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年末年始のお知らせ

皆さんこんにちは!

クリスマスは素敵な夜を過ごされましたか?

フィッシュボーンのクリスマスはおかげさまで連日満席となりました!

今年もたくさんのお客様にご来店いただけて大変嬉しく思います。

本当にありがとうございました( ^^ )

 

クリスマスも終わり次の楽しみは、なんと言ってもお正月ですね!

新年を迎えるにあたり1/1~1/4日の4日間限定のランチコースをお知らせします。

価格は5,000円(税別)となります。

~Pranzo Buno Anno ~

antipasto freddo【鳴門若芽と生ハムのテリーナ 鳴門産地魚のマリネと季節野菜】

antipasto caldo【徳島県佐那河内産女神米と足赤海老の焼きリゾット 鳴門の海の幸のマンテカート柚子の香るスープをかけて】

primo piatto【低温で蒸した活鮑と冬葱のタリアテッレ】

carne【徳島産牛のステーキ淡路島産玉葱のソース 鳴門金時のローズマリー香るローストと揚げニョッキを添えて】

dolce【自家製ドルチェミスト】

※こちらは一般のお客様限定のコースです。

 

宿泊のお客様限定のコースはこちら。

~10,000(税別・サービス料込)のコース~

stuzzchino【徳島産カリフラワーのパンナコッタ 鳴門産渡り蟹とじゃがいものインサラータ】

antipasto 【鳴門若芽と生ハムのテリーナ 鳴門産地魚のマリネと季節野菜】

antipasto caldo【徳島県佐那河内産女神米と足赤海老の焼きリゾット 鳴門の海の幸のマンテカート柚子の香るスープをかけて】

pesce【徳島産天然鳴門鯛とかぶらのカルトッチョ すだちの香りを楽しんで】

pasta【低温で蒸した活鮑と冬葱のタリアテッレ】

carne【徳島産牛のステーキ淡路島産玉葱のソース 鳴門金時のローズマリー香るローストと揚げニョッキを添えて】

dolce【ヘーゼルナッツのセミフレッドと阿波和三盆のパンナコッタ イタリア産キンボ豆のエスプレッソのソース】

 

~6,000(税別・サービス料込)のコース~

antipasto 【鳴門若芽と生ハムのテリーナ 鳴門産地魚のマリネと季節野菜】

antipasto caldo【徳島県佐那河内産女神米と足赤海老の焼きリゾット 鳴門の海の幸のマンテカート柚子の香るスープをかけて】

pesce【徳島産天然鳴門鯛とかぶらのカルトッチョ すだちの香りを楽しんで】

pasta【鳴門産鰆の燻製と冬葱のタリアテッレ】

carne【すだち鶏と季節野菜のインボルティーニ 淡路島産玉葱のソース鳴門金時の揚げニョッキ添え】

dolce【ヘーゼルナッツのセミフレッドと阿波和三盆のパンナコッタ イタリア産キンボ豆のエスプレッソのソース】

 

スタッフ一同心よりお待ちしております!

母への感謝ウィーク♬

ゴールデンウィークは皆様いかがお過ごしでしたでしょうか??
フィッシュボーンはおかげさまで連日大盛況でした大笑い
そしてお次はもう目の前に「母の日」キラーン
日頃の感謝を恥ずかしくて言えないみんなへ・・・
日本全体みんなでお母さんに「ありがとう」を言おう・・・そんな日ですハート
そして2018年フィッシュボーンでは、母の日特別ディナーを準備いたしました!!!
しかも1日だけじゃなくて1週間ずっとです(笑)
家でプレゼント渡していきなり言うのも恥ずかしいし、
なにより当日は仕事だよ!って人も来てもらえると思ってシェフに1週間やりましょ!とお願いしましたチョキ
前菜の豪華盛り合わせに始まり、シェフが母への感謝を込めて打った生パスタパンチ!
鳴門の魚介を口いっぱいに堪能できるアクアパッツァと、最後はデザートをもりもりにしてもらいましたハート
そしてそしてお店からのメインプレゼントはなんといっても人気の「ハーバリウム」ですよキラーン
おうちに飾って見るたびに思い出してくれることでしょう!

