「モアナコーストのレストラン情報」の記事一覧

秋パスタのご紹介🍝

こんにちは!ホールスタッフの石内です!!

 

今回は今お出ししている秋メニューのパスタをご紹介したいと思います🍁

 

以前もご紹介させていただきましたが、今回はもっと詳しくご紹介いたします!!

それではさっそく見ていきましょう👀

 

 

1.ベーコンと銀杏のアラビアータ

 

 

旨味たっぷりのベーコンと秋の食材銀杏。山椒香る七味をアクセントにマイルドな辛さが癖になるトマトソース。

 

 

2.アオリイカと渭東葱(いとうねぎ)のアーリオオーリオ

 

 

アオリイカと香りが濃く、甘みが特徴の徳島のブランド葱“渭東葱”。仕上げに唐墨で引き立てた風味豊かなオイルベース。

 

 

3.秋鮭と舞茸のレモンクリームソース

 

 

旬の秋鮭と舞茸の旨味をレモン風味のクリームソースで包んだ爽やかな濃厚パスタ。

 

 

4.秋刀魚と松茸のリングイネ(+1.100)

 

 

秋刀魚と松茸の秋の味覚を、すだちの爽やかな香りで引き立てた季節感あるパスタ。

 

 

5.鳴門産渡り蟹のバベッティーネ トマトソース(+1.500)

 

 

新鮮な鳴門産の渡り蟹の旨味がたっぷり詰まった濃厚なトマトソースパスタ。

贅沢な逸品で不動の人気メニューです。

 

全5種類のパスタをご用意しております!!!

※コースによりお選びいただけないパスタもございます。

 

どのパスタも秋にぴったりな季節感ある、シェフ自慢のパスタに仕上がっております😆

ぜひご家族やお友達とお試しください🧡

 

皆さまのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております😌

では!また次回の投稿でお会いしましょう🐥

 

シチリアワイナリー“ドンナフガータ”ワインフェア🍷

こんにちは!ホールスタッフの石内です!!

 

今回は以前もご案内しました「ワインイベント開催」を共に始まったワインフェアについてご紹介いたします🍷

 

イタリアワインがお好きな方ならご存知の〈DONNAFUGATA ドンナフガータ〉

理想的な葡萄品種と樹の様々な分類学を熟知し作りあげる、数々の賞を受賞するワインの数々🏆

その生産者、エクスポートマネージャー“フォビオ・ジェノベーゼ”氏が、遥々イタリアから先日当店にご来店されました!!

 

当日のランチタイムにはワインご注文の方に、フォビオ・ジェノベーゼ氏より直接ワインをサービスいただきました😆

その後従業員に試飲会を開いてくださり、1種類ずつ丁寧に説明していただきました!!

 

試飲会で学んだ知識をもとに、ご来店いただいた皆さまに当スタッフが、ドンナフガータのワインを提供させていただきます😌

ではさっそくご紹介させていただきます!!

 

 

Spumante/スパークリングワイン

・ドンナフガータ・ブリュット  グラス¥1.500

ドンナフガータ・ブリュット-通販ショップ「カリテ」

シャンパーニュ方式。30か月熟成により酸とミネラルが溶け込んでおり、泡も繊細で力強い!

アタックはフレッシュで余韻はエレガントなおすすめの泡!

 

 

Vino bianco/白ワイン

・アンリシア  グラス¥900

【送料無料】ドンナフガータ フレッシュ&カジュアルな赤白2本ギフト(アンシリア&セダーラ)-通販ショップ「カリテ」

白い花や白桃、黄プラムの香り。

キリっとした酸とミネラル感が心地よいフレッシュタイプの白ワイン!

 

・パッシ・ペルトゥーティ  グラス¥1.200

パッシペルトゥーティ | イタリア,シチリア島,ドンナフガータ / DONNAFUGATA | 通販ショップ「カリテ」

シトラスやグレープフルーツ、ハーブのようなニュアンス。

果実味とミネラル感、酸もしっかりと感じられる飲みごたえある味わい!

