English
こんにちは！ホールスタッフの瀬尾です
皆様いかがお過ごしですか？
最近は早朝と夜が冷え込むようになりましたね☀️
私は朝起きてから布団にくるまる時間がだんだんと長くなってきました😂
そんな肌寒い季節でも、すぐに布団からでて出掛けたくなるようなおすすめメニューを本日ご紹介致します。
新メニューより、
「あおりいかと渭東葱(いとうねぎ)のからすみ風味のスパゲティーニ」
渭東葱(いとうねぎ)とは、徳島ブランドのひとつで
『鳴門金時』『阿波牛』『阿波尾鶏』と今では数多くありますが、これらに先駆け第一号として登録、また四国においても第一号に登録された商品です。
また徳島県で生産される青ネギの約8割が渭東葱なんですよ！
ご存知でしたか？
徳島市の東に位置する沖洲(おきのす)渭東地区で作られており、徳島県出身の私自身も学生の頃、実際に渭東葱の栽培体験をしたことがあります😄
非常に強い香りと甘みが特徴で、アオリイカの甘味とも相性バッチリ。
更に塩味の効いたからすみを仕上げに散らすことで、食材の甘みがより一層引き立つ一品です。
是非フィッシュボーンでお楽しみ下さい✨
本日ご紹介しました「あおりいかと渭東葱のからすみ風味のスパゲティーニ」は、ランチのB・Specialコース、ディナータイムもお選び頂けます。
皆様のご来店お待ちしております🌈
リストランテフィッシュボーン