Blogモアナコーストからのお知らせ

暑くて暑くて汗が止まらない今日この頃
皆様いかがお過ごしでしょうか?
癒しがほしい・・・
非日常を味わいたい・・・
そんな時にはやっぱりオススメ！避暑地「隠れ家リゾートホテルモアナコースト」！
海と自然に隣接した癒し空間モアナコーストでは宿泊はもちろん
地元の食材をふんだんに使用したレストラン「フィッシュボーン」で本格的イタリアンがお召し上がり頂けます
そんなフィッシュボーンでは毎月メニューを変えてお客様をお待ちしております
今月(７月２６日～８月２５日頃まで)はテーマ「シチリア」
シチリアってどこ？というお客様も少なくはないでしょう
ではご紹介しましょう・・・
ここ！

イタリア南部に位置するシチリア島
レモンやブラッドオレンジジュースで有名ですね
たくさんの伝統や発祥の多い魅力的なシチリアから地元の食材とあわせてご用意
その中でも今回ご紹介するのがこちら
阿波ポークのインボルティーニ

インボルティーニというのがイタリア語で《包む》を意味します
その名のとおりバジルやリコッタチーズといった薫り高い食材を徳島産の阿波ポークで巻きパン粉をつけて焼き上げた一品！
口に入れた瞬間抜けるさわやかなバジルの香り
阿波ポークのジューシーなお肉にパン粉のほどよい触感！
極めつけはブラッドオレンジジュースやレモンのリキュールリモチェッロを使用したさっぱりとしたソース！
夏にもぴったりのお料理
ぜひ皆様にもご賞味頂きたいです
そのほかにも
クスクス(粒状パスタ)
鰯とレーズンとフィノッキオのパスタ(臭み消しに香草を使用したペペロンチーノ)
子羊のラグー　カサレッチェ(切り口がS字状で２本のパスタが絡み合っているようなショートパスタ)
などなど…
こちらはほんの一部でございます
まだまだあります聞きなれないけれどとっても気になる
オススメのおいしいイタリアンをぜひ皆様の目と鼻と口でお楽しみください。
ブログ初参戦の元気もりもり新人レストランスタッフの盛がお届けしました(もりだけに・・・)

こんにちは
夏休みに入り、お子様やご家族でのご来館が増えてまいりました
モアナ前の海でも水遊びを楽しまれているご家族をお見かけします
暑い日は海に入りたいですねー
本日は、お盆期間中のご宿泊メニューについてご案内です！
8/11～8/15までの期間限定メニュー！！下記の内容でご用意致します

（早期ご予約の方の特別メニューとなっております）
旬の食材を使ったオリジナルメニューとなっております
ご宿泊の皆様、是非お楽しみに・・・

７月１８日（火）・８月２２日（火）
館内メンテナンスの為、誠に勝手ながらレストランの営業時間を変更させていただきます。
11：30～13：00　ラストオーダー
14：00　クローズ
リストランテ　フィッシュボーン

こんにちは！今週も暑い日が続きますね
本日は、期間限定の新宿泊プランをご紹介致します！
７月～９月の期間限定
徳島県産の鳴潮岩ガキ付きイタリアンコースが登場！！
今しか味わえない旬の味覚で、とにかく大きさが基準を超えた牡蠣でございます
事前に試食したスタッフ達も見たことのない大きさにビックリしておりました
もちろん、味も抜群でございます
期間限定プランとなっておりますので、ご予約はお早めに・・・

■　徳島・鳴門のブランド牡蠣”鳴潮岩ガキ”について　■
　・鳴門海峡と吉野川の流域が関係する一部の海域でとれた牡蠣である
　・提携漁師がとった牡蠣である
　・大きさと形が基準を超えた牡蠣である
　・オゾンナノバブル殺菌処理を１２時間以上施した牡蠣である
ご予約は、こちらからどうぞ→→
http://www7.489ban.net/v4/client/plan/detail/customer/moana/plan/125159
皆様のご予約をお待ちしております