「2016年09月」の記事一覧

特製ドルチェの舞台裏

台風が過ぎるたびに秋が深まっていく今日この頃。
ここ大毛島も灰色の空と荒々しい波が季節の移りを教えてくれます。
夏の疲れが出る時期ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今日はフィッシュボーンで皆様にお出しするドルチェの舞台裏のお話。
食事のあとを彩る濃厚で美味しいドルチェはテンションをあげてくれます。

大きなホテルやレストランでは専門業者が作ったものをお出ししているところも多々あります。
オーベルジュフィッシュボーンでは毎日ドルチェも手間暇かけて作っています。
例えばここ数日お出ししているティラミスの舞台裏をちょっとご紹介。
届いた新鮮な卵に牛乳、生クリーム、チーズをたっぷり。


一から焼き上げた生地。

イタリア ナポリの最高峰「KINBO」のエスプレッソを染み込ませ、何層にも生地とソースを重ねていきます。


こうして満を持して皆様のテーブルに登場です。

ムースやパンナコッタから焼き菓子、ホールケーキ、お皿に添えるフルーツまで、
自分の目で選んだ素材を使い、温度を感じながら丁寧に作り上げています。
フィッシュボーンではカフェセット(850円)もございます。
ドライブのついでに海やお庭を見ながらでゆったりとしたお茶の時間をお楽しみいただけます。

ドルチェの一皿にも込められたオーベルジュの意気を感じていただければ幸いです。

★新★婚礼メニュー

Moana Wedding Menu

ウェディングにかかせないお料理食事キラーン
モアナウェディングでは、ホテル内に併設されたイタリア料理”フィッシュボーン”のシェフが当日も手掛けております。
厳選した自慢の食材を使って、全ての皆様にご満足いただきたい。
特別な日の脇役としてお二人の幸せのお手伝いをさせていただきたいと思っております。
モアナコーストでは、12,000円~20,000円までの4種類のコースをご用意しております星




丸新鮮丸鮮やか丸美味しい
徳島・鳴門の海、山がつくった本物のごちそうをお召し上がりいただきたいと思っておりますらぶりぃ~♪
こちらの料理は、ブライダルフェアで厳選4品を無料でお召し上がりいただけますUP!UP!
詳細はこちら王冠キラーン電話088-687-2255
チューリップ要チェックチューリップ

記念日やサプライズにお花はいかがですか??

こんにちは大笑いキラーンすっかり秋らしくなって朝晩は肌寒くなってきました芽モアナコーストも自慢の桜の木が少しずつ色づいてまいりましたらぶりぃ~♪四角
秋は、丸祝いの季節丸毎年お誕生日や結婚記念日などのお祝いでご利用いただくお客様が沢山いらっしゃいますUP!UP!キラーン
先日もお誕生日と結婚記念日のお祝いでご宿泊いただいたお客様がいらっしゃったのですが・・・どちらもサプライズでお花をご用意させていただきましたチューリップキラーン

ご希望の色味やイメージなどがございましたら、ご予算に応じてご用意させていただきますハート一緒にメッセージカードを添えられると素敵ですねプレゼントキラーン
また、ご遠方よりお越しのお客様には、お花をお持ち帰りいただける箱もご用意させていただいております!!
遠方だから・・・汗と気にされる方もいらっしゃると思いますが、ご自宅までお届けすることも可能ですので、スタッフまでお申し付けください花花
皆様の大切な記念日のお手伝いをさせていただきたいと思っております♪キラーン

台風一過・・・

先日、猛烈な台風16号が日本縦断、そしてここ鳴門にも影響をもたらしました。
お客様に少しでもご迷惑をお掛けしないように・・・と必死でお出迎えとお送りをさせて頂きました。ヤダー!キラーン
その甲斐あってか2日間、ご予約を頂戴していたほぼすべてのお客様にお会いすることができ
そして最後まで無事お送りさせていただきました。星
悪天候の中お越しいただきましたお客様、誠にありがとうございましたキラーン
ご不便をお掛けすることもあったかと思いますが快くご了承いただき、感謝しております星
計画していた日があいにくの雨。そんな日のおすすめの過ごし方をご紹介♪キラーン
王冠1.「美味しい」は正義!ランチやカフェで気分上々♪ハート
ホテル併設レストラン「フィッシュボーン」では、本格イタリアンをご準備しております。
海の幸、山の幸共に豊富な鳴門の食材を使用して、素材の味を楽しんでいただけます!晴れキラーン
どうせ外に出られないのなら・・・昼間から香り豊かなワインでリッチな気分にハート
素材の美味しさとワインに舌鼓、いかがでしょうか??食事キラーン

やっぱり客室が落ち着くという方には、
デザートとコーヒーをお部屋までお持ちすることもできます!花キラーン
甘いデザートとほろ苦いKINBOコーヒーを口に含めば、幸せ気分間違いなし♪キラーン
ご希望の方は一度スタッフまでお尋ねください笑顔キラーン
王冠2.癒されたいときには・・・アロマに包まれる「エステ」
時間があるときに是非お勧めなのが「エステ」
温かいオイルとアロマのいい香りに、日頃の疲れも癒されますキラーン
筋肉のコリをしっかりほぐし、肌もすべすべに!贅沢してみませんか?ハートキラーン

個人的なおすすめは星「オーガニックキャンドルトリートメント」星
他のオイルとは一味違い、翌日朝まで続くしっとり肌は驚愕ものです!らぶりぃ~♪キラーン
是非一度お試しあれ晴れハート
最後に、やむなくキャンセルされたお客様、またのご来館をぜひぜひお待ちしております♪
雨の日にご来館されるお客様へ・・・
鳴門市街から当館までの道中、何ヶ所か地形の低い箇所がございますので、どうぞ安全運転でお越し下さいね笑顔
皆さまのご来館を心よりお待ちしております笑顔キラーン

○●冬季限定ウェディングプラン●○

こんにちは!今日は、冬季ウェディングプランのご案内を・・・クローバーキラーン
12月~2月限定でスペシャルプランをご用意致しました!!
この時期限定でお得な特典がいっぱいらぶりぃ~♪ハート
30名様からご利用いただけます!!
寒い時期でもモアナコースト人気のコーディネートプランがついているので、会場コーディネートはお任せください♪キラーン
お二人らしいウェディングをご案内させていただければと思っております花
結婚式をお考えの方は、是非チェックしてみて下さいね~ピース!ハート
お問い合わせは、こちら→→電話088-687-2255