Blogモアナコーストからのお知らせ

モアナコーストでは、季節ごとにお料理を変更してご用意しております。

9月3日より秋メニューがスタートしております。

 

 

はじまりの一品

＊フランス産マロと鳴門金時のポタージュ

メープル風味のエミュルションでカプチーノに仕立てて

 

冷前菜

＊高知産戻り鰹のマリネと　焼き茄子のクーリー

 

温前菜

＊生ハムとポルチーニ茸のクロケット

淡路島産玉ねぎのフォンダン

 

パスタ　(5種からチョイス)

＊ベーコンと銀杏のアラビアータ

山椒の香る七味をアクセントに

＊青利烏賊(あおりいか)と渭東葱(いとうねぎ)、唐墨のアーリオオーリオ

＊秋鮭と舞茸のレモンクリームソース

＊秋刀魚と松茸のリングイネ　すだちの香り　※追加料金ちょうだいします

＊鳴門産渡り蟹のバベッティーネ　　　　　　※追加料金ちょうだいします

 

魚メイン

＊天然鳴門鯛のアルフォルノ

高知柚子の白ワインソース

 

肉メイン

＊秋の恵みと阿波すだち鶏のカチャトーラ風

 

ドルチェ

＊りんごムースと鳴門金時のタルトタタン

 

温前菜のクロケット、クロケットとはコロッケの元となったお料理です。

ただし、ただのコロッケとは思うなかれ！

めちゃめちゃおいしいです！！　（語彙のなさ）

いや、本当においしいものを食べる時、人は「おいしい」しか言えないのです・・（笑）

 

毎年秋メニューに登場し、人気を博す「渭東葱」のパスタ。

徳島の渭東地区で生産されている特産品で、濃い香りと甘味が特徴のねぎです。

今年も試作に上がってきた際は、スタッフから喜びの声が上がったほど！

 

全部のお料理の説明をしたいところではありますが、ものすごく字数が多くなるので、今回はここまでといたします。

特に食べていただきたいものだけ、先にご紹介しました♪

 

徳島鳴門の、秋のおいしいもの

どうぞたくさん味わってくださいね☆

 

 

 

のろのろ台風に振り回された先週が過ぎ、また猛暑が戻ってきましたね。

悪天候のなかお越しいただいた皆さま、ほんとうにありがとうございました。

今回やむなくキャンセルなされたお客様も、次の機会にお越しいただけますよう、お待ちしております。

 

さて、新プランのご紹介です！

「新料理長就任記念プラン」

ランチコースでは7月から登場し、大好評いただいております新料理長就任記念コース。

この度宿泊プランとしても販売がスタートしました♪

 

新料理長、福永は長年フレンチで腕を磨いた料理人です。

生み出すお料理の数々は、「うわーっ」と思わず漏れるほど。

フィッシュボーンに新風を吹き込んでくれております。

 

2025年2月28日までの限定プランとなります。

福永からの「はじめまして」をぜひ！　ご堪能ください(^_-)

 

夏休みももうすぐ終わり。今年は暑かったですね～！

最後の週末は鳴門で「ポケふた」探しはいかかでしょう？

 

ディグダが掘った穴の跡に、誰かがしるしとして描いたとの噂のこちら。

徳島県には3つあるのですが、それらがすべて鳴門に集中しているのです☆

どこにあるか、探してみてくださいね～😊

モアナコーストのすぐ近くにそのうちのひとつがありますよ♪

 

ちなみに、香川県は「うどん県PR団」としてヤドンがメインキャラになっており、

ヤドンのポケふたがたくさん、またグッズもたくさん出ているのがうらやましい！

お好きな方はお隣香川まで足を伸ばしてみてはいかがでしょうか？

 

鳴門市の阿波踊りが本日8月9日より開催されております

徳島市の阿波踊りはもうすぐ、8月11日より。

徳島の夏本番！

 

ですが、踊りの会場は非常に混雑するし、、

とお迷いのお客様へ♪

 

