「2016年04月」の記事一覧

GW限定☆季節のランチ

もうすぐお待ちかねのゴールデンウィークですねらぶりぃ~♪皆様、ご予定はいかがですか??
フィッシュボーンでは定番の季節のランチ”Stagione”を、GW期間限定で特別メニューでご用意しておりますキラーン
新鮮な鳴門の天然鯛や徳島産 鮑、徳島産和牛など贅沢な食材を、ディナーよりもリーズナブルにお召し上がりいただけますらぶりぃ~♪ハート
昆布締めやわさびをきかせたソースなどすこし和のテイストも加え、新緑の季節にぴったりの爽やかなメニューとなっておりますいちご



お一人様¥5000(税別)・2名様からご注文頂けますキラーン
シェフの一押しポイントは、”空豆やアスパラガス・木の芽や筍などまだまだ美味しい春の野菜をふんだんに使用したところ”とのこと。
この季節はたくさんの種類の色鮮やかな野菜がとれ、いつも以上にお皿の上はにぎやかになりますきのこきのこ
味だけでなく、見た目や香りも合わせて、忙しいと忘れがちな”旬”を是非是非お愉しみ頂きたいとおもいます芽
またモアナコーストの桜の新緑も、今とっても綺麗です木
今年はなんと夜のライトアップも桜が散っても続行中クローバー
桜の花だけでなく、新緑のライトアップも想像以上にきれいで、スタッフ一同新発見をした気分ですらぶりぃ~♪珍しい新緑のライトアップも是非ご覧くださいませ芽
皆様のご来店心よりお待ちしておりますハート

新オリーブオイルの紹介♪

モアナコーストのイタリアンに欠かせないものといえば
卓上オリーブオイル!食事キラーン
自家製フォカッチャとの相性は抜群で、お土産に買って帰る方もたくさんいらっしゃいます。
しかし・・・とある都合上、今までのオリーブオイルが入らなくなってしまいました。
そこで当館では新たなオリーブオイル「コラヴィータ」を使用しております♪キラーン

以前の「エンリコ・チェザーリ」よりも青臭さが抜け、より日本人向け。
それでもしっかりオリーブの風味は残しつつフルーティーな味です王冠キラーン
ビン入りの500mlや1000mlはただ今準備中となっておりますが
フロントではかわいらしい「25ml」のコラヴィータを販売中ですハート星

オリーブオイルは一度開封してしまうと酸化が進み、味が低下してしまいますが
これなら使い切りボトルでいつでもフレッシュな味をお楽しみいただけます!晴れ♪
レストランの夕食でテイスティングし、翌朝お土産にいくつかいかがでしょうか?

お待たせしました!特別メニューのお知らせです!

皆様、GW期間中の予定はお決まりでしょうか?
4/29~5/5はモアナコーストもご宿泊様にはGWの特別コースをご用意しておりますキラーン
◇Standard Course◇

天然鳴門鯛の昆布締め ガスパチョのソース 柑橘のインサラータ

春野菜と足赤海老のパステッラ 新玉葱のソース
アスパラガスとトリュフの炭焼き職人風パスタ
徳島産 鱸のオーブン焼き 春人参の香り
すだち鶏のロースト 木の芽と筍を添え わさびをきかせたソースで
ホワイトチョコのムース 苺のズッペッタ

◇Special Course◇
上記の料理に
天然鮑のグリル 空豆のピュレ からすみを散らして
メインを
「黒毛和牛 阿波牛のステーキ」 に変更

徳島の旬のお野菜、近海で獲れるお魚、豊かな大地で育まれた数々の食材で
それぞれ素敵な料理をご用意してお待ちしております!

素敵な出会いを♪スイーツビュッフェコン開催☆

春は出会いの季節ですねハートキラーン
モアナコーストではロマンチックな出会いをお手伝いする
「スイーツビュッフェコン」が開催されます王冠

星

四角【日時】 5月22日(日) 
      14:30~17:00 (受付/14:00)
四角【場所】 モアナコースト
四角【参加費】 男性 5,800円 /  女性 3,800円
詳しくは以下をご覧ください♪

お申込み、お問い合わせは
ハート【イーツアンドユー / 088−679−8659】ハート まで
皆様のご応募、お待ち申し上げております♪キラーン

☆新緑の季節☆



 
モアナコースト自慢の桜、今年も見事でした花皆様、ご覧になられましたでしょうか??今年もたくさんの方にランチ、ディナー、カフェタイムとご利用頂きましたUP!ありがとうございますUP!
 
 桜は散ってしまいましたが、そのかわりに若くて青々とした新緑の季節がやってまいりました芽上の写真は本日早朝に撮影したもの。とても気持ちのいい朝でした!
 フィッシュボーンの窓から見える桜の新しい葉は、とても爽やかですがすがしく、桜の花の鮮やかさとはまたまったく違った素敵な空間を作ってくれています。まだ若干寒さの残る風を感じながら、太陽の光が差し込みきらきらと葉が輝く今の季節は、とてつもなく暑くなるこれからの季節までの、ほんの一瞬キラーン
桜だけではなく、季節と共に変わりゆくモアナコーストのガーデンを楽しんで頂きたいなと思いますらぶりぃ~♪
 
 さて、待ちに待ったゴールデンウィーク。予定はお決まりでしょうか??
 フィッシュボーンでは、ゴールデンウィーク期間中、限定のスペシャルランチをご用意しております食事
 フィッシュボーン定番の、鳴門の渡り蟹を使用したパスタや鮑のヴァポーレ、阿波牛のステーキと贅沢な食材をたっぷりと使用しております星
 ぜひぜひご来店くださいらぶりぃ~♪
 P.S.毎年、GW期間中は大変込み合います汗
    お席のご予約をお願い致します晴れ
                                 フィッシュボーン 芝野 陽子晴れ