「リクルート」の記事一覧

レストランに入ってから

こんにちは!

レストランのホールスタッフ辻です。

 

モアナコーストに入社してから、レストランのホールとして

直接お客様に関わることが以前より増えました。そして出来るようになったことがたくさんあります!🌼

今後 業務の一環や出来るようになったことなども、ブログでお伝え出来ればと思います。

 

本日はディナーに欠かせないナフキン折りについてです。

 

ナフキン(ナプキン)とは

食事のとき、衣服の汚れを防ぐために

膝もしくは胸に書ける布や紙のことです。

いつもスタッフのみんなで一生懸命折っています。

まず正方形の布をこの大きさに↑

次に真ん中を基準にして三角折りににします↑

そして出来上がり!

ディナーのセットに配置するとこんな感じです。

良い雰囲気、、🍀

 

ナフキン折りはレストランに入ったらまず避けては通れない業務です 🤭

もくもくと折り続けるのも楽しいものです☺️

美術館巡り🧐

 

こんにちは☘️

ホールスタッフ辻です。

 

モアナコーストの福利厚生の一環で

先日 大塚国際美術館に行って来ました!

 

フロントスタッフの 長尾さんと、

キッチンスタッフ森本さんと

一緒に美術館を巡らせていただきました。

 

実は私 今まで一度も行ったことがなく、

行くまでのルートや館内も 見たことがありませんでした😅

 

 

実際行ってみるとその迫力は凄まじく、私の想像をはるかに超えました😳

ピカソやゴッホなど有名どころから、米津玄師さんのLemonのジャケットの絵まで展示されていました!

 

あとはモネの大睡蓮を是非見ていただきたいです!モネが描いた睡蓮を、模したお庭だそうです。とても鮮やかでした。

モアナコーストには、大塚国際美術館の入館チケットが付いた宿泊プランもございます。

ぜひモアナコーストで泊まるときには、行かれることをオススメします😄

第4回スタッフ紹介

皆さんこんにちは。大変遅くなりました😅

フィッシュボーン ホールスタッフの辻です。

第4回目のスタッフ紹介をいたします!

 

本日紹介するのはこの方です。

 

 

名前 北山 諒一 (きたやま りょういち)さん

所属部署 ホール(アルバイト)

2018年 6月頃 入社

 

Q.まずモアナコーストに入社したきっかけを教えて下さい。

 

部活の先輩に紹介されたのがきっかけです。

 

Q.フィッシュボーンでおすすめ または好きな料理やドリンクを教えて下さい。

 

おすすめの料理は鮑のヴァポーレ(蒸し焼き)です。 鮑の弾力が・・・・❤

ドリンクはお酒の味が苦手なので、甘口スパークリングワインのアスティや

飲みやすいワインベースのカクテル、ミモザやキティが好きです。

あとは作って楽しい飲んで美味しいカプチーノ、カフェモカ

なんかはよく休憩中に飲んでいます。

 

Q.仕事する上で心がけていることは何ですか。😄

 

アルバイトという雇用形態に甘えず、フィッシュボーンの一員として

日々自分の出来る仕事を増やせるように心がけています!

 

辻:素晴らしいですね!

 

Q.趣味または休日の過ごし方を教えて下さい。

 

車で遠方へ出かけたり、一眼レフで写真を撮ったりしています。

徳島は景色が綺麗なのでドライブや写真撮影のしがいがあります。

 

 

🌞では、最後に一言お願いします。

 

アルバイトなので毎日働いている訳ではないのですが、偶然見かけましたら

皆様の旅路の話を聞かせてください。ご来店お待ちしております。

 

辻:北山さん今回はご協力ありがとうございました。😌

モアナコーストではアルバイトやパートの方も活躍されています。

わたしも意識の高さを見習ってがんばります😼

また次回はキッチンの方です!お楽しみに!

第3回スタッフ紹介

 

皆さんこんにちは。

フィッシュボーン ホールスタッフの辻です。

第3回目のスタッフ紹介をいたします!

 

本日紹介するのはこの方です。

 

 

 

名前 武井 美和(たけい みわ)さん

所属部署 フロント ブライダル

2018年入社 新卒

 

Q.モアナコーストに入社したきっかけを教えて下さい。

 

県内初のガーデンウェディングを行ったことを知り、興味を持ちました。

あと海が好きなので、海に近いところがいいなと思ったのがきっかけです。

 

Q.フィッシュボーンでおすすめ または好きなものを教えて下さい。

 

ランチやディナー、宴会でも楽しめる自家製のフォカッチャです。

どの料理にも合うのでおすすめです!!(^▽^)

 

Q.仕事する上で心がけていることは何ですか。

 

満足して利用して頂きたいので、

お客様が求めていることを汲みとるようにしています。

 

Q.趣味または休日の過ごし方を教えて下さい。

 

趣味は映画を見ることです。1人で見に行くこともあります。

休日は友だちと出かけることが多いです(*¨*)

 

🌞最後に一言お願いします。

モアナコーストは、海や山が近く常に自然と隣り合わせのロケーションにあります。

ゆっくり羽を伸ばしに、ご来館いただければ幸いです😆

おいしいお料理や快適なジャグジーがお待ちしております(^^)

 

 

武井さん今回はご協力ありがとうございました。😌

 

また次回お楽しみに!

 

第2回スタッフ紹介

皆さんこんばんは。

フィッシュボーン ホールスタッフの辻です。

しばらく間が空いてしまいましたが、

第2回目のスタッフ紹介をいたします!

 

本日紹介するのはこの方です。

 

 

名前 森本 加奈恵(もりもと かなえ)さん

所属部署 キッチン

2018年入社 中途採用

 

Q.モアナコーストに入社したきっかけを教えて下さい。

 

転職活動中にモアナコーストの求人広告を見て

「一緒に働きませんか?」という言葉に惹かれ応募しました。

 

Q.フィッシュボーンでおすすめ または好きなものを教えて下さい。

 

季節ごとの味が楽しめるパスタです。

今のメニューですと徳島県産の牛肉と蓮根を使ったボロネーゼ。

もう一つがあさりと菜の花を使ったアーリオ・オーリオです。

どちらも旬の野菜を使ったとても美味しい一品です。

是非食べに来てくださいね!

 

Q.仕事する上で心がけていることは何ですか。

 

忙しいときでも常に冷静でいることです。

 

Q.趣味または休日の過ごし方を教えて下さい。

 

部屋の掃除をしたり、買い物に出かけたりして過ごすことが多いです。

 

🌞最後に一言お願いします。

 

美味しい料理を届けられるように、日々努力していきたいと思います。

 

紹介は以上です。

森本さん今回はご協力ありがとうございました。😌

 

 

次回はフロントの方を紹介します^^

お楽しみに!