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「リクルート」の記事一覧
StaffQuestionnaire.〈Kitchen〉
こんにちは✨
梅雨入りし、むしむしとした日が続いてますね☔
雨だとお出かけも渋ってしまう私です・・・
さて前回に続いて社員たちの声をどんどんお届けしていこうと思います！
今回はキッチンスタッフ🧑🏻🍳
Q1.モアナコーストで働きたいと思ったきっかけは？
・求人広告の言葉に惹かれて
・先輩からモアナコーストの良いところを教えてもらい、自分も働きたいと思ったから
・県外から徳島へ引っ越して来た時に紹介されて、自分と年齢の近い20代のスタッフも多く働きやすい環境だと感じたから
Q2.主な業務内容を教えてください
・仕込み/盛り込み
・発注
・新メニュー考案にあたる意見具申
Q3.これまでの経験で印象に残っているエピソードを教えてください
・ブログを見てくれた方が指名して頂けたこと
・自分の作った料理に「キレイ」「美味しい」「また来たい」といったお言葉を頂けたこと
Q4.今後の目標
・モアナコーストをより盛り上げていけるようなイベントに取り組みたい
・お客様の満足度を上げる為により一層頑張りたい
・「鳴門といえばモアナコースト」「モアナコーストと言えば料理が美味しい」と言っていただけるようにしたい
Q5.最後にモアナコーストの好きなところ、自慢したいところを教えてください
・お客様のご要望には出来る限りお答えし、迅速に対応する、お客様に満足していただけるように最善を尽くすところが自慢です
・海や山が近く自然にかこまれており、お子様から大人までゆっくり過ごしていただけるところ
・福利厚生面もしっかりしていて働きやすい環境であること
・スタッフ間でコミュニケーションが取れる環境で、他セクションとの関わりも深く働きやすいところ
以上、キッチンスタッフへのアンケートでした✨
いかがでしたでしょうか？
モアナコーストのキッチン業務は、発注から仕込み、盛り付けまで基本的な厨房業務を行います。
前菜場・パスタ場・メイン場・ドルチェ場とレベルアップするごとに任される場所が多くなります🔥
他、ウェディングや宴会なども同じスタッフが作っているんです😊
皆さんのイメージと実際の現場の声、違いはありましたでしょうか・・・？💭
このような現場の声が分かるアンケートを、他にホール・ブライダルのスタッフに協力してもらってます🤩
次回もお楽しみにお待ちください！
StaffQuestionnaire.〈Front〉
こんにちは✨
夜は冷える日もありますが、皆さん体調崩しておりませんでしょうか？
私は絶賛風邪ひいてます😂早く治りますように…
さて早速ですが、モアナコーストの現在従業員数はどれくらいだと思いますか？😊
正解は…
全従業員数 約60名
社員数 約30名
思ったより多かったでしょうか？少なかったでしょうか？？😄
個人的にはそこまで多くなく、少なすぎず、アットホームな職場がすごく過ごしやすいです🌱
でも…あくまでも私自身の意見なので、他のスタッフの声もお届けした方がいいのでは！？と思い
スタッフたちにアンケートに協力してもらって沢山現場の声を集めてきました👀！
実際に匿名で受けてもらったこのアンケート、どんな声が集まるのか少しヒヤヒヤ・・・（笑）
是非最後までご覧いただけると嬉しいです😊
今回はまず、フロントスタッフから💻
Q1. モアナコーストで働きたいと思ったきっかけは？
・専門学校でホテルとブライダルの勉強をしていて、両部門のセクションに携われるところに惹かれました
・ホテル全体の雰囲気がとても魅力的だった
・地元徳島のリゾートホテルで働けるという求人に惹かれ応募、体験入社(1日)を経て社内の雰囲気と環境が良く更にここで働きたいという気持ちが強くなりました
・海が好きなので目の前に海が広がるリゾートホテルにとても惹かれた
Q2. 主な業務内容を教えてください
・チェックイン/チェックアウト
・電話対応
・予約処理
・売上報告
Q3. これまでの経験で印象に残っているエピソードを教えてください