 

・ヴィニャ・ディ・ガブリ  グラス¥1.500

ヴィニャ・ディ・ガブリ-通販ショップ「カリテ」

ブドウの良さが感じられるふくよかでジューシーな味わい。

その良さを活かすような優しく樽のニュアンスもつけより複雑な味わいに!

 

 

Vino rosato/ロゼワイン

・スルヴルカーノ・ロザート  グラス¥1.300

スル・ヴルカーノ ロザート-通販ショップ「カリテ」

ピンクグレープフルーツやプラム、フジの花のようなフローラルな香り。

洗礼された溌剌としたミネラルが心地よい辛口のロゼです!

 

 

Vino rosso/赤ワイン

・セダーラ  グラス¥900

送料無料】ドンナフガータ 赤2本ギフト(セダーラ&シェラザーデ) | イタリア,シチリア島,ドンナフガータ / DONNAFUGATA | 通販ショップ「カリテ」

ブラックベリーやチェリーのニュアンス。

渋味は穏やかで口当たりはエレガント!余韻は黒胡椒のようなスパイス感が心地良い。

 

・ベッラサイ  グラス¥1.300

送料無料】ドンナフガータ 赤ワイン飲みくらべ6本セット | イタリア,シチリア島,ドンナフガータ / DONNAFUGATA | 通販ショップ「カリテ」

ラズベリーやチェリーやラベンダーなどの花のニュアンス。

フルーティーで口当たりはエレガント!冷やしても美味しい暑い夏にピッタリの味わい!

 

 

Speciale Vino rosso/スペシャル赤ワイン

・ミッレ・エ・ウナ・ノッテ  グラス¥2.000

【ギフト箱入り】ミッレ・エ・ウナ・ノッテ | イタリア,シチリア島,ドンナフガータ / DONNAFUGATA | 通販ショップ「カリテ」

シチリアの土着ブドウのネロヴォラの良さを最大限に活かした、濃厚でパワフルな果実味たっぷりな赤ワイン。余韻はバニラやカカオのようなリッチで凝縮感のある味わい!

イタリアの権威あるワイン誌で最優秀賞を3度も受賞したミレニアムなワイン!

 

 

Vino dolce/デザートワイン

・ベンリエ パッシート  グラス¥1.500

リゲア | イタリア,シチリア島,ドンナフガータ / DONNAFUGATA | 通販ショップ「カリテ」

世界コンテスト最高得点受賞歴のある陰干しブドウで造る甘口ワインの最高峰の1つ。

イタリアでも入手困難な希少ワイン。口当たりがあまりにも滑らかで濃厚かつ上品な味わいです!

 

 

Digestivo/食後酒

・グラッパ ディ ミッレ・エ・ウナ・ノッテ    グラス¥1.600

【専用箱入り】グラッパ ミッレ・エ・ウナ・ノッテ-通販ショップ「カリテ」

厳選したブドウで造るブランデーならではの上品で落ち着きのあるアタック!

香りはドライフルーツやシロップ漬けにしたフルーツ、バニラ、蜂蜜なども感じられる複雑かつリッチな香りが続きます。

 

以上の10種を当店ではご用意させていただいております!!

 

お料理や気分に合わせてご自身のお好きなワインをお選びいただけます😊

お気に入りを見つけてみてください🧡

 

皆さまのお越しをお待ちしております🇮🇹

では!また次回の投稿でお会いしましょう🐭

 

 

 

 

 

 

 

ハロウィンドリンクまもなく販売開始👻

こんにちは!ホールスタッフの石内です!!

 

今回は以前もご案内したハロウィンドリンクがまもなく販売しますのでお知らせいたします😊

 

今年はランチ、ディナーそれぞれ2種のドリンクをご用意いたしました!!

