Blogモアナコーストからのお知らせ

　皆様こんにちは。　いかがお過ごしでしょうか？
先日8月23日に二十四節季の処暑を迎えた日本です。処暑の【処】は暑さがとどまる、という意味を持つそうです。
これから暑さも和らぎますように
こんな風に節季を気にするようになるなんて
想像もしていなかった日々。
齢30を超えてから自然の移り変わりに一層自然に心が寄り添うようになりました。
子供のころ見つけては集めていたセミの抜け殻も今では見つけるのも難しくなったように思います。
木に止まって元気よく鳴いているセミを見つけたのでパシャリ
　
処暑が過ぎると台風が発生しやすくなる季節に突入します。
今日もフィリピン沖で熱帯低気圧が台風に変わったそうです、
皆様もどうぞお気を付け下さいね夏から秋にかけての色々な顔を見せてくれる空。
先日面白い雲をみつけたのでどうぞ♪(Fish boneに見えたので思わずパシャリ）
毎朝聴いているラジオから、山下達郎さんの
【さよなら夏の日】が流れてきて
もう夏も終わるんだなぁとしみじみ感じた今日でした。
皆様が夏の終わりを感じる瞬間はいつですか？
レストランスタッフ　未来

暑くて暑くて汗が止まらない今日この頃
皆様いかがお過ごしでしょうか?
癒しがほしい・・・
非日常を味わいたい・・・
そんな時にはやっぱりオススメ！避暑地「隠れ家リゾートホテルモアナコースト」！
海と自然に隣接した癒し空間モアナコーストでは宿泊はもちろん
地元の食材をふんだんに使用したレストラン「フィッシュボーン」で本格的イタリアンがお召し上がり頂けます
そんなフィッシュボーンでは毎月メニューを変えてお客様をお待ちしております
今月(７月２６日～８月２５日頃まで)はテーマ「シチリア」
シチリアってどこ？というお客様も少なくはないでしょう
ではご紹介しましょう・・・
ここ！

イタリア南部に位置するシチリア島
レモンやブラッドオレンジジュースで有名ですね
たくさんの伝統や発祥の多い魅力的なシチリアから地元の食材とあわせてご用意
その中でも今回ご紹介するのがこちら
阿波ポークのインボルティーニ

インボルティーニというのがイタリア語で《包む》を意味します
その名のとおりバジルやリコッタチーズといった薫り高い食材を徳島産の阿波ポークで巻きパン粉をつけて焼き上げた一品！
口に入れた瞬間抜けるさわやかなバジルの香り
阿波ポークのジューシーなお肉にパン粉のほどよい触感！
極めつけはブラッドオレンジジュースやレモンのリキュールリモチェッロを使用したさっぱりとしたソース！
夏にもぴったりのお料理
ぜひ皆様にもご賞味頂きたいです
そのほかにも
クスクス(粒状パスタ)
鰯とレーズンとフィノッキオのパスタ(臭み消しに香草を使用したペペロンチーノ)
子羊のラグー　カサレッチェ(切り口がS字状で２本のパスタが絡み合っているようなショートパスタ)
などなど…
こちらはほんの一部でございます
まだまだあります聞きなれないけれどとっても気になる
オススメのおいしいイタリアンをぜひ皆様の目と鼻と口でお楽しみください。
ブログ初参戦の元気もりもり新人レストランスタッフの盛がお届けしました(もりだけに・・・)

７月１８日（火）・８月２２日（火）
館内メンテナンスの為、誠に勝手ながらレストランの営業時間を変更させていただきます。
11：30～13：00　ラストオーダー
14：00　クローズ
リストランテ　フィッシュボーン

梅雨に入り、天候の悪い日、台風なんかが多い時期です。
今日はジメジメした空気に負けない夏らしい話題をひとつ
リストランテフィッシュボーンの入口・・・
皆様ゆっくり見られたことはありますか？？
以前までは過去にお出ししたワインのボトルなんかを飾っておりましたが、夏になり雰囲気も一新ということでモアナコースト入り口にあるお洒落な海の雑貨屋さん「アイランド」さんに協力をしていただきまして、海辺のイメージで飾り付けえをしてもらいました



蝉の鳴く暑い季節に少しでも涼しい気分になっていただければ幸いです
展示していただいている作品の一部は「アイランド」さんで自分で作ることもできますし小さな雑貨の販売しておりますのでお立ち寄りの際はすこし寄ってみて下さい
レストランスタッフ　河井

沖縄では梅雨明けのようです。
暑い夏が近づいてまいりました。
元気にお過ごしですか？
旬の食材をたっぷり召し上がって夏を乗り切りたいですね。
そんな暑い季節のモアナコーストのイベントをご紹介します！
モアナコーストの29周年の日。
2017.7.17（海の日）
料理人たちの特製ドルチェが食べ放題のデザートビュッフェ！

ガーデンを見渡すテラス　「シエスタ」にて。

ｿﾌﾄﾄﾞﾘﾝｸも飲み放題。
完全予約制です。60名様限定です。
おとな　2,200円（税込）
こども　1,200円（税込）
0-2歳　　無料
モアナコーストから歩いて1分の素敵な雑貨「ＩＳＬＡＮＤ」さんともタイアップ。


お早めにご予約ください。
スタッフ一同お待ちしております！