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「2015年06月」の記事一覧
徳島・東京で活躍中の「WALTS」さんと
ブライダルパートナーとして唯一、モアナコーストとのコラボです！
次回ブライダルフェアにて初お披露目
WALTSスタッフによる詳しいレクチャーあります！
美味しいお食事試食とともに新作ドレスをその目でお確かめ下さい～
毎年恒例、冷製パスタ
今年も登場です
ランチタイム 1日10食限定での平日季節メニュー
徳島産サザエと夏野菜のカッペリーニ
今年の冷製パスタは、徳島産サザエとトマトやオクラなどの夏野菜を魚介から出たダシとシチリア風のソースで和えたカッペリーニです
暑くて食欲のないときでもさらりとお召し上がり頂けるようなさっぱりした味わい、でも野菜たっぷりの栄養たっぷりです
単品でもご用意できますが、コースにして頂くと、鮮やかな前菜の盛り合わせが付いてまいります食後にはプチデザートも
～7/31（金）までの平日限定。
是非、ランチタイムはフィッシュボーンに涼みにいらしてくださいね
先日6/14のブライダルフェア
秋をイメージした大人っぽいコーディネート！
5組のカップル様にモアナブライダルと
徳島産伊勢海老・阿波牛・フォアグラとイタリアンドルチェを
無料でご堪能頂きました
次回の開催は7/26（日）を予定してます
お見逃しなく
鳴門も梅雨入り。
待っていたかのように雨の日が続き、モアナコーストを覆うアイビーが嬉しそうに葉をふるわしております
フィッシュボーンには毎日、今まさに旬な食材が勢ぞろいしております
その中でも今是非お召し上がりいただきたいのが、”すだち鮎”。
徳島は国府町で育つ鮎です
実は、徳島は全国でも養殖鮎の生産量一位二位を争うくらい鮎の養殖がさかんな県なのです
このすだち鮎は、スダチ酢やリンゴ酢、はちみつなどの栄養満点のエサで育った鮎です。吉野川の清流で育った肉厚の鮎
当店では６月のランチスタジオーネの前菜として登場。
一時間塩漬けした後、オリーブオイルと共に、なんと３時間も低温で火入れ。
なので、臭みも全くなく、骨も頭も丸ごとお召し上がりいただけます
フルーツトマトのさっぱりソースとご一緒にどうぞ
今だけの旬な”すだち鮎”
是非一度、ご賞味下さい
【夕食グレードアップ】なら・・・
【お子様連れ】で来館なら・・・