Blogモアナコーストからのお知らせ

モアナコーストもようやく開花しました🌸

例年より1週間くらい遅めでしょうか。

でもまだまだ3部咲きです。（これはしだれ桜なので早めに開いてます）

今週末あたりが満開かな?

4月5日のランチはすでにご予約で満席となっております。

4月6日は貸切のためランチ営業はお休みとさせていただきます。

 

4月11日までは、ランチタイムのドルチェは1Fシエスタにご移動いただいて、ガーデンの桜を見ながら召し上がっていただいております。

今日も平日でしたが満席となりました。ありがとうございます。

撮っていただいたお写真は＃モアナコースト桜　などでInstagram等アップしていただけたらなーと思います☺

 

明日はどれだけ咲くかな

毎日楽しみです🌸

2025年3月4日(火)より春メニューがスタートしております♪

まだ肌寒い日もありますが、一足早く春の訪れを感じることができるコースとなっております🌸

 

スープ

＊新玉ねぎと春キャベツのポタージュ

ヨーロッパ産生ハムのクルスティアンを浮かべて

上のパリっとしたのが生ハムのクルスティアンです

 

冷前菜

＊鳴門海峡で採れた鰆の焼き霜カルパッチョ

紫カリフラワーのピュレとフロマージュブランのソース

春っぽさ満点！　ソースも桜色で、なんともかわいらしい、もちろん美味しい前菜です。

次のお料理への期待が高まります。

 

温前菜

＊蛤のコンフィと空豆のベニエ　春菊のサルサソース

通常イタリアンパセリなどで作るサルサヴェルデソースを、春菊で作りました。

季節感一杯の温前菜です。

 

選べるパスタ(お一人様ずつ選べます/一部追加料金かかります)

・蛍烏賊とアスパラガスのポモドーロソース

　　

・白魚と明日葉のペペロンチーノ

・駿河湾産桜海老と山うどのクリームソース

・徳島産サザエと本山葵のアーリオオーリオ　(+700円)

・鳴門産渡り蟹のバベッティーニ(+1100円)

※入荷状況により他食材で提供する場合がございます

 

魚メイン

＊鳴門産天然桜鯛のポワレ

桜の花の白ワインソース　鳴門ケールの泡を添えて

桜鯛とは、我が徳島県鳴門市で水揚げされる真鯛の一種で､春に旬を迎えるお魚です。桜のような色をしていることからこの名前がつきました。

鳴門海峡の激流を泳ぐため身が引き締まった自慢の桜鯛を､ぜひお楽しみください♪

 

肉メイン

＊桜チップでスモークした阿波すだち鶏のロースト

木の芽とふきのとうのクーリー

すだち鶏とは､徳島県で生産されている銘柄鶏で、すだち果皮を配合した飼料で育てられています。くせがなくジューシーな味わいが特徴です。

 

ドルチェ

＊トンカビーンズのブリュレとさくらんぼのムース

花見団子をイメージして

トンカビーンズとは聞きなれない方もおられるかもしれませんが(私も初めて知りました)、桜の香りがするなんとも不思議なビーンズです。

求肥と一緒に召しあがっていただくことで、お花見団子をイメージしていただけるかと思います☺

 

このように春いっぱいのコースに仕上がりました！

桜の開花はまだ少し先になりそうですが、一足先に目とお口から春を味わってくださいね🌟

 

 

 

 

 

新プランのご案内です♪

「夕食個室確約プラン｣が誕生しました。

 

リストランテフィッシュボーン内に2つあります、人気の個室でのお夕食が特典で付いた

このプラン。

お2人様の特別な記念日に、他を気にすることなくプライベート空間でお夕食を楽しんでいただけます。

お時間は17:30または19:30からお選びください。

(90分制/定員2～3名様)

 

12歳以下のお子様がいらっしゃるお客様は、｢ファミリープラン｣をお使いくださいね☺

 

3連休もたくさんのお客様にお越しいただき、ありがたい限りです😊

(2月後半に連休があることにまだ馴染めていない大人の同胞もたくさんいらっしゃいますよね、きっと)

 

さて、連休まっただなかではありますが、ゴールデンウィークのご予定はもうお決まりでしょうか？🎏

モアナコーストのゴールデンウィークプラン、今年は4つご用意いたしました！

 

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・GW特別プラン　1泊2食付き　お夕食は「スペシャルコース」

・GW特別プラン　1泊2食付き　お夕食は「カジュアルコース」

・GWファミリープラン　1泊2食付き　お夕食は「スペシャルコース」

今ならお得な早割も🌟

・GW特別プラン【早割】　1泊2食付き　お夕食は「スペシャルコース」

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お夕食はニーズに合わせて、2種のコースからお選びいただけます。

お子様連れももちろん大歓迎😊

 

世界三大潮流のひとつ、鳴門の渦潮(あとふたつはイタリアとカナダですよ～、鳴門で見るしかない！)や、

大人気の大塚国際美術館へも、モアナコーストからはお車で約10分と抜群のロケーション♪

ゴールデンウィークもぜひ！鳴門へお越しくださいね(^_-)

 

 

 

 

 

バレンタイン♡ガトーショコラ＆ノッチョーラ販売キャンペーンにたくさんのご予約をいただきまして、

みなさま本当にありがとうございました😊

初登場のノッチョーラもおかげ様でたくさんご予約をいただき、2種合わせて過去最高の販売個数、1300個に達しました！

スタッフ一同もうびっくりです！！

 

やむをえずお断りすることになってしまったお客様、ぜひ来年のご予約をお待ちしております。

 

で！

バレンタインキャンペーンと銘打ってはおりますが、実は通年購入いただけるケーキなのです。

3日前までにご予約いただきましたらお渡しできますので、お電話またはメールにてご予約くださいね(^_-)