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リクルート

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私たちと一緒に、おもてなしのお仕事しませんか?

"美しい海岸"という名前のホテルにヴィラが増床されました。
モアナコーストとはハワイの言葉で“美しい海岸”と云う意味です。
瀬戸内海国立公園に位置しすぐ前が砂浜、後方には里山を背景にした絶好のロケーションです。
鳴門は明石海峡大橋開通後、利便性が格段に向上しました。
「鳴門のうずしお」「大鳴門橋」「渦の道」「渦潮観潮」「大塚国際美術館」などに代表される観光や「塩の町」「渡し船」が残っている歴史や文化に触れることのできる地域です。
さらに「鳴門金時いも」「鳴門らっきょう」「鳴門鯛」阿波の地鶏「阿波尾鶏」等々、食材にも恵まれております。
ヴィラ増床後も小規模で小回りの利いた運営を心掛け、地域から必要とされるホテル・レストランで在り続けたいと考えております。

モアナコーストのビジョン

平成元年に創業以来、紆余曲折を経て28年となり、
やっと小規模高品質な施設として認知されつつあります。

私たちの企業理念とするのが 「地域社会に順応し変化を恐れず、
地域に必要とされる企業であり続ける」という強い気持ちです。

私たちの職場は渦潮で名高い瀬戸内海国立公園・鳴門です。
風光明媚なこの場所でリゾートホテルとイタリア料理店を生業とすることで近隣の方々はもちろん、世界中の人々をお客様としてお迎えできる、お越し頂く事ができます。
そのことは地域経済効果はもちろん、地元食材を使った料理が美味しかったとお褒め戴いたり、客室が居心地良く、大層寛げたと喜んで戴けたりすることで、鳴門には無くてはならない在って良かった施設(会社)でなければと考えているからなのです。
「大切な人のお誕生日や様々なアニバーサリーにはモアナコーストで過ごす」「あの場所へいけば気の利いたサービスでみんなが幸せな気分になることができる」
そんなホテル・レストランで在りたいと考えております。
その為には顧客ニーズを敏感に取り入れ、変化する国際社会や日本の情勢、或いは大きく変わる人口構成の変化等にも順応していく必要があります。

もう一つが「モアナ村」構想です。
私たちの広大な敷地は様々な可能性を秘めています。
Uターン者はもちろん、Iターンをお考えの方にも鳴門は大変魅力的な土地であり住居であります。
モアナコーストが核となり、関連した商品やサービスを提供する施設が融合することにより、さらにこの敷地が魅力的な場所(空間)となります。
その為に、モアナコーストが投資した敷地内の施設の一部に入村頂き、私達と共にさらに魅力ある空間づくりを行うこと。それが「モアナ村」構想です。

又、地域に根差した企業としての社会貢献活動にも注力を注ぎたいとも考えております。
昨年には地元消防署への消防車の寄贈を行うことができました。
これからも自治体、学校等への物心両面での地域貢献や地域の皆さんと共に、近隣砂浜の清掃活動等、ボランティア活動にも積極的に参加したいと考えております。

 

私たちは一緒にチームとして働くスタッフを「モアナコースト5つの貢献」という言葉で表現しています。

①私達は県外(国外)の方の利用により外貨を稼いでいる。
「これは主にご宿泊のお客様を前提に、鳴門市或いは徳島県への経済の一助になっている事を認識した仕事であるとの考えです。もちろん、近隣(県内)の皆様のご利用も大切と考えております。」

②私達はホテル運営を通じて鳴門の良さを広報している。
「スタッフの皆さんは地元の方ばかりではありません。しかし、鳴門に住むことにより
鳴門の良さが実感できると自負しています。著名な渦潮以外にもローカルでも素晴らしい場所や事を興味をもって学ぶようなスタッフが望ましいですね。」

③私達は地場産品を使い地場産業に貢献している。
「鳴門鯛・鳴門金時・鳴門わかめ・大津レンコン等々、食材には恵まれている鳴門です。
私の友人の漁師から直接買い入れる地魚は絶品。鳴門のモアナで食事して良かったと感心してもらえる料理人やサービスマンが人材(人財)です。」

④私達はお客様に感動を与え元気にすることができる。
「子供達からご両親への宿泊プレゼント、還暦祝いのお食事会、レストランでのプロポーズのお手伝い、屋上のジャグジーバスからの感動のサンライズ等、有難う・又来たいなどのお話を伺うと私達のモチベーションも上がります。そんなお手伝いを楽しくやれるスタッフが必要です。」