・予約時(お電話)から対応させていただいたお客様が、来店時に声をかけてくださったこと
・ご宿泊中のサービスや対応についてお褒めの言葉をいただいたこと
・毎年ご来館いただけるリピーターのお客様にお会いし覚えてくださっていること
Q4. 今後の目標
・今後もどんどんリニューアル・進化していくモアナコーストで、よりお客様にご満足いただけるよう日々勉強していくこと
・お客様の満足度向上に繋がるような、接客コミュニケーション能力を磨くこと
・施設や設備はもちろんですがスタッフのホスピタリティの気持ちで、よりお客様にご満足いただける宿泊施設にすること
Q5. 最後にモアナコーストの好きなところ、自慢したいところを教えてください
・非日常空間、ガーデン、客室、レストラン、他会場…それぞれの空間や時間がゆっくりと流れているような雰囲気、いろんな場面でいろんな方とご利用いただけるところ、小規模ホテルだからこそできるおもてなしが自慢です
・スタッフ同時が家族のような温かさ、何か起こった時はみんなで解決に挑む姿勢、疑問に思うことはすぐに相談できる環境、そんなスタッフ関係が自慢です
以上、フロントスタッフへのアンケートでした✨
いかがでしたでしょうか？
モアナコーストのフロント業務では接客業務だけでなく、予約の処理や売上の報告などの事務業務も行います。
またQ1.にもあった通り、複数セクションを掛け持ちする“マルチタスク”な働き方が出来る職場でもあります。
フロントスタッフの中には実際に
「フロント+ブライダル」
「フロント+レストラン」
「フロント+ルームメイク」
のマルチタスクな働き方で活躍するスタッフがいるんです🌟
小規模ホテルの特徴ですね！
このような現場の声が分かるアンケートを、他にホール・キッチン・ブライダルのスタッフに協力してもらってます🤩
次回もお楽しみにお待ちください！
こんにちは！
皆さんゴールデンウィークが始まりましたね！🔥
モアナコーストは大型連休となると、レストラン・ご宿泊共に沢山のご予約をいただき忙しない日々が続いております😄
私たちスタッフにとっては有難いことですね✨同時に新しいスタッフたちがグンと急成長するタイミング・・・！
春から入社した新卒スタッフが、日々新しいことに挑戦しています。
今年はキッチンに1名、サービスに1名と合計2名の新入社員が新しい仲間として加わりました😊
その中の1名、ホールスタッフの「中脇暖(なかわきひなた)さん」をご紹介します。
中脇さんは、内定後からアルバイトとしてレストランスタッフに加わりました✨
アルバイト期間は、レストランサービスや開店・閉店作業を行ってもらっていました。
この春からは社員としてフィッシュボーンを支えるようになり、
今までやったことのなかった業務も沢山覚えたそう・・・
中でも本人が一番楽しみにしていたという【チョコプレート】
お誕生日や記念日でご利用頂くお客様へ、ホテルからお出しするささやかなお祝い🎂
フィッシュボーンではレストランスタッフが書いております！
そしてこちらが中脇さんが書いたチョコプレートがこちら
センス抜群でした😎✨
まだ練習しだして半月ほどしか経ってないとは思えないほど上手でした！🌟
今は、お客様にもっと喜んでいただけるプレートが書けるよう練習中だそうです
上達するのが楽しみですね😍
今回は新入社員の中脇暖さんをご紹介しました
モアナコーストでは新卒者ももちろん、異業種からの転職でホテル業が未経験の方も大歓迎です
現在はルームメイクとレストランのアルバイト・パートを募集しております
ご興味ございましたら一度お問い合わせくださいませ
一緒に働いてくれる元気なスタッフをお待ちしております✨
こんにちは！
本日はスタッフ募集のご案内をこちらのリクルートブログでも・・・！
現在はレストランサービススタッフと、ルームメイク(客室清掃)のスタッフを募集しております✨
・レストランサービススタッフ
勤務時間 / ①〈 11:00 ~ 15:00 〉 ②〈 17:00 ~ 21:30 〉 ③〈 ① + ② 〉
研修期間 / １～3ヶ月
