー

 

これからもこだわった商品をお客様と楽しみたいと存じます。