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「モアナコーストのレストラン情報」の記事一覧
１１月第三木曜日と言えば、何かおわかりでしょうか
来週の11月１９日木曜日は
2015年 ボジョレーヌーヴォー解禁です
モアナコーストでは、今年はプレミアムなボジョレーヌーヴォーを三種類、ご用意しております
☆樹齢50年以上のぶどうを使用・・・・味わいに深みとコクがでます
☆良い畑・・・・・・ボージョレの女王とよばれるフルーリー村の畑
☆全て手摘み・・・良質なぶどうを厳選
以上の３点がプレミアムなポイント。
ヌーヴォーなんて、軽くて薄くて物足りないわ
という方にも是非お薦めしたい逸品です。
そもそも、ボジョレーヌーヴォーはその年のワインの出来栄えを見る為にワイン業者が飲んでいたもの。
フレッシュでジュースのようなワインの中にも、その年の天候や生産者の苦労がしっかりと味わえます。
是非一度お試しください
2015年の夏はとても暑く、生産者は苦労したそうですが、その分しっかりとした凝縮感を味わえるはずです。
年に一度のワインのお祭り
わくわくしませんか
フィッシュボーンでは、プレミアムなボジョレーヌーヴォーのお得な飲み比べセットもご用意しております
ソムリエール 浦川 陽子
ハロウィンも終わり、クリスマスが待ちどおしくなりますね。
先日、とある雑貨屋さんをのぞくとすっかりクリスマスモードになっていて、わくわくしました
今年のモアナのクリスマスディナーもどうぞお楽しみに
本日はこの秋から新しく始まりました記念日ディナーのご紹介です
”Anniversary special Dinner アニバーサリースペシャルディナー”お一人様￥10000（消費税・サービス料別）
★お料理は8000円相当のイタリアンフルコース
「人気の徳島産 鮑のロースト」 や 「鳴門の天然鯛」、「徳島産 和牛のステーキ」
など豪華な食材をたっぷりと使用
★特典が盛りだくさん
①ソムリエール厳選 ワインフルボトルプレゼント（スパークリング・白ワイン・赤ワイン・ノンアルコールスパークリングワインから選べます）もちろん、レストランで飲んでもＯＫ。
②ホールのガトーショコラをメッセージ付きプレートにのせて、デザート時にサプライズ
③お二人の記念写真をパシャリ
もちろん当日にお渡しいたします。
④可愛らしい花束もご用意
事前であれば、花束の好みも伺えます
以上予約さえしていれば、あとは全て用意されている素敵なプランです
大切な方に喜んでほしいけど、何をすればいいかわからない、時間がないという方におすすめです。私自身がこんなプランがあればいいなあと思ったプランをそのまま形にしました。土日平日関係なくご用意しております。
大切な方のお誕生日、二人の結婚記念日など・・・
大事な夜に是非ご予約下さいませ
＊なお、食材の都合によりご予約は３日前までとさせていただきます。
季節の変わり目、体調を崩しておられないでしょうか。
体力の回復には、自然がその季節に生み出す「旬」の食材をたっぷり補給するのが一番ですねフィッシュボーンでは鳴門の旬のお野菜、果物、魚介をたっぷりご用意して
お待ちしております。
四国は地中海に浮かぶイタリア半島先端のシチリア島によく似ているなと感じるところがあります。
面積はほぼ同じ大きさです。そして特に鳴門地方と似ている特色があります。
強い日差しと乾いた風、海の3拍子が揃ってできる伝統的な塩づくりの風景が広がるトラパニ地方と鳴門。
強い日差しが育てる旨味と甘さが詰まったトマトや柑橘類の豊かさ
シチリアも鳴門の人も甘いものが大好き
そして世界三大潮流があります。
川の激流のように流れるメッシーナ海峡と鳴門海峡。
潮の複雑さから生まれる海の幸の多様性。
同じような風土、気候が生み出す素材、調理法が合わないはずありませんね
フィッシュボーンでは、鳴門の旬の食材をイタリアンにて、時にはシチリアの郷土料理に仕立ててご提出しております。
大毛島の海岸を散策して、見たこともない地中海の島を感じながら旬を味わう。
そんな秋もいいかもしれません。
レストランスタッフ 西 啓次郎
よく晴れた海辺のオーベルジュ、モアナコーストでは
先週日曜日、ポルシェFairが開催されました！
モアナの象徴「ガーデンチャペル・カサミエント」と話題の「マカン」のツーショット
1階駐車場にはボクスター、ケイマン等ずらり！
当館オーナーがポルシェ好きということもあり、週末にはクールなスポーツカーがずらりと並ぶことも･･･
自然いっぱいのガーデンや、海外風の雰囲気。そしてスポーツカー。
リゾート感たっぷりです！
運がよければご宿泊の散歩時に、ランチの帰りに･･・
本日は10/31（土）に開催予定のモアナコースト人気イベント『 Lunch ＆ Dessert Buffet 』のご案内です！！
魅力はなんといっても地元徳島・鳴門の新鮮な食材とイタリアの料理の融合です
フィッシュボーンのシェフが作りだす美味の数々を是非ご堪能下さい
写真は前回にお出しした料理のほんの一部です
また召し上がっていただくスペースがモアナコースト自慢のガーデンが望める『シエスタ』
秋色に変わる景色を眺めながら思う存分お楽しみ下さい
開催日：10月31日(土） 12：00～14：00
料金： 大人1名様2,500円 お子様（小学生以下）1,000円
お子様（3歳以下）無料
定員： 60名様
お席あと少しなのでお早めにご連絡下さい
モアナコースト レストランスタッフ 河井 拓図