⑤私達はスタッフの人材育成を通して観光が産業であることを証明している。
「私達は大きな装置産業であり労働集約産業でもあります。いくら機械化(ロボット化)が進んでも人の気持ちを作り出すことは不可能であると考えます。もはや観光が日本の中心的な産業になっていることに異論を唱える人はいません。「クールジャパン」「おもてなし」は世界が認める文化です。私達は日本の基幹産業を担っているのです。
誇りと自負を持ったスタッフとチームを組みたいと考えています。」

結果、世界最大級の旅行口コミサイト「Trip Advisor」での

1)「certificate of Excellence 2014」受賞(全体の3%の優秀な宿泊施設に贈られる)

2)「Travelers Choise アワード2015」受賞
(全体の0.5%、過去1年の口コミ評価を基に旅行者に最も支持された施設に贈られる)
に繋がりました。

キッチンスタッフ

仕事内容
●今までの経験やスキルに応じて、お任せする担当を決定していきます。
基本的にパスタや肉・魚料理をはじめ、パン・ドルチェなど、すべてのメニューを調理ができるよう目指していただきます!
地元の食材を活かした家庭的なイタリア料理が中心です。
あなたなりのアレンジを加えて、メニュー開発にも取り組んでくださいね。
ホテルを貸しきってのガーデンウエディングにも対応しているため、ウエディングメニュー(単価1万5000円程度のレベルの高い料理)も学んでいただけます。

●直接お客様と触れ合うことも
弊社では調理スタッフもホール業務を行い、直接お客様のお声をお聞きすることがあります。
生の感想が聞けることで、料理人としてのやりがいを感じたり、自身のスキルアップに繋げていただけます!

●まずは体験1ヶ月からスタート
「今まで何をしてきたのか」「これから何をしていきたいのか」、お互い理解を深め合う期間にしていきましょう!
わからないこと、不安に思うことetc、どんどん聞いてください。
また、働いていく中でより理解を深めたい場合、最長3ヶ月まで体験期間を設け、じっくり自分のキャリアについてお考え頂けます。
選考の際や、入社後にご相談下さい。

応募資格
★イタリアンやフレンチなどの洋食調理経験2年以上お持ちの方
★和食経験者で洋食に興味のある方
★イタリア料理店にて料理長として経験・実績のある方

求める人物像
◎将来自分のお店を持ちたい!
◎メイン料理に加え、パンやドルチェについても学びたい!
◎お客様を喜ばせる仕事がしたい!
◎イタリアンを学びたい!

【店舗情報】
席数/32席
客層/宿泊の方は関西の方が中心。レストランにお越しになる方は40代〜50代の女性のご利用が多いです。
スタッフ/キッチンは6名在籍中


キッチンスタッフ
【給与】200,000円〜380,000円 ※経験者優遇 資格取得者優遇
【年収例】 28歳(経験6年) 3,200,000円
33歳(経験15年) 4,800,000円

※経験・能力を考慮して給与は判断いたしますが下記参考データとなります。
新卒 19万円〜
経験者 20万円〜
5年以上経験者(イタリアンに限る)23万円〜
上記条件に加えセコンドに準じる経験者 27万円〜

ホールスタッフ

【サービススキルをさらに深めよう!】
●今までの経験やスキルに応じて、お任せする担当を決定していきます。
創業1989年。徳島・鳴門の街で長く愛されてきた歴史あるホテルで働きませんか?
ホテル内にあるリストランテ『フィッシュボーン』にて、ホールスタッフを募集します。
イタリアンやフレンチなど、洋食調理経験のある方、歓迎します。
ホテルだからこその料理の品数・素材・ボリューム、基礎から丁寧にお教えしますので、安心して働いていただけます。

【安定した経営で福利厚生も充実】
「お客様の顔が見えるホテル」を掲げ、小規模・高品質をめざしています。
また、ガーデンウエディングも好評いただいております。
おかげさまで業績も順調で、社会保険をはじめ待遇や福利厚生もしっかりしています。
長く働いていただける環境ですよ。

●今までの経験やスキルに応じてお任せする担当を決定していきます。
基本的にはランチタイム・ディナータイムをはじめご宿泊者の朝食等、
すべての宿泊者やお食事のみのお客様に対応ができるようにめざしていただきます!
地元の食材を活かした家庭的なイタリア料理が中心です。
あなたなりのワインのセレクトや、メニューの開発に取り組んでくださいね。
ホテルを貸しきってのガーデンウエディングも対応しており、バンケットを希望されている方には最適です。
単価1万5000円〜2万円程度のレベルの高いコース料理を提供しています。

募集背景
★ホテル・レストラン・旅館などで勤務経験をお持ちの方優遇
★ソムリエ・バリスタの有資格者は優遇

求める人物像
◎将来自分のお店を持ちたい!
◎お客様を喜ばせる仕事をしたい!
◎本格的なイタリアンを学びたい!


