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モアナコーストでは、季節ごとにお料理を変更してご用意しております。
9月3日より秋メニューがスタートしております。
はじまりの一品
＊フランス産マロと鳴門金時のポタージュ
メープル風味のエミュルションでカプチーノに仕立てて
冷前菜
＊高知産戻り鰹のマリネと 焼き茄子のクーリー
温前菜
＊生ハムとポルチーニ茸のクロケット
淡路島産玉ねぎのフォンダン
パスタ (5種からチョイス)
＊ベーコンと銀杏のアラビアータ
山椒の香る七味をアクセントに
＊青利烏賊(あおりいか)と渭東葱(いとうねぎ)、唐墨のアーリオオーリオ
＊秋鮭と舞茸のレモンクリームソース
＊秋刀魚と松茸のリングイネ すだちの香り ※追加料金ちょうだいします
＊鳴門産渡り蟹のバベッティーネ ※追加料金ちょうだいします
魚メイン
＊天然鳴門鯛のアルフォルノ
高知柚子の白ワインソース
肉メイン
＊秋の恵みと阿波すだち鶏のカチャトーラ風
ドルチェ
＊りんごムースと鳴門金時のタルトタタン
温前菜のクロケット、クロケットとはコロッケの元となったお料理です。
ただし、ただのコロッケとは思うなかれ！
めちゃめちゃおいしいです！！ （語彙のなさ）
いや、本当においしいものを食べる時、人は「おいしい」しか言えないのです・・（笑）
毎年秋メニューに登場し、人気を博す「渭東葱」のパスタ。
徳島の渭東地区で生産されている特産品で、濃い香りと甘味が特徴のねぎです。
今年も試作に上がってきた際は、スタッフから喜びの声が上がったほど！
全部のお料理の説明をしたいところではありますが、ものすごく字数が多くなるので、今回はここまでといたします。
特に食べていただきたいものだけ、先にご紹介しました♪
徳島鳴門の、秋のおいしいもの
どうぞたくさん味わってくださいね☆
こんにちは！ホールスタッフの石内です！！
今回はフィッシュボーンで開催するお月見イベントについてご紹介します😊
今年の中秋の名月は9/17（火）です！！
それにちなんでフィッシュボーンでは9/14（土）～9/18（水）の5日間イベントを開催します🐟
今年は2つのイベントをご用意しました🎑
9/14（土）～9/18（水）
当店でご用意しているパスタ5種に加え、この期間限定で「トリュフ香る濃厚カルボナーラ」がお選びいただけます🍝
ランチ、ディナー共に＋1.000円でご用意しております.
濃厚なソースに香り豊かなトリュフ、味噌漬けにした卵黄のコクが相性抜群なパスタです🥚
皆さまにぜひお試しいただきたい逸品です
9/15（日）～9/18（水）
この期間ディナーご利用のお客様限定で、デザートとご一緒に当店自家製お月見団子と阿波晩茶をご準備いたしました🍡
ご来店いただいた皆さまにご用意しております！
甘いみたらし団子とさっぱりと口あたりまろやかな阿波番茶と共に🍵
お席からの景色と共にフィッシュボーンでお月見をお楽しみください😆
今年のお月見はイベント盛りだくさんです！！
ぜひこの機会にご来店ください😌
皆さまのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております🇮🇹
では！また次回の投稿でお会いしましょう🐔
今回は、新郎新婦お二人が披露宴中にお掛けいただく【高砂】または【メインテーブル】をご紹介いたします！
メインテーブルと言えばどのようなスタイルをイメージしますか？
テーブルタイプやソファータイプ、チェアタイプなどいろいろあってどんなメインテーブルにするか悩みますよね。
この3つのタイプを詳しく紹介するので、是非参考にしてみてください♪
★ テーブルタイプ
初めに想像する方が多い定番の王道のテーブルタイプです！
ゲストのみなさまと一緒にお食事をお楽しみいただけます。
テーブルいっぱいにお花を飾れるので、正面から見るとお花に囲まれてとても華やかに写真に収めることができます♪
また、会社の方、目上の方を招く場合テーブルタイプの方がフォーマル感を出すことができるのでおススメです。
★ ソファタイプ
ソファタイプは最近よく見かけるようになってきましたね。
こちらは、素敵なドレス全体を美しく魅せることができます。
また、テーブルがなくなる為、ゲストの方との距離が近くなり写真も多く撮ることができます♪
ご友人を多く招いて、カジュアルなお式をしたい方におススメです！
★チェアタイプ
1人掛けしていただくスタイルです。
イスの周りにおふたりの好きな装飾ができるので、おふたりらしい空間を作り出すことができます!
こちらもソファタイプと同様ドレスを全体で魅せることができ、カジュアルなお式にしたい方おススメです♪
以上3つのスタイルをご紹介しました。いかがでしょうか？
自分にあったスタイルで披露宴をお楽しみください🌟
お月見イベントのお知らせです。
レストランブログの方にもアップしていますが、
9月15日(日)～17日(火)の3日間、ディナーが利用の方限定で、当店自家製のお月見団子をご用意いたします☺（宿泊.外来含みます）
いっしょにお出ししますのは、徳島の伝統的なお茶「阿波晩茶」。
徳島県にのみ伝わる、世界的にも珍しい乳酸菌による発酵茶で、カフェインが極めて少ないことから赤ちゃんが初めて飲むお茶として親しまれています。
某ハンバーガーチェーンのCMでテレビから「三日月」が流れてくると、秋の到来を感じます🌕
今年の十五夜は９月17日。
まんまるお月さんが見えるよう、今からお天気が気になりますね♪
こんにちは！ホールスタッフの石内です！！
今回は10/1（火）〜10/31（木）の1ヶ月間限定で販売しますハロウィンドリンクについてご紹介します💀
今年のハロウィンドリンクはランチ、ディナーで2種類ご用意いたしました😊
それではさっそくご紹介します！！
まずランチです
ランチでは【バナナスムージー】を販売いたします🍌
当店オリジル自家製です！
バナナの甘味とベリーの酸味が相性抜群です🍹
見た目はハロウィンをイメージさせる紫色で飾りはかぼちゃやオバケを👻
ご家族やお友達と一緒に飲んで写真を撮ってお楽しみください📷✨
お次はディナーです
ディナーでは【オリジナルカクテル・ゴーストエイド】を販売いたします
ゴーストエイドとは、、、
バタフライピーのシロップにカシス、グレープフルーツジュース、ソーダで作った甘くてさっぱりしたカクテル🍸
※バタフライピー/レモンなどの酸性と合わせることにより化学変化で青色から紫色に変化するお茶です🍵
ハロウィンにぴったりな紫色のカクテルです💜
アルコール、ノンアルコールともにご用意しております！！
ランチ、ディナーどちらもスタッフ一押しのハロウィンドリンクです😊
ぜひフィッシュボーンでお食事と共にハロウィンを楽しみましょう🍽️
皆さまのお越しをお待ちしております😌
では！また次回の投稿でお会いしましょう🐼