「季節のお便り」の記事一覧

謹賀新年

あけましておめでとうございます!🗻☀
昨年中はコロナ禍のなか、宿泊・レストラン共に
大変多くのみなさまにお越し頂けたこと、感謝申し上げます<(_ _)>

2021年はモアナコーストにとっても新しいスタートの年となります
レストランの新設、お部屋の増床…
暫しの休館日を頂戴して、新たに生まれ変わるモアナコーストをぜひお楽しみに!°˖✧
(休館日のお知らせはまた随時させていただきます)
今後ともご愛顧どうぞよろしくお願いいたします!

2021年が皆様にとりまして佳き一年になりますように…☘

2021.01.01(Fri)
リゾートホテル モアナコースト
スタッフ一同

Winter Menu

最後の枯葉一枚も風に揺れ舞い散り
本格的な冬の訪れを感じさせますね☃❄

そんな冬支度が始まっている風景と同様に、
冬メニューが始まりました°˖✧
里芋に白菜、牡蠣などなど…冬の味覚が満載なメニュー🍽
「地産地消」にこだわった食材たちが、冬仕様でみなさまのお越しをお待ちしております♬


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<温前菜>
地魚と里芋のクロケッタ 吉野川の海苔風味 カリフラワーのソース


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瀬戸内産牡蠣と蕪の自家製タリアテッレ

~他チョイスメニュー~
◍豚ほほと香味野菜の赤ワイン煮込みのソース
◍鰆の燻製と白菜とオリーブのアーリオ・オーリオ
◍自家製じゃがいものニョッキとクルミのローストとペコリーノロマーノ
◍渡り蟹のトマトソース バベッティーネ


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天然鳴門鯛とサラミのオーブン焼き ブロッコリーのクレマ

~他チョイスメニュー~
◍阿波尾鶏と茸の軽い煮込み 揚げポレンタを添えて
◍徳島産牛のタリアータ マスタードと柿のソース

ご予約されているお客様はぜひお楽しみに❄

<宿泊コースの概要>
1.スタンダードコース(冷温前菜/パスタ/メイン/ドルチェ)
宿泊の基本コース

2.徳島産鮑のヴァポーレ付コース(冷温前菜/鮑/パスタ/メイン/ドルチェ)
1.のコースにお一人様+1,300円(別)追加グレードアップ

3.お肉×お魚よくばりフルコース(冷温前菜/パスタ/牛/魚/ドルチェ)
1.のコースにお一人様+2,500円(別)追加グレードアップ
※魚料理に関して※ 1名の場合切り身鯛のソテー/2名様の場合天然鳴門鯛の塩釜包み焼き

4.海と大地のフルコース(冷温前菜/鮑/パスタ/牛/魚/ドルチェ)
1.のコースにお一人様+3,800円(別)追加グレードアップ
※魚料理に関して※ 1名の場合切り身鯛のソテー/2名様の場合天然鳴門鯛の塩釜包み焼き

2~4のグレードアップは、チェックイン当日でも可能♬
1&2 パスタ&メイン おすすめ数種よりお好きなものをチョイス
3&4 パスタのみおすすめ数種よりお好きなものをチョイス(メインは牛&魚でのご用意)

*** *** *** *** ***

5.瀬戸内三大美味コース
1.のコースにお一人様6,000円(別)追加グレードアップ

6.プレミアムコース
1.のコースにお一人様12,000円(別)追加グレードアップ

5.6のコースに関しては、食材の関係上、ご宿泊日5日前までの要予約制
旬の食材を使用した特別コースでのご用意です°˖✧
基本1名様からのグレードアップはお断りしており、2名様以上からでお願いしております<(_ _)>

X’mas special Dinner

気づけばもう11月
今年は何かと忙しく、例年以上にあっという間に過ぎたように感じます🍂
みなさまの1年はいかがだったでしょうか…☘

さて、以前X’masプランのご案内をさせていただきましたが、
この期間だけのSpecial Dinnerのコースが決まりました🎄
ご予約いただいているお客様や、これから予約を考えてらっしゃるお客様
ぜひ楽しみにお越しいただければと存じます♬

