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「2021年07月」の記事一覧
皆様こんにちわ！
最近は一層暑さが増し、おじさんになった自分の体も少し悲鳴を上げてきましたが皆さんいかがお過ごしでしょうか？
先日ですが、新婚旅行でご利用されたお客様と、少しお話させていただく時間がありました。
そのお客様は大阪からいらっしゃっており、もっと早くに行きたかったけど、コロナの関係で中々スケジュールが組めず、やっと来る事が出来ました！とおっしゃっていました。
終始接客対応させていただき、鯛の塩釜等お話させていただく時間が途中から増えお帰りの際にはお名前伺ってもいいですか？
凄く気持ちのいい接客でいい思い出になりました。と言ってくれてこちらも凄く嬉しい気持ちになりました.
何故このようなことを書くかと言いますと、自分の新婚旅行の時を思い出したからです。
自分は宮古島に行きましたが、到着した瞬間大雨で、台風が直撃しホテルから出る事すら許されませんでした。
せっかくの旅行なのに何も出来なかったあの日の事を思い出し、、記憶に残るような旅行にしてもらいたいなと思いました。
自分はあまり思い出が残らなかったからこそ今度はサービスする側になって楽しんで帰ってもらおうと思い、自分の体験したことなどをお客様と会話しながら、だんだん自分自身も楽しくなってきました。
またコロナが落ち着いたら僕も旅行に行こうかなと思います。
こんにちは！4月よりホールのメンバーに加わりました髙木です！
今までにない新しいことを学ぶ日々はすごく楽しくあっという間に3ヶ月が経ちました
この3ヶ月間ワインの抜栓や鯛の塩釜の練習を行ってきて先日初めてお客様の前で実際に行うことができました！
特に鯛の塩釜はとても難しく、鯛を丸ごと1匹取り分けるのが初めてだったので習得するのに時間がかかりました
まだ緊張して不安もたくさんありますがこれからもっと上手になれるように練習を重ねていきたいと思います 🙂
皆様のご来店お待ちしております ！
ケーキ入刀といえば、結婚式にはかかせない演出のひとつですね✨
昔は、ケーキではなくビスケットだったそうです🍪
古代ギリシャ時代では、繫栄の象徴である麦と塩で作ったビスケットを新郎様が
1口食べて新婦様の頭にかける、という風習があったそうです😲❕
ビスケットには、夫婦の幸せや子宝に恵まれますようにと願いが込められており、
そのビスケットには幸せな力が宿っていると考えられ、ゲストが争いあって拾っていたと
言われております、、。今では考えられない演出ですね。
ですが、幸せをシェアするという意味では少しずつ変化しており、
ゲストの方にウェディングケーキを食べさせる『サンクスバイト』
ご両親からおふたりへ食べさせる『ラストバイト』
先輩カップルからの『お手本バイト』 等、様々な演出がございます✨
ふたりでするのは恥ずかしい、、というおふたりはゲストの方に参加していただくのも
素敵ですよね💛
本日付のさららに掲載いただきました♪
毎月2回、第1第3木曜に徳島新聞と一緒に届く「さらら」
お得情報がたくさん掲載されており、楽しみに待っていられる県民の方も多いと思います
今号はわんこが目印！ ひんやりおやつ特集も魅力的ですが、
P14に我がリストランテフィッシュボーンも載せていただいております♪
ランチご予約時またはご注文時に「さららを見た」とお伝えいただくと、
デザートを豪華盛り合わせでサービスさせていただきます☆
さっそく本日もたくさんのご予予約をいただきました
さすが「さらら」。。。
このお得なサービスは7月いっぱい実施しております
ぜひお電話を☺