時給 / 1,100円 (研修期間中は900円)
🌟レストランご利用のお客様へのお料理の提供やお飲み物、パンサービスが主な仕事です。
・ルームメイク(客室清掃)スタッフ
勤務時間 / 〈 9:30 ~ 15:00 〉
研修期間 / １～3ヶ月
時給 / 1,000円 (研修期間中は900円)
🌟お客様がチェックアウトされた後に、各客室の清掃、アメニティグッズの補充、ベッドメイキングなどの作業を行います。
学生さんから主婦さんまで、幅広く活躍していただけます✨
ご見学を兼ねたご説明はモアナコーストまでお問合せ下さい。
皆さまのご応募お待ちしております🐼
リゾートホテルモアナコースト
088-687-2255
〒772-0053
徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字高砂186-16
moana@moana.co.jp
こんにちは！
先日から急激に寒さが増しましたね、、🌬
私は我慢できずに昨日こたつを出しました🍊
一度こたつに入ると出れなくなって、そのまま寝ちゃって風邪をひく･･･が毎年のお決まりになっているので「今年はこたつで寝ない！」と心に決めてます😂
皆さんもこたつの誘惑には負けないように気をつけてくださいね(笑)
さて本日は、鳴門の商店街「大道銀天街」で行われた全国的にも有名な「いす-１GP」(いすワングランプリ)のお話を･･･
当日のお昼は「100円商店街」、夜には「ナイトマルシェ」が開催され地元の商店街が賑わいました🌃
そのナイトマルシェのゾーンに、淡路・鳴門の宿泊施設の良さを発信・活性化する為立ち上げられた「うずの幸グルメ」チームとして、モアナコーストも出店することになりました🐟
メニューは5種類
・パニーニ 限定30食
・ティラミス 限定30食
・クッキー 限定100食
・ガトーショコラ
・ホットコーヒー
クッキーは、キッチンスタッフが作ったものをみんなでコツコツと詰めました🥺
パニーニやクッキーに貼っているシールもスタッフの手作り✨
実はモアナコーストがマルシェなどのブースに出店するのは今回が初めてで、この垂れ幕も今回の為に作成しました🏴
一般スタッフがデザインしたものがこんな風にカタチになるのも、ここモアナコーストだからこそだと感じます😆
ナイトマルシェは17時からのスタートでしたが、朝からクッキーを詰めたりブースの準備をしたりと大忙し･･･
ミーティングは何度も重ねてはいましたが実際現場に入ると想定外のことも多々あり💦
みんなで協力しながらなんとか時間までには準備が済み、いよいよスタート！🌟
普段はご来店いただいたお客様のチェックイン・チェックアウトやテーブルサービスを行いますが、屋台となるとまた違い呼び込み方や売り方・準備にも手間取りここも少し苦戦😓
それに、本当に本当に寒くて･･･😂
いつもお世話になっているRINGOYAさんの差し入れカイロがとっても沁みました･･･💛
中盤頃には少し慣れて、お客様とお話する余裕も🎶
「いつもランチに行ってます！」「10年前にモアナコーストで結婚式を挙げたんです😊」「モアナのガトーショコラが大好きです」
と嬉しいお言葉を沢山いただけて幸せな気持ちになりました🥰
皆さまのおかげでナイトマルシェ終了の21:00より1時間早く完売！
今は無事に終わってほっとしています😌
初挑戦のナイトマルシェ。
地域貢献の一環として取り組み大変な場面もありましたが、普段はあまり出会うことのない他のお店の方とのコミュニケーションや、地域のお客様とより近い距離でお話ができ、やっぱり「鳴門っていいなあ」と感じる瞬間が多かったです😌
是非また機会があればこのような出店ブースの参加も･･･！？
新しいことにどんどん挑戦するモアナコースト、今回は「屋台」。
次は何かな～とワクワクしながら毎日働いています🎶
そんなモアナコーストで是非一緒に働きませんか？
社員・アルバイト・パート、経験者未経験者問わず募集中です。
新しいことに一緒にワクワクしながら挑戦して下さる方をお待ちしております✨
詳しくはリクルートページをご覧ください🌟