°˖✧aperitivo
スパークリングワイン
°˖✧stuzzichino
柔らかく蒸した天然鮑と季節の野菜のミッレフォーリエ 肝のムースと生ハムで彩ったジュレ
°˖✧antipasto
徳島産地魚のアフミカート 季節の野菜とじゃがいものピュレとキャビア添え
°˖✧antipasto caldo
徳島産足赤海老と帆立貝のスフォルマート パプリカのピュレと香草のソース
°˖✧pesce
天然鳴門鯛ともち麦のカルトッチョ サフラン風味のスープ仕立て
°˖✧primo pasta
鳴門産渡り蟹と蕪のクレマ 蕪の葉を練りこんだタリオリーニ 木頭柚子の香り
°˖✧carne
徳島産牛のステーキ 鳴門金時のグラティナート マルサラ酒のソースとポルチーニ茸のソース
°˖✧dolce
ラズベリーのムースとエスプレッソのジェラート 林檎のファッゴティーノと共に

スタッフも試食を待ち、みなさまにしっかりとお届けできるよう待機中(`・ω・´)ゞ
ご宿泊のお客様だけでなく、ご一般のお受付もしております
お席数に制限がございますので、お早めのご予約をお待ちしております<(_ _)>
感染症対策もしっかりと行っておりますので、安心してお楽しみくださいませ☃❆


新緑に包まれて

ある程度の地域では、宣言解除などの動きもあり、
少しずつ日常を取り戻しつつあるのかな…と
それでも気が抜けない日々は続くのは変わりないですが、
みなさま少し外に目を向けてみませんか?☀

煌々と新緑、広々と広がる青空が夏の訪れを知らせていますよ(´ `*)>ほらほら外みて~!
モアナのガーデンも青々と新緑に包まれ風に揺れています
例年この時季はウェディングも人気ですが、今年予定されていた方はこうした状況下ですので、
日程を延期された方も多くいらっしゃり、お祝いの声に包まれるガーデンも少し淋しげ…
終息を切に祈り、お祝いがより華やかに!楽しく!行われる日を私共も待ち遠しく願っております☘°˖✧
(ご相談会等の受付は行っておりますので、お問い合わせください!)

少しでも明るい話題をお届けできればと撮影巡りに歩いていると、
植木の花に綺麗な漆黒の蝶が蜜を求めに舞っていたのを偶然発見Σ(・ω・ノ)ノ❀
出来る限り近寄り撮影したものの見事に蝶だけブレる結果に…(それでもむりくり掲載だ!)

宿泊・レストランもお得なプランをご用意✰
◍宿泊>>
おこもりプラン~軽食ルームサービス~
https://reserve.489ban.net/client/moana/0/detail/236387
◍レストラン>>
応援企画!
https://moana.co.jp/img/lunch_2005.pdf

※コロナ感染症対策
https://moana.co.jp/img/korona.pdf

⋆Stay home Stay positive⋆

モアナ休館より1週間経ちました
みなさまお変わりなく、お過ごしでしょうか?
こちらは営業中はできない細かな整理や清掃、
ホテル内外のメンテナンス・修繕などを行い、みなさまをお迎えする日を今か今かと待ち遠しく準備しております(´▽`*)♫

桜の季節を通り過ぎ、モアナガーデンは新緑に包まれました☘
青々と木々は煌めき、花々は彩り豊かに風に揺れています
本館建物を包むアイビーも新しい葉をつけ、初々しい若葉が

自然とは強いものです
変わりなくそこに日常は存在しているにも関わらず、私達だけ非現実に連れ去られたかのように感じます…
それでも暗いことばかり言い続けるわけにもいきません!
ひとりひとりができることを行い感染抑止し、個人の、そして「大切な人」「救済してくれている人」の負担を減らしましょう。

私たちも日々の予防を怠ることなく、
休業明けみなさまに笑顔でお逢いできる日を楽しみにしております(*`・ω・)ノ

Stay home
Stay positive

Moana Coast✿