「リクルート」の記事一覧

憧れのホテルで🤵🏻‍♀️

こんにちは!

連日雨が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか?☔

 

本日は今年の4月に入社致しましたスタッフをご紹介致します♬

 

 

瀧川 歩実(たきかわ あゆみ) さん

年齢:25

所属部署:フロント(兼レストラン)

趣味:旅行・カフェ巡り・アニメや映画を見ること・ゲームなど

今はコロナで旅行にはなかなか行けないので、家でアニメや映画を見ています🤩

最近のおすすめはヒロアカや呪術廻戦、東京リベンジャーズです😆

ひとこと:初めまして

憧れのホテル業で働けて、とても嬉しく思っています。

入社してから、少し経ちましたが、まだまだ分からない事ばかりで、

奮闘する日々を送っています🌞

丁寧な接客を心掛けたいと思っておりますので、よろしくお願いします😌❢

 

 

フロント業務では主にチェックインアウト・お部屋案内・電話応対などをしながら、予約の処理など事務作業も行っております!

ホテル全体のことを把握し、お客様に伝えなければいけないので、

大変なことも多いですが、お客様に喜んで頂けることでとてもやりがいを感じられる業務です😌

 

また瀧川さんは、フロント業務に加えてホール業務にも携わる、マルチタスクをこなします!

 

モアナコーストではひとつのセクションに限られず、

色々な場面で自分の強みを引き出すことができます✊🏻

自分に合ったスタイルで、マルチに活躍!

それではまた次回のリクルートブログで🌈

New staff !!

こんにちは!ホールスタッフの瀬尾です。

大変お待たせ致しました。

 

4月より新しいスタッフがモアナコーストに加わりましたのでご紹介いたします♬

 

髙木 紗香 (たかぎ さやか) さん

年齢:19歳

所属部署:レストラン

得意なこと:楽器を演奏すること!中学の頃、吹奏楽部でトロンボーンをしていました!

幼いころはピアノも習っていたので、音楽を聴くのも演奏するのも大好きです♬

ひとこと:初めまして、髙木紗香です!

高校の頃に3年間飲食店でのアルバイトを経験しているので、それを活かして笑顔で頑張ります!😊

※撮影時のみマスクを外しております。

 

レストラン業務では、サービスの基礎知識はもちろん、お客様とのコミュニケーションを大事にしながら毎日取り組んでいます!

 

また、チョコプレートメッセージを描いたり、エスプレッソやカプチーノを淹れたり、サービス以外の事も沢山学ぶことが出来ます😌

 

私は最近、カプチーノでチューリップ🌷のラテアートを作る練習をしています( `ー´)ノ⭐

 

見せられるくらい上手になったらフィッシュボーンのブログにあげようと思います🤣

 

髙木さんのこれから色んな事にどんどん挑戦していく姿もまた、ブログでご紹介する予定ですので皆様もお楽しみにお待ちください♪

 

それではまた次回のリクルートブログで❁

 

まかない!

こんにちは。

本日は賄いの紹介です!

働く上で賄いって結構大事ですよね😌

モアナコーストでは、毎日美味しい賄いが食べられるんですよ。

 

 

ある日キッチンの森本さんがこんなものを作っていました。

柚子の皮をオリーブオイルに浸けたものです。

低温で火を通して香りを移していました。

柚子オイルを作っていたようです。

 

それを使った本日のまかないがこちら

自家製の豚ハム、タコ、白菜を使った トマトソースパスタ🍅

 

ほのかに柚子の香りがしてトマトの酸味とすごく合っていました!

少しピリ辛で、塩加減が絶妙でした👌美味しかったです。

 

お店では なかなか見ない組み合わせですが、

それこそが賄いの醍醐味ですね!

 

キッチンスタッフの皆さんいつもありがとうございます😆

自家製フォカッチャ

 

こんにちは!

 

本日もキッチンの日常をお届けいたします。

 

こちらキッチンスタッフの波里さん👩‍🍳

いつでも優しく面白く私たちを笑顔にしてくださる方です😆

元々ホールスタッフとして働いていたので、その際私は大変お世話になっておりました!

 

この写真はフォカッチャの仕上げをしているところです。

仕上げにはイタリア産のオリーブオイルを塗り岩塩を振りかけています。

食事の際には最適な塩加減で、そのままでもオリーブオイルやパスタのソースに付けても美味しいです。

 

モアナコースト自家製フォカッチャには、全粒粉や海藻から取れた藻塩を使用しております。

それで小麦の良い香りがするんですね🌼

 

焼き上がりは良い小麦色をしております。

 

波里さんの焼いたフォカッチャが食べたくなってきました。(^▽^)/ では。

本日はキッチンから

皆さんこんにちは。

 

本日はフィッシュボーンの要キッチンから日常をお送りします(^▽^)/

 

こちらは先日新しくキッチンに入社した岩浅くん。

魚降ろしの達人芝さんが魚捌きをレクチャーしていました。

 

立派な鯛ですねー!!

魚捌きをしたことが無いという方でも、こうしてしっかり教える時間を設けています^^

 

フィッシュボーンでは通年天然の鳴門鯛やその他新鮮なお魚を使用しています。

だからこそ、魚捌きは必須なんですね。

 

難しいですが、頑張っていきましょう!