Blogモアナコーストからのお知らせ

☆クリスマス早割プランのご案内☆

期間：2025年12月21日(日)～12月25日(木)

 

一気に秋めいてきたこのごろ、そろそろクリスマスのご予約も気になる季節になりましたね♪

ただいまモアナコーストでは、2つのプランを販売しております☆

 

🎄早割クリスマスコース

🎄早割｢個室確約｣クリスマスコース

※ファミリークリスマスプランから名称が変更しました

お子様連れの方、大人の方だけでもご利用いただけます

 

60日前からお取りできる早割60

30日前からお取りできる早割30

それぞれプランが分かれております

早ければ早いほどお得になるクリスマスプラン、今なら｢早割60｣でご宿泊いただけます♪

 

毎年ご利用いただいている方も　初めましての方も

今年のクリスマスはぜひモアナコーストで

シェフ渾身の特別ディナーをお楽しみください🌟

モアナコーストにはお誕生日のお祝いや、交際記念日のお祝いでお越しいただくお客様がたくさんいらっしゃいます。

サプライズのお手伝いはできるだけ叶えて差し上げたいと思っております。

今日はこのお祝いに関してうれしかったことを。

 

「プレゼントを事前に送るので夕食を食べている間にお部屋に置いていただけますか？」

もちろんOKです！

お問合せをいただいた時点で、「大切な記念日にお越しいただくんだなあ🌟」とどきどき、

何度かやり取りをする中でだんだん親近感がわいてきて、「どんなお二人が来てくれるのかなあ🌟」

とわくわく。

 

さて、先日はそんなわくわくサプライズが2件ありまして、はりきってお手伝いにかかりました。

1件めは事前に届いていたプレゼントを、かわいい自作イラスト付き指示カードに基づき、お夕食の間に

お部屋に並べていきます。

 

2件めはこれまた事前に届いていたプレゼントをお夕食中にお部屋に仕込みます、、、

と、お部屋に入ると、ここにも「ここに、こんなふうに置いてください」とのかわいい指示カードが！

もうこんなの書いてくださったらなんでもします！！(;_;　と思ったくらい、

3連休のさなかのちょっと疲れてくる心身に染みる、うれしいふれあいでした☺

 

これからサプライズなんてやってみたいなあと思われたお客様♪

いちどお電話かメールでお問合せくださいね✰

 

お部屋にはマスターキーで入室する許可を得て入らせていただいております。

テーブルの上はプレゼントを置けるスペースを空けた上で、お夕食にお越しくださいませ。

 

ただし、大量のバルーンを膨らませる、壁に画びょうで止める、などお断りさせていただいております、、、

詳しくはご相談お願いいたします<(_ _)>

秋の足音が少しだけ聞こえてくるようなこないような

まだまだ日中は30℃越えの毎日ですが、

モアナコースト、秋のコースが登場しております。

秋刀魚や戻り鰹など、秋の味覚をふんだんに取り込んだ、目にも楽しいコースとなりました♪

 

始まりの一品

＊ヨーロッパ産マロンと鳴門金時のポタージュ

メープル風味のエキューム

 

栗とさつまいも　みんな大好き

わくわくする取り合わせ

 

冷前菜

＊藁でスモークした戻り鰹のカルパッチョと無花果のコンポジション

生姜とアンチョビのソース

脂がのった濃厚でこってりとした味わいの戻り鰹を炭火で焼き分厚くカット

生姜の効いたソースでどうぞ

 

温前菜

＊マグレ―カナールのロースト

鳴門産スジアオノリの焼きリゾット　ほうじ茶香るコンソメのソース

鴨肉のローストの上には大きな朴葉

お米を穂のまま使ったおかき状のものを、後がけするほうじ茶のコンソメに浸して召し上がれ

 

選べるパスタ

①炭の香りを纏ったポルペッティーネのボロネーゼ風

大きなポルペッティ(ハンバーグのようなもの)がどーん！

崩してお召し上がりいただくと、ごろっと食感が楽しいいつもと少し違ったボロネーゼ

 

