English
「リクルート」の記事一覧
こんにちは！
気づけばもう1月下旬😭リクルートブログ、大変お待たせいたしました！
このブログをご覧いただいてる方は、モアナコーストでのお仕事にご興味がある方が多いはず…！と信じて😂
今日は、当館スタッフのクリスマスの様子をご紹介させて頂きます✨
2022/12/21 【クリスマスディナー試食】
12月の頭頃にはマネージャーたちの試食を終えて、最終のメニュー内容が決定。
クリスマス直前で、当日のサービススタッフやフロントスタッフ全員が試食します🍝
お客様にどのように説明したら分かりやすいか、分からないイタリア語などがあれば調べて勉強✍
カトラリーは何が必要でどうすれば食べやすいかなど話し合いながら進めていきます。
この時間があるおかげで最高の一品一品がお客様に届けられます😌
時々脱線してしまい「これ私めっちゃ好き！！！」「おいしいもう一個食べたい…🤤」の声が聞こえてくることもありますが(笑)
今回は、[１品目を食べやすい大きさに変更] [５品目の盛り付けをより豪華にGup] などいくつか最終調整をしました。
2022/12/22 【クリスマスディナー初日】
いよいよ22日～25日までの4日間のクリスマスディナーがスタート🎄！
通常繁忙期の2倍のお客様がご来店される為、営業前には当日関わるスタッフ全員で入念にミーティングを行います。
ミーティングでは主に最終合計人数・アレルギー確認・当日の人員配置等を全員で共有してます。
また2日目以降は前日の営業の改善点なども全員に伝えています。
2022/12/24 【クリスマスディナー3日目】
期間中で一番ご来店が多い日、103名の方が来てくださいました🎅！
プロポーズでのご利用の方や、ご結婚の記念日でご利用の方が沢山いらっしゃいました！
クリスマスってロマンチックですよね🥰
2022/12/25 【クリスマスディナー最終日】
いよいよ最終日！
最後まで気を抜かずに、もちろん全員でのミーティングも行います。
最終日はスタッフも慣れてきて、初日の必死な様子もなくなり楽しく接客する姿が見えました😊
ホールスタッフは社員に加えて学生アルバイト達も一緒に頑張りました✊
以上がクリスマス期間のモアナコーストの裏側でした！
今年は4日間で約350名の方にご来店頂きました🎄🎅💛
実際に終わってみると4日間があっという間でしたし、さすがに体が疲れてました😂
最後はホールスタッフとフロント遅番のふたり、常務と記念写真を撮りました(笑)
営業後だとは思えない笑顔ですよね😊
繁忙期間中はやり切った達成感が大きくてみんなでワイワイ帰ることがほとんどです🤩
意外な面かもしれませんね💦(笑)
最後までご覧いただきありがとうございました。
それではまた次回のリクルートブログで・・・
こんにちは！ホールスタッフの髙木です！
リクルートブログ、お久しぶりです！
今回は、フロントスタッフ・レストランスタッフの制服が新しくなったことについてお話したいと思います。
前の制服は約4年間、時間を共にしました。
愛着が湧いている制服を手放すのは正直少し寂しかったです(笑)
ですが、その反面、ワクワクした気持ちもありました！
新しい制服を身にまとえることは嬉しいことですからね♪
男女ともに3パターンずつ候補があったのですが、社員みんなで試着した上、投票で決定いたしました！
フロントとレストランで制服が全く違うかったのですが、今回は統一で一緒になりました。
フロントはグレーっぽく、レストランはブラックっぽい感じだったのでした。
これが前回の制服の写真です 📷
今回は「紺色」です！！
今の制服の写真です 📷
フロントスタッフの新宮さん、松田さんに聞いたところ、伸縮性もありいまの制服が気に入っているとの事です！
この制服になって、3ヶ月ほど経ちますがみんなで決めた制服なのでこれからも大切に着ていきたいと思います！
以上です～！また、次回お会いしましょう👋
こんにちは⛅
リクルートブログ、お久しぶりです！大変お待たせいたしました！😅
ブログをお休みしていた間のモアナコーストの様子をダイジェストでお送りしようと思います😌💦
これはレストランスタッフの様子。