ホールスタッフ
【給与】 190,000円〜300,000円 ※経験者優遇 資格取得者優遇
【年収例】 29歳(経験9年) 3,200,000円
31歳(経験6年) 3,700,000円

フロントスタッフ

●ご宿泊のお客様はそれぞれに目的を持ってモアナコーストにお越しになります。
又、1年に何度もご利用になるリピーター様も大勢いらっしゃいます。
お客様の好みや嗜好の先読みができるような仕事をすることで多くのお客様に喜んでもらえる筈です。
また、鳴門の文化・歴史についても興味を持ち、鳴門のソムリエのような知識でお客様に接することができれば楽しく、そして励みとなる職場となることでしょう。


フロントスタッフ
【給与】 190,000円〜300,000円 
【年収例】 26歳(経験4年) 3,400,000円
38歳(経験16年) 4,400,000円

ブライルプランナー

●四国で初めて、全国的にも珍しかった時期にガーデンウエディングをはじめました。
今後は貸切での宿泊も含めた商品を企画立案し、他社では真似のできないブライダルを提案したいと考えております。
これからも〝モアナブランド〟を意識した、モアナコーストでしかできないような結婚式の提案ができるプランナーを求めています。
※経験者のみで予定・資格者は優遇


ブライダルプランナー
【給与】 200,000円〜280,000円 ※経験者優遇 資格取得者優遇
【年収例】 29歳(経験4年) 3,200,000円
30歳(経験10年) 3,500,000円

名称鳴門レジャーランド株式会社
設立平成元年7月
資本金1,000万円
年商3億2千万円(平成26年度実績)
社員26名(パート10名)

休日ローテーション例/月6〜10日、有給、慶弔休暇・特別休暇あり
平成28年度(年間98日) 平成30年度までに年間105日を実現
有給入社後6ヶ月で10日
賞与 年3回(夏・冬・決算期)
昇給年1回(7月)社内規定による
社会保険雇用保険/労災/通勤手当(※通勤距離により1日200円〜400円、上限12,000円)
福利厚生結婚祝い金/出産祝い金/傷病見舞金/災害見舞金
定期健康診断/社員旅行補助
勤務時間(例)

6時00分〜15時00分(休憩1時間)

7時00分〜16時00分(休憩1時間)

7時30分〜16時30分(休憩1時間)
9時00分〜16時00分(休憩1時間)
10時00分〜21時00分(休憩2時間)
12時00分〜22時00分(休憩2時間)

15時00分〜22時00分(休憩1時間)

社員寮完備


★社宅があるので、全国から転居もOK!
・社宅/利用料月2万円
間取りは1K、冷蔵庫、洗濯機、エアコンや照明等の家具家電完備!さらにネットも無料で使い放題!
※光熱費は自己負担となります。
社宅の駐車場1台分はご用意致します。

近くには大学もあるため、コンビニ・郵便局など生活には困らない立地です。社宅からの通勤時間は車で6分!

 


キッチンスタッフ
【給与】 200,000円〜380,000円 ※経験者優遇 資格取得者優遇
【年収例】 28歳(経験6年) 3,200,000円
33歳(経験15年) 4,800,000円
フロント
【給与】 190,000円〜300,000円 ※ホテル・旅館経験者、英語力の堪能な方、パソコンに強い方は優遇
【年収例】 26歳(経験4年) 3,400,000円
38歳(経験16年) 4,400,000円
ホール
【給与】190,000円〜300,000円 ※バリスタ・ソムリエ等、資格取得者や英語力の堪能な方優遇
【年収例】 29歳(経験9年)3,200,000円
31歳(経験6年)3,700,000円
ブライダルプランナー(経験者のみで予定・資格者は優遇)
【給与】 200,000円〜280,000円
【年収例】 29歳(経験4年)3,200,000円
30歳(経験10年)3,500,000円
各部管理監督者を目指す方(経験者優遇致します)
【年収例】 4,800,000〜7,200,000円
・40歳(各部マネージャー) 4,800,000円
・58歳(総支配人) 6,200,000円

アルバイトも同時募集!

一般スタッフ
【給与】800円~ (交通費支給)
サービススタッフ
【給与】900円~ (交通費支給)

応募方法メールにてお問い合わせください。
メールアドレスmoana@moana.co.jp
電話088-687-2255
担当者代表取締役 芝野 光

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鳴門工業高校 日本大学 日和佐高校 仏教大学 文理大学 立命館大学