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「モアナコーストのレストラン情報」の記事一覧
日頃より、レストラン フィッシュボーンをご愛顧いただき
誠にありがとうございます。
毎月20日は、感謝の気持ちを込めた
**「お客様還元祭」**を開催しています。
本日、 1月20日（火） のランチタイムには、
以前の還元祭でもご好評をいただいた
自家製フォカッチャのプーリア風 をご用意いたします🥖
イタリア・プーリア地方の郷土料理「フォカッチャ・プリエーゼ」を
フィッシュボーンらしくアレンジ。
じゃがいもを練り込んだ、
もっちりとした食感の生地の中には
さつまいもとチーズを包み込み、
丸いフォルムに仕上げました🧀🍠
大人気の自家製フォカッチャと一緒に
ランチタイム限定でご提供いたします♪
LINE会員様限定でおひとつプレゼント🎁
ご来店の際にクーポンをご提示ください。
当日のご登録も大歓迎です◎
公式LINEは、こちらから⬇️
https://line.me/R/ti/p/@jhf4028h
※1月20日（火）ランチタイム限定のイベントとなります
この機会をどうぞお見逃しなく。
皆さまのご来店を
スタッフ一同、心よりお待ちしております🍽️✨
休館日のお知らせ
ホテルモアナコースト及びリストランテフィッシュボーンは
2026年1月12日(月祝)ランチ終了後~16日(金) 休館とさせていただきます
17日のランチタイムからは通常通り営業いたします
全館休業中のご予約･お問合せについて
お電話 ホテル代表番号 088-687-2255 10:00～15:00
レストラン予約専用 050-3188-5571 24時間受付(自動音声)
メール moana@moana.co.jp
新年明けましておめでとうございます。
旧年中はあたたかいご愛顧をいただきまして誠にありがとうございました。
2025年もみなさまに支えていただきながら、無事に一年を終えることができました。
心より感謝申し上げます✨️
お年玉企画のご紹介！詳しくは下記をご覧くださいませ。
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内容：ボトルワイン1本プレゼント(赤or白)
※1〜6名様まで1本、7名様〜は2本プレゼント🎁
※お食事とご一緒でも、持ち帰りでも可
※第1弾お年玉企画と併用可
期間：2026年 1月3日(土)より無くなり次第終了
対象：ディナータイムご利用のお客様
※ご宿泊のお客様はご利用いただけませんのでご了承くださいませ
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リストランテフィッシュボーンは年末年始も変わらず元気に営業しております。
ご家族やご友人とのゆっくりとしたお時間を、当レストランでお過ごしいただけましたら幸いでございます。
新しい年も、みなさまの大切なひとときに寄り添えるよう、お料理とサービスを通して心地よい時間をお過ごしいただけるよう努めてまいります。
本年もどうぞ変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。
みなさまにとって、素敵な一年になりますように💭
リストランテフィッシュボーン
こんにちは～
ホールスタッフの藤岡です！！
リストランテ フィッシュボーンでは、12/2から冬メニューがスタートしております！
どのお料理も冬を感じることのできる内容です🤤
〇Zuppa
シャンピニオンのポタージュ きのこに見立てたクルトンとトリュフ風味のエキュームを添えて
〇Antipasto Freddo
鳴門産ヒラメのカルパッチョ クスクスと冬野菜のセルクル仕立て
〇Antipasto Caldo
白子とスカルモッツァのアルフォルノ エストラゴンを効かせたオリエンタルソース
〇Primo Piatto
明石蛸と白菜のポモドーロソース アンチョビとイカ墨パン粉をアクセントに
鴨と牛蒡のラグーマルサラ風 ブラックペッパーとオレンジの香りを効かせて
牡蠣とほうれん草のジェノバクリーム ショートパスタのコンキリエ
雲丹と百合根のクリームソース じゃがいものニョッキ
〇Secondo Piatto
（ランチ）舌平目のソテー
高知柚子のヴァンブランソース
（ディナー）天然鳴門鯛のソテー
サボイキャベツを纏った阿波すだち鶏のフリカッセ
〇Dolce
マスカルポーネのデュクス ソースを添えたクレープシュゼット
鳴門でレストランをお探しのお客様はぜひ、リストランテ フィッシュボーンへ！
鳴門の食材と冬の食材をふんだんに使ったストーリー性のあるお料理をぜひ、ご堪能下さいませ。
こんにちは！
ホールスタッフの藤岡です！
リストランテ フィッシュボーンはクリスマスに向けての準備が着々と進んでおります！
一気にクリスマスっぽくなったロゴ周りはお客様の写真スポットとして大人気です🌟
クリスマスランチとディナーのご予約もすでに開始しております！
鳴門のクリスマスランチ、ディナーをお探しならリストランテ フィッシュボーンへ🍝
皆さまのご予約、ご来店心よりお待ちしております！！