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「2014年11月」の記事一覧
来月に控えたクリスマスに向けて、着々と準備をすすめております
昨日は、毎年恒例のイルミネーションをご用意
ランチ営業後に、寒空の下、スタッフ総出でせっせとガーデンを飾り付け
派手なイルミネーションではありませんが、ディナータイムになると暗闇の中にぽっかりとモアナコーストが照らされ、まるでジブリの世界のような光景が広がります
レストラン利用の際はイルミネーションを楽しみながらの夜のお散歩も是非お楽しみください
ディナーは、毎日１７時より営業しております
早いお時間にご予約いただければ、窓際のお席を優先的にご案内できますのでご来店の際は出来るだけお電話をください
(22~25日のクリスマス期間は、１７時半～の２部制となっております。）
12月、素敵なクリスマスとなりますよう、モアナコースト一丸となって頑張ります
そろそろクリスマスも近くなって、飾りつけしなきゃ！
ところで海辺の雑貨屋さん【ISLAND】でツリーやキャンドルを手作りできるって知ってましたか？？
手作り感あふれる、カワイイ飾りつけでXmasを演出してみませんか？
【日時】 12月10日（水）10：00～12：00
【場所】 ISLAND（モアナコースト入口の雑貨屋さん）
【受講費】 3000円（材料費込）
【お問い合わせ＆予約】 080-3928-8678
定員は8名様なのでお早めに！
皆様のお越しをお待ちしております
お待たせいたしました
クリスマスディナー2014の詳細です
日付：12月22（月）・23(火）・24（水）・25（木）
時間：一部：17：30～/18：00～
二部：20：00～/20:30~
コース内容：
前菜：じゃがいものパンナコッタ ２色のキャビアのアクセサリー
帆立貝のソテーと色とりどりの菜園野菜 バーニャカウダ風
パスタ：自家製 タリアテッレ 鴨肉のラグーソース
お魚：オマール海老のヴァポーレ アメリケーヌソース 柚子の香りで
リゾット：すだち鶏と栗のリゾット イタリア産南チロルの生ハムを添えて
お肉：徳島産 牛ロース肉のステーキ マルサラ酒とトリュフのソース
デザート：濃厚チョコレートのムース 阿波和三盆のジェラート
お一人様：￥10000 （サ込・税別）
もちろん、当店人気の自家製フォカッチャも付いております
是非、モアナコーストで大切な方と素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ
皆様のご来店、心よりお待ちしております
急に寒くなりましたね
フィッシュボーンにご来店されるお客様も急にコートやブーツ姿が増えたように思います
さて、リストランテ フィッシュボーンでは今年ももちろん行います
クリスマスディナー2014
今年のディナーは去年に比べ、価格はそのままで去年より一品増えた贅沢なコースを御用意しております
料理の主役は何と言っても、半身を贅沢に使用した
”オマール海老のヴァポーレ”
海老のダシをたっぷりとったソースと、ふりかけた柚子がアクセント
はじまりの一品から食後のデザートまで彩り豊かなコースでご用意しております
一回のブログでは伝えきれないため、詳細は次回！！お楽しみに～
＊早期予約の方は素敵なプレゼントもご用意しております
お久しぶりです
夏が終わり、心地よい秋の風もあっという間に、来る冬の香りが感じられるようになりましたね
モアナコースト自慢の桜並木も、きれいに赤く染まっております。
そして、秋のワインといえばボジョレヌーヴォー。
このイタリア版が、”Novello（ノヴェッロ）”です。
フランスとの違いは、さまざまな地方でさまざまなブドウで造られるところ。 ブドウによって、味わいにも個性が出ており、飲み比べも楽しめます
この秋フィッシュボーンがご用意したのは、
○GEMMART ジェンマート （マルケ州/サンジョベーゼ＆モンテプルチアーノ）
○Santa Costanza サンタ コスタンツァ （トスカーナ州/サンジョベーゼ＆シラー）
の２種類です。
本数限定。予想以上に人気で、もう少し仕入れておけばよかったと後悔しております
興味のある方は是非お早めにご来店くださいませ
P.S.来月11月20日にはボジョレーヌーヴォーも解禁します