新卒入社1年目の美馬さん、チョコプレートの練習をしていました🍫
沢山練習を重ね、ハイスピードでお客さんに出せるまでに成長しました✨さすがです！
7月🌞お天気な日のウェディング❤
ユニークで面白い新郎さんと、とっても穏やかな新婦さんでした。
ある日のプロポーズ･･･🌹
男性の方は直接ご来館頂きお打合せを進めました。
お打合せの時から既に緊張されてましたが、本番はもっと緊張されていました😌
プロポーズは無事成功！おふたりの末永いお幸せを願っております💛
またまたある日のまかない🍝
パンチェッタのジェノベーゼに、サラダ付き！
キッチン唯一の女性社員森本さん、いつもカフェのようなおしゃれなまかないを作ってくれます✨
7月最後は夏ウェディング🌻
お天気が心配されており、一時は雨も少し降ってきてどうなることかと思いましたが、
新郎新婦さんが外へ出た瞬間に、雲がのき快晴になりました🤩
幸せパワーですね💖お花も夏らしく元気なひまわりにレモンを添えて、とっても素敵なお式でした。
最後はこちら、フロント。
可愛いお花が仲間入りしていました💗
他にも社長監修のもと、ブルーベリーやブドウもフロントスタッフで育てています😊
約4か月間のダイジェスト、いかがでしたでしょうか？😂
モアナコーストをより知ってもらえると嬉しいです！💖
こんにちは⛅
リクルートブログ、お久しぶりです！大変お待たせいたしました！😅
ブログをお休みしていた間のモアナコーストの様子をダイジェストでお送りしようと思います😌💦
暖かい時期なので結婚式も数件執り行いました👰
同じ会場でもお花やメインカラーで雰囲気がガラッと変わります！
どのお式も素敵で幸せな空間でした･･･💛
休憩時間に見つけたおやつ！！！
キッチンスタッフの廣井さんお手製マフィンです。
廣井さんの作るお菓子は、食べることが大好きな私の大好物💖
いつもお菓子を分けてくれます😂
プライベートでランチにも来ました（私事ですみません😂💦）
やっぱりこの鮑がおいしい･･･これも私の大好物です･･･(笑)
6月🌼あじさいが綺麗に咲きました。
ラテアートが上手く行った日(笑)
これは美味しいお菓子をくれる廣井さんに☕😂
全従業員で避難訓練🔥🚒
この写真は、鳴門消防署の方にご協力頂き、実際に連絡をしているところです。
フロントスタッフの瀧川さん、「緊張しました～！実際は焦ってこんなに冷静にできないかも💦貴重な経験です！」と言っていました😊
また、7月からのメニュー更新に合わせて、一足先にスタッフの試食会！
前菜からドルチェまで、全員で試食します。
この時に「お客様になんて説明したら分かりやすいかなあ…」「アレルギーでも食べられるのはどれ？」「これはスプーンの方が食べやすいかも！」とみんなで話し合います😊
SNS組はいつも写真撮影に必死です😂
今回はここまでです！
続きは【後編】を来週更新致します。
モアナコーストをより知ってもらえると嬉しいです！💖
こんにちは⛅
リクルートブログ、お久しぶりです！大変お待たせいたしました！😅
ブログをお休みしていた間のモアナコーストの様子をダイジェストでお送りしようと思います😌💦
まずは4月、ガーデンの桜が満開となりました🌸
この時季はランチ・宿泊共に、桜お目当ての方がとっても多いです！
この時季に合わせて、ドローンでの撮影もしました😊
ドローンの操作ってすごく難しそうですよね･･･
この時はもちろん資格を持っている方にお願いしました！
5月🍃ゴールデンウィークのブライダルフェアの様子💍
毎回たくさんのパートナー企業さんにご協力いただき、年に3回程度ブライダルフェアを実施しています！
母の日限定チケットも販売🌷
鳴門のお花屋さんRINGOYAさんにお願いして特別仕様のドライフラワー付き！
こういったイベントも、スタッフみんなで考えて提案、フライヤー作りから業者さん手配、実施まで行います😆
ある日のまかない！アンパンマンが居ました😅
これはきっとキッチンスタッフ根来さんの仕業ですね！😂
芝野社長が新聞に載ったり･･･🚙
今回はここまでです！
続きは【中編】を来週更新致します。
モアナコーストをより知ってもらえると嬉しいです！💖