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「2016年09月」の記事一覧
３連休も終わりかけの台風前の今夜。
外は嵐の前の静けさですが、リストランテ フィッシュボーンはご宿泊のお客様や記念日でご利用の地元のお客様で大賑わいです
有難うございます
さて、日頃このブログを愛読して頂いているお客様にだけの内緒のお話です
まもなく旬を迎える伊勢海老と当店定番人気の鮑のスペシャルコースをご用意致しました
徳島産の弾力のある鮑は蒸し焼きにして定番の香草ガーリックバターソースと前菜で
活きたまま仕入れた伊勢海老はシンプルにオーブン焼きでメイン料理に
新鮮な魚介をふんだんに使用した今だけの贅沢コースです
鮑と伊勢海老の贅沢コース
〇鳴門産 鮮魚のカルパッチョの盛り合わせ
〇徳島産 鮑のヴァポーレ 香草ガーリックバターソース
〇季節の魚介のパスタ （仕入れ状況で内容は変わります）
〇活 伊勢海老のオーブン焼き
〇自家製 フォカッチャ
〇本日のデザート
〇コーヒー
￥8000（税別・ディナー時はサービス料10％頂戴いたします）
２名様よりご予約承ります。
また３日前までの予約制とさせていただきます。
旬が終わり次第終了です
是非、贅沢な旬の魚介をお楽しみくださいませ
＊ご宿泊のお客様以外の方にはこのブログ以外には掲載していない特別メニューです
昨年に販売し好評を頂いていたお土産「うず潮の華」が今年も入荷しました。
この商品は鳴門の特産品「鳴門金時」を薄くスライスし素揚げしたものを
乾燥させ塩を加えた商品です。
鳴門金時の甘さと塩のバランスが何とも言えない逸品です。
食感はパリパリでとても美味しいですよ。
秋冬の限定商品です是非、お買い求めください。
90ｇ ￥756（税込）
その他にもモアナ売店にはバスグッズ等色々な商品を取り揃えています
今日は、ブライダルフェアについてご案内・・・
次回は、来月10月16日（日）に開催致します！！
最近は涼しい風が気持ち良いですよね～！ブライダルフェアにも出向きやすい季節になってきました(笑)
今回は、模擬挙式も予定しております
また、会場のトータルコーディネートやフォトブースもご用意致します！！
是非モアナウェディングを体験しませんか？？
当日ご成約いただいたお客様には、特典もご用意しております
皆様のご来館をお待ちしております
詳細はこちら↓ ↓ ↓
お問い合わせは⇒⇒
088-687-2255
９月に入り朝晩はだんだん涼しくなってまいりましたね
季節の変わり目ですので体調管理には十分お気を付け下さい！
今回ご紹介するのは、フィッシュボーンで提供している人気商品
’’鳴門金時のスープ’’でございます
フィッシュボーンの定番人気スープはこうして作られてます！ごく一部だけ特別に・・・
アツアツホクホクの金時を手に取り、皮を剥いていきます。
私もせっかくなので、皮を剥くのを手伝わさせてもらいました
もう、そのまま食べたいぐらいいい香りが漂います
細かくした後は約1日おいてから、牛乳と塩を入れてミキサーにかけて
スープに仕上げます！
飲んでみると、鳴門金時の濃厚かつまろやかな味わいがストレートに伝わってきておいしいです
あるお客様は、「すごくおいしい！販売はしてないの？」とおっしゃってました（販売はしておりません
）
今の時期は ””冷製スープ”” ですが、10月頃からは ””温製スープ”” に衣替えをし、また一味違ったものになります！
現在、””鳴門金時のスープ”” は、フィッシュボーンではLunch B の一品目の前菜として、またはアラカルトでご提供しております。
また1Fシエスタでは、宴会Party Menu と婚礼Menu にも使用しております。
モアナコーストに食事に行ったことはあるけど、飲んだことはないという方も多いと思います。
是非一度ご賞味くださいませ！！
レストランスタッフ 木村 定信
3年前の9月8日、モアナコーストにより洗練されたスイート6室が誕生しました。
敷地の小高な丘の上にある【Villa Bel Tramonto】
多くの皆様にご支持頂き、無事3周年を迎えることができました
白を基調とし開けたイメージの本館とは打って変わって
ブラウンを基準とし、より落ち着く大人のシックなスイート
そして3年の間に、より需要のあるダブルベッドを・・・とキングサイズベッドを採用した
【Villa -King-】の導入など･･･
こだわり、そしてお客様に添ったホテルでありたいと考えております
これからも【Villa Bel Tramonto】【本館 Moana Coast】共に
宜しくお願い申し上げます。
さて、そんな記念すべき3周年を前に感謝の気持ちを込めて
特別プランをご用意いたしました！！
別館VILLA開業３周年記念プラン★第１弾＜季節の味覚に舌鼓・・・アワビ＆伊勢海老の贅沢コース付＞
→ 今までにない活き鮑＆伊勢海老の豪華ディナーコース！！
モアナコースト自慢の本格イタリアンをこの季節だけのスペシャルコースでご堪能下さい！
別館VILLA開業３周年記念プラン★第２弾＜ショートステイでお得♪大人の隠れ宿へ、気ままにリゾートSTAY＞
→ 海辺のオーベルジュへ気楽に来れるスペシャルプラン！でもお得感は満載です
別館VILLA開業３周年記念プラン★第３弾＜大人気特典付♪２２時間ロングステイ＆朝夕お部屋食確約♪＞
→ ホテルステイをじっくり楽しみたい方へ！最大22時間の滞在で優雅な休日･･･チョットいつもよりも贅沢したいあなたへ。
今秋だけのスペシャルプラン、このご機会に当館へお越しください！
お待ちしております