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ようやく晴れ間が続いたと思えば、またしても台風。
モアナコーストも週末は雨模様です
それでも本日もたくさんのお客様にお越しいただいております
天候の悪い中、皆様有難うございます
さて、ようやく今年のクリスマスディナーのメニューが完成いたしました
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stuzzichino 始まりの一品
平目のカルパッチョ 香草風味
antipasto 前菜一品目
天然鮑とサーモンマリネのミルフィーユ仕立て 茄子のピューレとキャビア添え
antipasto 前菜二品目
鴨肉とルッコラのインサラータ オレンジ風味のソース
pesce お魚料理
天然鳴門鯛のヴァポーレ いくらとスプマンテのソース
pasta パスタ料理
自家製手打ち麺タリアテッレ オマール海老のソース
carne お肉料理
阿讃高原牛のステーキ 赤ワインのソース ポルチーニを添えて
dolce デザート
アスティスプマンテのセミフレッド ピスタチオとマスカルポーネのムース
panne パン
自家製フォカッチャ
*食材の都合により内容が変更する場合もございます*
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今年はグランシェフ 八島氏の監修の元試行錯誤した渾身のメニューとなっております
私も先日試食しましたが、本気で落ちました
ほっぺたが
笑
特にメインディッシュのお肉、ソースとの相性抜群です
ワインも進みますよ
クリスマス期間中のご宿泊(二食付き)はすべてこのクリスマスディナーが付いたプランとなっております。
雨の週末、クリスマスの予定をみっちりと計画
なんていかがでしょうか
クリスマスの宿泊予約はこちらから
http://www7.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/moana/category/9214
皆様のご来館をお待ちしております
モアナコースト一同