Blogモアナコーストからのお知らせ

梅雨入りのニュースが気になる時期になりましたが皆様いかがお過ごしですか？

 

こんにちは、山下です！

 

 

さて、今日紹介させて頂くのは｢賄い(まかない)」です。

なぜスタッフのご飯を紹介するかと言いますと・・・

 

マジなんです・・・

 

こんな具合に細部までこだわり貫いた一皿です。

もちろん既存のメニューではなく完全オリジナルの料理ですよ！

賄いが楽しみで出勤して直ぐに｢今日の賄いは!?」と聞くスタッフもいるほどに・・・

 

営業外であろうと人に出す料理には同じだけの愛情と熱意をもって取り組む姿勢がビシビシ伝わってきます。

今日はそんな素敵な賄いを簡単にですが紹介させていただきました！

 

 

 

末筆ではございますが、

タイトルにあります｢終始一貫」の意も汲み取って頂けたと思います。

この言葉を残した方は、新紙幣でもお馴染みの北里柴三郎氏なんですよ

なんでも北里氏は熱意と努力を持って日本医学に多大な貢献を成したそうです。

そんな方の残した言葉を、敬意を持って使わせていただきました。

 

 

新メニューのご紹介

地元鳴門で獲れた天然の真鯛を、香り豊かな香草と自家製パン粉で包み上げ

絶妙な焼き加減で仕上げます。仕上げに春人参の素揚げとほうれん草を添えて

 

甘みたっぷりの春人参のソースうと共に是非ご賞味ください

少しずつ外の空気に暖かさが感じられるようになってきましたね
先日うずしお観光協会主催の観光PRキャラバンへ
モアナコーストフロントチーフが参加させて頂きました
姫路､岡山､広島のお客様やメディアのみなさまに
鳴門市の魅力をPRしてきましたよ
岡山駅では1000人近いお客様へPRすると共に
鳴門金時やいちごなどの名産品が当たる抽選会なども行い
大いに盛り上がった様子♬
鳴門の渦潮が世界遺産に登録される日が来ることを願い
徳島県民一丸となって推し進めていきたいですね
モアナコーストもその一員としてみなさまにPRしていきます(^^)/

2018年12月12日の夕方16：00～テレビトクシマ「らぶ！らぶ！徳島」で放送されることが決まりました！
同番組のコーナー「とくしま　eat　こ　～Ristorante Fishbone～」です。
テレビトクシマご加入の方は111ｃｈで
徳島県全域のケーブルテレビに加入の方は121ｃｈです♪
当店のクリスマスディナーの取材をしていただきました
リポーターの谷さんをはじめ、スタッフのみなさん気さくで取材もスムーズにできました♪
さすがプロは雰囲気づくりが違いますねえ


取材対象になった理由を聞くとモアナコーストを取材して！という問い合わせが複数寄せられたからだとか・・・
いやはやありがたいことです

12/22～12/25の4日間まだ空きはありますのでぜひぜひご来店お待ちしております♪
レストランチーフ　河井

今月24日（月/祝）にモアナコーストで開催されるイベント「癒しの祭典」の取材で、ケーブルテレビ徳島さんにお越しいただきました！
9月24日のイベント内容はもちろん、フィッシュボーンのランチも取材をしていただきました
放送は、本日9月19日の朝７時３０分～７時５０分にされましたが、放送後１週間「テレビトクシマオンデマンド」を検索してご覧いただけますので、是非ご覧下さい！！
▼▼クリック▼▼
http://www.spiral-pf2.com/tcn
イベントについてはこちらをご参照ください