ぜひぜひお待ちしておりますね♪
※ディナーのご案内ですがランチも問い合わせお待ちしてます(詳細はTELにて)

海の日のイベント

沖縄では梅雨明けのようです。
暑い夏が近づいてまいりました。
元気にお過ごしですか?
旬の食材をたっぷり召し上がって夏を乗り切りたいですね。
そんな暑い季節のモアナコーストのイベントをご紹介します!
モアナコーストの29周年の日。
2017.7.17(海の日)
料理人たちの特製ドルチェが食べ放題のデザートビュッフェ!

ガーデンを見渡すテラス 「シエスタ」にて。

ソフトドリンクも飲み放題。
完全予約制です。60名様限定です。
おとな 2,200円(税込)
こども 1,200円(税込)
0-2歳  無料
モアナコーストから歩いて1分の素敵な雑貨「ISLAND」さんともタイアップ。


お早めにご予約ください。
スタッフ一同お待ちしております!

絶品イタリアンとプチビュッフェ♪

桜の見頃も過ぎもうすぐ新緑がモアナの庭に広がる季節となってきました大笑い
さて、以前よりモアナコースト1Fにある多目的ホール「シエスタ」をもっと皆様に知ってもらいたいわけなのですが・・・
週末に来られる方はデザートは1Fでゆっくりと・・・満喫していただいていることでしょう!きっと!!キラーン
今回は平日にしか休みがないけどモアナコーストでゆっくりしたい!そんな方に向けてのイベント情報です♪

2017.5.26(金)の12:00より
リストランテフィッシュボーンの特別ランチ&プチビュッフェを開催しますUP!
当日は、その日だけの特別メニューと最後にはデザートのプチビュッフェ♬ シェフ実演のデザートもあるとか・・・
お料理はテーブル上で和やかな景色を前に、デザートはお腹いっぱいになるまで、いつもとは少し違う空間で皆様をお待ちしております♪
~Menu~
Antipasto Mist
旬の地野菜、近海の魚介、イタリアの食材を使った豪華10種の盛り合わせ
Primo Piatto
鳴門の海の幸のトマトソース 自家製生パスタ タリアテッレで
Second Piatto
すだち鶏のグリル 旬野菜の甘酸っぱいカポナータ
Dolce
15種以上のプチビュッフェスタイル
1名様 3500円(税別)
予約制 / 限定30名様ですのでお早めのお電話お待ちしていおります!
※当日2Fフィッシュボーンは営業しておりませんのでご了承くださいませ。
※1Fメニューは上記のランチコース1種のみです。
レストランスタッフ 河井

★☆クリスマス期間のお知らせ☆★

  急に寒くなり、いつの間にか日があっという間に暮れるようになり、今年もあと半月・・・。
 モアナコーストにとっては、クリスマスからお正月にかけてのこれからが一年の中でもTOP3に入るにぎわいの時UP!
  
  今年は曜日の関係もあり、例年をはるかに超えたクリスマスディナーのご予約を頂戴しておりますキラーンキラーン期間中の12月22日~25日の4日間すべてがほぼ満席!!これからのスタンバイに気合いが入りますらぶりぃ~♪UP!
  ご予約頂いた皆様、美味しいディナーが待っておりますハートくれぐれも風邪などひかぬよう、万全の体調でお越し下さいませダッシュ!
 このクリスマス期間ですが、スタンバイの関係上ランチの営業時間を繰り上げさせていただきます。
 
 クローバー12月23日(祝)~25日(日) 14:00ラストオーダー/15:00クローズクローバー
 また、年末年始はランチの営業時間を延長致しますキラーン
 花12月28日(水)~1月3日(火) 15:00ラストオーダー/16:00クローズ花
  是非大切な方とお越しくださいませらぶりぃ~♪どうぞ宜しくお願い致しますいちご
     フィッシュボーン 最近サンジョベーゼがすき ソムリエール 芝野陽子ぶどう