改めてご紹介します!

 

ランチでは「バナナ&ベリースムージー」を販売します🍌

 

 

甘みと酸味がベストマッチの当店自家製のドリンクです🍹

写真でも映えること間違いなしです!!

 

 

ディナーでは「ゴーストエイド」を販売します💀

 

 

酸を加えることにより化学変化で色が変わるバタフライピーを使ったオリジナルカクテル🍸

グレープフルーツジュースで割ったさっぱりしたドリンクです!!

こちらはアルコール、ノンアルコールともにご用意しております😊

 

ランチ、ディナーどちらもスタッフ一押しのドリンクです!

ぜひこの機会にご家族やお友達とお試しください☺️

 

皆さまのお越しをお待ちしております😆

では!また次回の投稿でお会いしましょう🐶

 

お月見イベントご案内🌕

こんにちは!ホールスタッフの石内です!!

 

今回はフィッシュボーンで開催するお月見イベントについてご紹介します😊

 

今年の中秋の名月は9/17(火)です!!

それにちなんでフィッシュボーンでは9/14(土)~9/18(水)の5日間イベントを開催します🐟

今年は2つのイベントをご用意しました🎑

 

①お月見パスタ

9/14(土)~9/18(水)

当店でご用意しているパスタ5種に加え、この期間限定で「トリュフ香る濃厚カルボナーラ」がお選びいただけます🍝

 

 

ランチ、ディナー共に+1.000円でご用意しております.

 

濃厚なソースに香り豊かなトリュフ、味噌漬けにした卵黄のコクが相性抜群なパスタです🥚

皆さまにぜひお試しいただきたい逸品です

 

 

②お月見お団子

9/15(日)~9/18(水)

この期間ディナーご利用のお客様限定で、デザートとご一緒に当店自家製お月見団子と阿波晩茶をご準備いたしました🍡

 

 

ご来店いただいた皆さまにご用意しております!

 

甘いみたらし団子とさっぱりと口あたりまろやかな阿波番茶と共に🍵

お席からの景色と共にフィッシュボーンでお月見をお楽しみください😆

 

今年のお月見はイベント盛りだくさんです!!

 

ぜひこの機会にご来店ください😌

皆さまのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております🇮🇹

 

では!また次回の投稿でお会いしましょう🐔

ハロウィン限定ドリンクのご案内🎃

 

こんにちは!ホールスタッフの石内です!!

 

 

 

今回は10/1(火)〜10/31(木)の1ヶ月間限定で販売しますハロウィンドリンクについてご紹介します💀

 

 

 

今年のハロウィンドリンクはランチ、ディナーで2種類ご用意いたしました😊

 

 

 

それではさっそくご紹介します!!

 

 

まずランチです

ランチでは【バナナスムージー】を販売いたします🍌

 

 

当店オリジル自家製です!

バナナの甘味とベリーの酸味が相性抜群です🍹

見た目はハロウィンをイメージさせる紫色で飾りはかぼちゃやオバケを👻

 

ご家族やお友達と一緒に飲んで写真を撮ってお楽しみください📷✨

 

 

お次はディナーです

ディナーでは【オリジナルカクテル・ゴーストエイド】を販売いたします

 

 

ゴーストエイドとは、、、

バタフライピーのシロップにカシス、グレープフルーツジュース、ソーダで作った甘くてさっぱりしたカクテル🍸

バタフライピー/レモンなどの酸性と合わせることにより化学変化で青色から紫色に変化するお茶です🍵

ハロウィンにぴったりな紫色のカクテルです💜

アルコール、ノンアルコールともにご用意しております!!

 

ランチ、ディナーどちらもスタッフ一押しのハロウィンドリンクです😊

ぜひフィッシュボーンでお食事と共にハロウィンを楽しみましょう🍽️

 

 

皆さまのお越しをお待ちしております😌

では!また次回の投稿でお会いしましょう🐼