②椿泊産飛べシラスをふんだんに使った山葵バジルソース

徳島で最も魚が集まるという、阿南市椿泊港

日本有数の脂の乗った｢飛べシラス」をこれでもか！と使ったパスタ

ピリッと効いた山葵バジルソースはぜひ食べていただきたい一品です

 

③シャンピニオンのクリームソース　クリスピーベーコンをアクセントに

生で食べることはめずらしいシャンピニオンをトッピング

女性人気No.1

 

④秋刀魚と松茸のアーリオオーリオ　秋大根とすだちのエッセンスを添えて（追加料金をいただきます）

 

秋の味覚ワンツーフィニッシュ　秋を感じてください

 

⑤鳴門産渡り蟹のトマトソース(追加料金をいただきます)

不動の人気！　濃厚なソースは、モアナに来たらこれを食べないと、という

ファンの方も多いです

 

魚メイン

＊天鳴門鯛のポワレ　ほうれん草のヴァンブランソース

秋の吹き寄せをイメージして

秋の風に吹かれて寄せ集められた葉っぱや木の実をイメージした付け合わせが美しい

※写真はランチタイムに提供するニジマスを使用しています

 

肉メイン

＊徳島産ポークの猟師風トマト煮込み

竹炭とパルミジャーノレッジャーノのガレットを添えて

やわらか～く煮込んだ豚肉は　牛を超えたかも

というくらいのおいしさです

 

ドルチェ

＊香ばしいアーモンドのパンナコッタと柿のスープ仕立て

 

ご宿泊.ランチ.ディナー

皆さまのライフスタイルに合わせて　お気軽にお越しいただけましたら嬉しいです

一足早い秋の訪れを　お楽しみください♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日、秋メニューの試作･試食会が行われました。

モアナコーストでは3か月に1度、メニューの切り替えを行っております。

毎回言っている気がしますが、、

秋メニューがいちばん心躍ります♪♪

 

今年もさんま・松茸・栗・鳴門金時などなど、秋のおいしいてんこ盛りメニューに仕上がりました！

 

お肉とお魚2点お出ししているメイン料理、今期の肉メインはやわらか～く煮込んだ豚肉です。

5種から選べるパスタはどれも選び難いものとなっております。

どれもおすすめですが、今までになかった形のボロネーゼが一押し！

詳しくは次回のブログでご紹介いたします☆

 

今日は8月31日。

明日から学校が始まるみなさん。宿題は終わっていますか？

今日のブログは童心に返り、感想文風に書きました。

9月以降もどうぞご覧くださいませ。

 

 

 

🌟本日は特別プランのご案内です🌟

 

昨年もお越しいただきました、イタリアはシチリア島のワイナリー「ドンナ・フガータ」の

エクスポートマネージャー、ファビオ・ジェノベーゼ氏の来日が今年も決定しました♪

これを受け、

9月18日(木）一日限りの特別宿泊プラン

ワイナリーコラボ開催・特典付き】１泊２食・生産者が薦める絶品ワインと極上イタリアン

を販売中することとなりました🍷

 

昨年はランチタイムイベントとして行ったこの企画、生産者から直接解説を聞きながらワインが飲めることで大好評いただきましたが、

今年はディナータイムに変更、そのまま宿泊していただけるので存分にワインを楽しんでいただけます☺

 

しかも！　うれしい特典付！

＊お夕食グレードアップ(3300円相当)

＊この日のためだけにご用意したアラカルトから1品サービス

 

普段取り扱いのない貴重なワインをお手頃価格で飲め、かつ生産者様とも直接お話できるという、ワイン好きには夢のようなイベントです🍷

ご希望の方には解説付きペアリングもご用意できます(追加料金がかかります)。

 

空室は残りわずかになりましたが、ワイン愛好家の方にも、またあまり詳しくないけど本場のワインに触れてみたい、、

という方にもこの上ないチャンス✰

お早めにご予約をお願いいたします☺