こんにちは！ホールスタッフの石内です！！
今回は12/7（土）から冬メニューがスタートしますのでご紹介いたします😆
寒い季節にぴったりの、心も体も温まるメニューをご用意しました☺️
旬の食材を使った贅沢な味わいを、この冬だけの特別なひとときともにお楽しみください！！
では！早速ご紹介していきます👀
Zuppa/藍住産冬人参のズッパ ほのかに香るクミンのエミュルションを浮かべて
Antipasto Freddo/本日のカルパッチョ 色鮮やかな根菜のサラダあんぽ柿のヴィネグレット
Antipasto Caldo/天使の髪をまとった鳴門車海老のフリット カリフラワーのクーリ― エピスを効かせたハーブオイルをアクセントに
Primo piatto
①フィッシュボーン特製サルシッチャとブロッコリーのポモドーロソース
②牡蠣のコンフィと春菊のスパゲッティーニ 高知柚子をアクセントに
③小桂とオレンジクインのクリームソース
④じゃがいものニョッキトリュフ香るゴルゴンゾーラソース(+1.000円）
⑤鳴門産渡り蟹のバべッティーニ（+1.500）
Secondo piatto
鳴門産鮮魚のアルフォルノ 小蕪のエチュベ 牛蒡のヴァンブランソース
豚肉のハーブロースト 粒マスタードとトマトチャツネを添えて
徳島県産牛のステーキ なめらかなポムピューレと共に ソースヴァンルージュ
Dolce/ティラミス
皆さまのお越しをスタッフ一同お待ちしております🇮🇹
では！また次回の投稿でお会いしましょう🐸
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