「モアナコーストのメディア情報」の記事一覧

遅れました…!

 

皆さんこんばんは!

大変遅くなりましたが、先月の14日に

バレンタインデザートビュッフェがありました。

 

約30種類のスイーツ、パスタやサンドイッチが並び

来て頂いたお客様にも満足していただけたと思います。

 

サンドウィッチ

生チョコ

ショコラマカロン

チョコサラミ

ムース、ゼリー、に並び今回はプリンもありました!^^

次は焼き菓子です。

ガレット・ブル・トンヌ

パブロバ

こちらはメレンゲで出来ている焼き菓子です

口の中で溶けちゃいます😆

 

最後はロールケーキです!

他にも絶品のパスタ2種類、定番の苺ショートケーキも出ていました。

 

次は夏に開催を予定しています!

是非いらしてください!お待ちしています。♬

 

 

 

テレビトクシマ「朝ごはん食べた?」

みなさまのご愛顧のもと、ホテル・レストラン共々満室や満席等頂き
ありがとうございます<(_ _)>
お越しいただいたみなさまには楽しんでいただけるよう、
精いっぱいのおもてなしをさせていただきます!✨
今後もお部屋のご用意やお席のご用意できる日はございますので、お問合せくださいませ🌟

さて、先日当レストランの料理長をインタビュー取材していただいた様子が
なんとテレビ放送されるとのこと📺🐟
みなさまにもご覧いただき、さらにフィッシュボーンやモアナコーストの魅力が伝わればと思います(*’▽’)💕

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放送日 3月11日(水) 午前7:30~
テレビトクシマ 「朝ごはん食べた?」
◍FB⇒https://www.facebook.com/…/%E6%9C%9D%E3%81%94%E3%81%AF%E3%…/
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もうすぐ春

皆さんこんばんは。

ホールスタッフの辻です。

 

先日フィッシュボーンではワインの試飲をしました。

 

 

白ワインの試飲中の写真です。

全6本から3本に絞ります。

 

スタッフみんなでどの料理にどんなワインが合うのか、考えながら選んでいます。

全て白ワインと言っても、香りや味、感じ方は人それぞれ違います。

 

因みにワイン初心者の私は名前を覚えるのに毎回必死です。(笑)

 

 

また近いうちに変わりますので、

新しいワインを飲みにお越しください^^

 

年末年始のお知らせ

皆さんこんにちは!

クリスマスは素敵な夜を過ごされましたか?

フィッシュボーンのクリスマスはおかげさまで連日満席となりました!

今年もたくさんのお客様にご来店いただけて大変嬉しく思います。

本当にありがとうございました( ^^ )

 

クリスマスも終わり次の楽しみは、なんと言ってもお正月ですね!

新年を迎えるにあたり1/1~1/4日の4日間限定のランチコースをお知らせします。

価格は5,000円(税別)となります。

~Pranzo Buno Anno ~

antipasto freddo【鳴門若芽と生ハムのテリーナ 鳴門産地魚のマリネと季節野菜】

antipasto caldo【徳島県佐那河内産女神米と足赤海老の焼きリゾット 鳴門の海の幸のマンテカート柚子の香るスープをかけて】

primo piatto【低温で蒸した活鮑と冬葱のタリアテッレ】

carne【徳島産牛のステーキ淡路島産玉葱のソース 鳴門金時のローズマリー香るローストと揚げニョッキを添えて】

dolce【自家製ドルチェミスト】

※こちらは一般のお客様限定のコースです。

 

宿泊のお客様限定のコースはこちら。

~10,000(税別・サービス料込)のコース~

stuzzchino【徳島産カリフラワーのパンナコッタ 鳴門産渡り蟹とじゃがいものインサラータ】

antipasto 【鳴門若芽と生ハムのテリーナ 鳴門産地魚のマリネと季節野菜】

antipasto caldo【徳島県佐那河内産女神米と足赤海老の焼きリゾット 鳴門の海の幸のマンテカート柚子の香るスープをかけて】

pesce【徳島産天然鳴門鯛とかぶらのカルトッチョ すだちの香りを楽しんで】

pasta【低温で蒸した活鮑と冬葱のタリアテッレ】

carne【徳島産牛のステーキ淡路島産玉葱のソース 鳴門金時のローズマリー香るローストと揚げニョッキを添えて】

dolce【ヘーゼルナッツのセミフレッドと阿波和三盆のパンナコッタ イタリア産キンボ豆のエスプレッソのソース】

 

~6,000(税別・サービス料込)のコース~

antipasto 【鳴門若芽と生ハムのテリーナ 鳴門産地魚のマリネと季節野菜】

antipasto caldo【徳島県佐那河内産女神米と足赤海老の焼きリゾット 鳴門の海の幸のマンテカート柚子の香るスープをかけて】

pesce【徳島産天然鳴門鯛とかぶらのカルトッチョ すだちの香りを楽しんで】

pasta【鳴門産鰆の燻製と冬葱のタリアテッレ】

carne【すだち鶏と季節野菜のインボルティーニ 淡路島産玉葱のソース鳴門金時の揚げニョッキ添え】

dolce【ヘーゼルナッツのセミフレッドと阿波和三盆のパンナコッタ イタリア産キンボ豆のエスプレッソのソース】

 

スタッフ一同心よりお待ちしております!

記念日やお祝いに

レストラン『フィッシュボーン』では、お客様のメッセージを

デザートのプレートに載せて送るサービスをおこなっております。

予約時に是非、申し付け下さい。

お客様の記念日・お誕生日等のお祝いのお手伝いをさせて頂きます!(^^)!

※繁忙期間・イベント時等はお断りさせて頂く事も御座います。ご了承下さい。