Blogモアナコーストからのお知らせ

スパークリング・赤・白ワインを入荷しました。

 

ほんのりと甘みのある季節感あるアイテムをチョイス。

弱発泡性のランブルスコは果実味が豊かで、普段飲みなれていない方にもオススメの一品です。

他のアイテムも、非常に飲みやすいモノを取り揃えました。

是非、ご賞味ください(^-^)

 

 

こんにちは！

炎暑の候、皆さまいかがお過ごしですか？

 

 

自分はと言いますと、FMI主催のバリスタセミナーに参加してきました♪

先生は大会の審査員も務める名バリスタの菅さんです！

ずっと楽しみにしていたセミナーなだけに凄く緊張してました´д` ;

でも、エスプレッソマシンの面白い小話なんかを挟みながら凄く分かり易い説明の講習をしてくださったので安心して実技講習にも挑めました。

 

 

こちらが、菅先生の作ったエスプレッソとカプチーノ

エスプレッソは見事なヘーゼルナッツカラーのクレマで

カプチーノはシンプルなハートだけにコントラストがハッキリしていて非常に高いレベルなのが見て伺えます。

 

そして自分のカプチーノがこちら

ハートの先がうっすらボヤけてしまいました…

注ぎ方の細かな調整で直ぐに良くなるとアドバイスを頂いて

次の日から早速練習！！

 

 

 

でっ！

 

余ったカプチーノは卵を使ってプリンにすると美味しいとのアドバイスも頂いたので早速プリンに

スタッフのおやつに振る舞ったところ大好評！！

これで気兼ねなく猛練習に打ち込めます♪(´ε｀ )

 

それでは、山下は

しばらく怒られない範囲でプリンの量産しますので。

 

皆さまも毎年増すばかりの夏の暑さをどうかお気をつけてお過ごしください。

 

Ciao(´∀｀*)♪

 

 

 

 

朝晩の冷えこみに冬の訪れを感じられるように思えます。
モアナコーストのガーデンも秋から冬へ模様替えを始めております。

モアナコーストでは、ガーデンの風景を満喫しゆったりと過ごせるよう
１階のテラスにてカフェを楽しめる空間をご用意しております。
自家製のデザート・バリスタの入れるコーヒーを是非ご賞味下さい。

先日、お客様からお手紙をいただきまして、、、
念願叶ってやっと来ることができました！と嬉しい言葉が添えられておりました。
そのお客様には外観から少し入りづらい印象があったみたいで。
ランチやディナーに来られるお客様とお話していると割と
皆様最初はどう入っていいのか戸惑いを感じながら来てくれてるみたいでビックリしました
ということで今日はホテルの外側からご紹介♪
左側から入っていただくと・・・


８月のガーデンです♪


外は暑いですが涼しい店内で外の景色を見ながらコーヒーブレイクもできますよ♪


隠れ家の雰囲気もありますから入りすらく感じることもあるかもしれませんが
気さくなスタッフばっかりなので気軽に足を運んでください♪

ゴールデンウィークは皆様いかがお過ごしでしたでしょうか？？
フィッシュボーンはおかげさまで連日大盛況でした
そしてお次はもう目の前に「母の日」
日頃の感謝を恥ずかしくて言えないみんなへ・・・
日本全体みんなでお母さんに「ありがとう」を言おう・・・そんな日です
そして2018年フィッシュボーンでは、母の日特別ディナーを準備いたしました！！！
しかも１日だけじゃなくて１週間ずっとです（笑）
家でﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ渡していきなり言うのも恥ずかしいし、
なにより当日は仕事だよ！って人も来てもらえると思ってシェフに１週間やりましょ！とお願いしました
前菜の豪華盛り合わせに始まり、シェフが母への感謝を込めて打った生パスタ
鳴門の魚介を口いっぱいに堪能できるアクアパッツァと、最後はデザートをもりもりにしてもらいました
そしてそしてお店からのメインプレゼントはなんといっても人気の「ハーバリウム」ですよ
おうちに飾って見るたびに思い出してくれることでしょう！

ぜひぜひお待ちしておりますね♪
※ディナーのご案内ですがランチも問い合わせお待ちしてます（詳細はTELにて）