先日もブログでご紹介しました、旧瀬戸小学校・幼稚園を再利用しオープンした、「tonaru SETO」。

こちらでは体育館がシアターとして生まれ変わっており、有名連の踊りをまじかに見ることができますよ～☆

 

この日は「娯茶平連」の皆様が。

踊りが見られるのは土日祝の11：00～12：00、13：30～14：30

1日2回公演です。

＊モアナコーストで特別割引券をお渡ししております。ぜひご利用ください～

 

旧校舎内は自由に散策できます。

職員室がこんな海の近くに！

なんて恵まれた環境だったのでしょうか。

なつかしき購買。

 

体育館横にはドリンクも販売してました。

こちらはもしかしたら土日祝のみの販売かもしれませんので、あしからず。

フルーツガーデンやまがたさんの「うずしおベリー」を使ったいちごミルクを注文♪

そして、旧幼稚園園舎で休憩です。

増田建築の資料などもたくさんあるので、建築にご興味のある方はとっても楽しいと思います。

 

tonaru SETOへは、モアナコーストよりお車で約15分。

県道11号線を高松方面へ進むと、看板が出ております。

途中道が細い箇所が続き、何度も「道まちがったかあ？」と地元民の私もどきどきしましたが、そのまま進んでもらって大丈夫です。

道、合ってます。右手がずっと海です。

 

https://tonaru.jp/wp/wp-content/themes/original/assets/document/awaodori_list.pdf

出演連はこちらから確認くださいね。

 

阿波踊り期間が終わっても楽しめます☆

 

「DMV」ってみなさまご存じですか？

線路と道路の両方を走ることができる新しい乗り物DMV（デュアル・モード・ビーグル）

「2つの形態を備えた乗り物」の意味を持つハイスペックなこちら、

本格的に営業運行をを行うのは世界初！四国徳島が唯一ですよ！！

とのことで、ぜひ一度乗ってみたい～と思っていながら、

同じ徳島県内とはいえ、鳴門から海陽町はかなりの距離、、2時間はかかります。

 

が！ついにタイミングが合いました♪♪

 

徳島海陽町と高知東洋町をつなぐ区間を運行する安佐海岸鉄道DMVは、マイクロバスをベースに改造され、線路走行用の鉄車輪を装備しており、線路では列車に、道路ではバスへと10～15秒で乗客を乗せたままモードチェンジを行います。(安佐海岸鉄道HPより抜粋)

線路をバスが走る、なんとも不思議な体験です。

https://asatetu.com/

 

車両は3体、

・太平洋の豪快な波がモチーフ　青

・徳島の特産品すだちの色　　　緑

・坂本龍馬の情熱と南国土佐にふりそそぐ太陽の　赤

事前予約してあったので、出発地点の阿波海南文化村で待機。

いちばん乗りたかった赤がやってきました♪太陽に映えて、かっこいい～😊

阿波海南文化村から阿波海南駅まではバスモード、阿波海南駅から宍喰駅までは鉄道モードで走ります。

待望のモードチェンジするタイミングがやってきました。乗客みんなで息をひそめます。

軽快な阿波踊りのよしこのが車内に響き、車体がかたむいて車輪が出てきている実感がありあり。

「ふぃにっしゅ。」とかわいい完了の合図があると、そのまますーっと鉄道として走り出します。

 

車内にモニターがありこの様子は見られるのですが、外から見るのが楽しいかもしれない、、

次の機会には外から観察しようと誓い、ガタンゴトンと折り返し地点の宍喰温泉駅へ。

 

DMVに乗るだけが目的なので、このまま折り返しです。帰りももう一度モードチェンジが楽しめます。

バスから鉄道にチェンジするときだけ、車掌さんが指差し点検するのも、ほほお～！と思ったポイントでした。

 

楽しすぎて時間の感覚がなかったのですが、たしか片道30分ほどの旅だったかと思います。

徳島で世界初！(2回目)の不思議な鉄道体験、夏休みにぜひ楽しんでいただけたらと思います😊

 

阿波海南文化村近くには、お好み焼きのおいしい「のなみ」さん（焼きそばも絶品！）もありますよ～

こちらも全力でおススメです☆