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こんにちは！ホールスタッフの髙木です 🐵
リストランテフィッシュボーンが運営する公式LINEがあるのはご存じでしょうか 🙂
公式LINEならではのお得なクーポンが配信されますよ～！
メニュー更新やその他案内などの最新情報を素早くお届けしています！！
友達追加して損はなし！来店スタンプを貯めると割引も、、😮
ぜひ！ご来店の際にスタンプを貯めてお得にランチしましょう！🍴
LINEのお友達追加、そしてご来店お待ちしております～～！
こんにちは！ホールスタッフの髙木です 🐵
明日1/27日(金)よりランチ・ディナータイム共にお選びいただいておりましたパスタお料理が新しくなります！✨
楽しみにお待ちいただいていたみなさまお待たせいたしました！！
旬の食材を使用したこの時期ならではのパスタを是非ご堪能下さいませ 😌
今回は🦪や🐙を使ってますよ〜〜🙋🏼
パスタのご紹介は追々させていただきますのでご覧くださいね～！
では、みなさんのご来店お待ちしております！🐟
こんにちは！ホールスタッフの髙木です 🐵
2月といえばバレンタインが待っていますね！🍫
毎年恒例ですが、今年も【 Moana’s Valentine 】開催します！！
大人気の自家製ケーキ『 ガトーショコラ 』の販売です 🎂
ガトーショコラ ホールケーキ 12cm
料金：￥1620(税込)
お渡し場所：2F フロント (9:00～21:00)
ご予約は2/10(金)までとなっております！ご購入をお考えの方はお早めに！♪
ご予約時は、お名前/お電話番号/個数/お渡し日/ご来館時間 をお伝えくださいませ。
みなさまにとって素敵なValentineになりますように、、✨
たくさんのご予約お待ちしております！！
こんにちは！
気づけばもう1月下旬😭リクルートブログ、大変お待たせいたしました！
このブログをご覧いただいてる方は、モアナコーストでのお仕事にご興味がある方が多いはず…！と信じて😂
今日は、当館スタッフのクリスマスの様子をご紹介させて頂きます✨
2022/12/21 【クリスマスディナー試食】
12月の頭頃にはマネージャーたちの試食を終えて、最終のメニュー内容が決定。
クリスマス直前で、当日のサービススタッフやフロントスタッフ全員が試食します🍝
お客様にどのように説明したら分かりやすいか、分からないイタリア語などがあれば調べて勉強✍
カトラリーは何が必要でどうすれば食べやすいかなど話し合いながら進めていきます。
この時間があるおかげで最高の一品一品がお客様に届けられます😌
時々脱線してしまい「これ私めっちゃ好き！！！」「おいしいもう一個食べたい…🤤」の声が聞こえてくることもありますが(笑)
今回は、[１品目を食べやすい大きさに変更] [５品目の盛り付けをより豪華にGup] などいくつか最終調整をしました。
2022/12/22 【クリスマスディナー初日】
いよいよ22日～25日までの4日間のクリスマスディナーがスタート🎄！
通常繁忙期の2倍のお客様がご来店される為、営業前には当日関わるスタッフ全員で入念にミーティングを行います。
ミーティングでは主に最終合計人数・アレルギー確認・当日の人員配置等を全員で共有してます。
また2日目以降は前日の営業の改善点なども全員に伝えています。
2022/12/24 【クリスマスディナー3日目】
期間中で一番ご来店が多い日、103名の方が来てくださいました🎅！
プロポーズでのご利用の方や、ご結婚の記念日でご利用の方が沢山いらっしゃいました！
クリスマスってロマンチックですよね🥰
2022/12/25 【クリスマスディナー最終日】
いよいよ最終日！
最後まで気を抜かずに、もちろん全員でのミーティングも行います。
最終日はスタッフも慣れてきて、初日の必死な様子もなくなり楽しく接客する姿が見えました😊
ホールスタッフは社員に加えて学生アルバイト達も一緒に頑張りました✊
以上がクリスマス期間のモアナコーストの裏側でした！
今年は4日間で約350名の方にご来店頂きました🎄🎅💛
実際に終わってみると4日間があっという間でしたし、さすがに体が疲れてました😂
最後はホールスタッフとフロント遅番のふたり、常務と記念写真を撮りました(笑)
営業後だとは思えない笑顔ですよね😊
繁忙期間中はやり切った達成感が大きくてみんなでワイワイ帰ることがほとんどです🤩
意外な面かもしれませんね💦(笑)
最後までご覧いただきありがとうございました。
それではまた次回のリクルートブログで・・・
今年もやってきました！バレンタインのガトーショコラキャンペーン♡
ご注文は2月10日までとさせていただきますが、去年は早めの締め切りとさせていただきました。ご予約いただけるお客様はお早めにご予約ください😌
ランチのドルチェでもおなじみのガトーショコラ、バレンタインの贈り物、おうちでのティーブレイクにいかがでしょうか?