「モアナコーストのレストラン情報」の記事一覧

春メニューのご紹介🌸

2026.03.03 | モアナコーストのレストラン情報

こんにちは～！

 

いよいよ本日からは春メニューでお出迎え🌸

リストランテフィッシュボーンでは本日3/3(火)より、メニューを春仕様に衣替えします☘️

 

桜海老やそら豆、山菜に穴子まで…！

春の食材をふんだんに使った、色鮮やかなメニューをぜひお楽しみください✨

 

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Lunch

 

【スープ】

・じゃがいものポタージュ

 

【前菜】

・季節のおまかせ前菜盛り合わせ

※コースによって品数が変わります

 

【パスタ】

・駿河湾桜海老と春キャベツのトマトソース

・栄螺と鳴門産アオサ海苔のプッタネスカ

・阿波すだち鶏と空豆のラグー(ショートパスタ)

・穴子と山菜のジェノバクリーム(リングイネ)

※追加料金有り

・渡り蟹のバベッティーニ

※追加料金有り

 

【お魚料理】

・サクラマスのポワレ 桜香るうすい豆のソース

 

【お肉料理】

・国産塩漬け豚の低温ロースト フキノトウのクーリー 熟成バルサミコのアクセント

・国産黒毛和牛のステーキ 山菜のエチュベと山菜のピューレと共に 実山椒のソース

※コースによって追加料金有り

 

【デザート】

・いちごティラミス ピスタチオソース

 

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Dinner

 

【前菜】

・春人参のサブレ

・桜チップで香り付けした徳島県産鰆の瞬間燻製 淡路島玉葱のソースと新茶オイル

・蛍烏賊のマリネ ホワイトアスパラのクーリー イカスミのチュイールダンテルを添えて

 

【パスタ】

ランチ同様5種類

 

【お魚料理】

・鳴門産桜鯛のポワレ 桜香るうすい豆のソース

 

【お肉料理】

・国産塩漬け豚の低温ロースト フキノトウのクーリー

熟成バルサミコのアクセント

・厳選黒毛和牛フィレのステーキ 山菜のエチュベと山菜のピューレと共に 実山椒のソース

 

【デザート】

ランチ同様

 

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※ご注文いただくコースによって、パスタやメインディッシュがお選びいただけないコースもございます。

詳細はお電話またはdmでお問い合わせくださいませ。

 

※メニュー内容は変更になる場合がございます。ご了承ください。

 

 

また、3月中旬からは桜の時期限定ランチもスタート予定🗓️🌸

詳細は改めて配信いたします！

お楽しみに🌷

 

リストランテフィッシュボーン

 

【3月限定カクテル】ふらわースカッシュ🌼

2026.02.26 | モアナコーストのレストラン情報

みなさまこんにちは。

 

本日は、3月限定カクテルのご紹介です🍸🤍

 

3月1日より、期間限定カクテル

「ふらわースカッシュ」 の販売をスタートいたします🌼

 

エルダーフラワーの華やかでやさしい香りに、

グレープフルーツの爽やかな酸味を合わせた、すっきりとした一杯。

春の訪れを感じさせる、軽やかな味わいに仕上げました。🌸🌷🐝

 

食前酒としてはもちろん、

お料理と一緒に楽しんでいただくのもおすすめです✨️

 

🌼販売期間

3月1日（日）〜 3月31日（火）

🌼価格（税込）

【ランチ】

ノンアルコール　550円

アルコール　　　660円

【ディナー】

ノンアルコール　770円

アルコール　　　880円

※ディナータイムは別途サービス料10％を頂戴しております。

 

 

 

 

3月だけの期間限定カクテルです。

この機会にぜひご賞味くださいませ✨

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

リストランテ フィッシュボーン

【期間限定】モアナカフェオープン🍓🍓🍓

2026.02.19 | モアナコーストのレストラン情報

鳴門・大毛島産ブランドいちご「うずきゅん」フェア開催〜

 

かねてより多くのお声をいただいていた

モアナカフェが期間限定でOPENいたします！

 

さらに今回は、

鳴門・大毛島産のブランドいちご

**「うずきゅん」**をふんだんに使用した

いちごフェアも同時開催🍓✨

 

🍓 うずきゅんとは？

甘酸っぱくて、みずみずしい。

鳴門・大毛島で生まれたブランドいちごです。

AI技術を活用しながら栽培され、

さらに鳴門ゆかりの

「第九（ベートーヴェン交響曲第9番）」を聴かせて育てるという

ユニークな手法も特徴のひとつ🎶

丁寧に育てられた、

この時期だけの特別ないちごです。

 

🍓 フェア限定デザート

■ うずきゅんいちごひとりじめパフェ

¥1,650（税込）

■ 恋するうずきゅんいちごミルフィーユ

¥1,100（税込）

※ドリンクセット 各＋¥550（税込）

ランチコースのデザート変更も可能です✨

・パフェ　＋¥1,200（税込）

・ミルフィーユ　＋¥700（税込）

 

📅 開催期間

2月16日（月）〜3月19日（木）

 

【営業時間】

平日　11:30〜17:00（L.O.16:00）

土日祝　12:00〜17:00（L.O.16:00）

 

【場所】

平日：リストランテ フィッシュボーン

土日祝：ガーデンテラス シエスタ

短い期間だけの特別営業です🍓

この季節だけの“うずきゅんスイーツ”を

ぜひお楽しみください。

鳴門にお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ！

みなさまのお越しを心よりお待ちしております🤍

リストランテ フィッシュボーン

アフタヌーンティーのお知らせ🫖🫧

2026.02.02 | モアナコーストのレストラン情報

こんにちは！

ホールスタッフの藤岡です！

 

本日は、バレンタイン期間限定で開催する

「Valentine アフタヌーンティーランチ」 のご案内です。

ご好評をいただいたアフタヌーンティーとパスタを組み合わせ、

バレンタインに合わせた特別仕様でご用意いたしました👏

 

ランチは、

シェフおまかせパスタ（60g）とセイボリープレートからスタート。

ワイングラスに盛り付けた鮮やかなジュレや、

色とりどりのミニドルチェを詰め合わせたドルチェボックスなど、

見た目にも心ときめく内容となっております。

バレンタインらしく可愛らしく仕上げたドルチェとともに、

ゆったりと優雅なティータイムをお楽しみください🎶

 

 

紅茶にもこだわりました☕️🍃

今回のアフタヌーンティーでは、

ドイツ・フランクフルトに本社を構える「ロンネフェルト社」 の紅茶を

5種類ご用意しております。

徳島県内でロンネフェルトの紅茶をお楽しみいただけるのは、

限られた店舗のみ、、、💭

この機会に、

フィッシュボーン × ロンネフェルトの特別なコラボレーションを

ぜひご体験ください。🫖

 

開催概要

〈 Valentine アフタヌーンティーランチ 〉

期間

2026年2月11日（水・祝）〜 2月15日（日）

※2月14日（土）、15日（日）は満席となっております

開始時間

12:00〜（3時間制）

料金

お一人様 5,500円（税別）

6,050円（税込）

内容

・セイボリープレート

・シェフおまかせパスタ（60g）

・季節のグラスドルチェ

・ドルチェボックス（Valentine’s ver.）

・ロンネフェルトティー

※コーヒー、ジュースもご用意しております

※ドリンクはフリードリンク制です

ご予約

・ホテル代表電話：088-687-2255（9:00〜20:00）

・各SNSのメッセージ（InstagramのDMからもご予約いただけます）

※1日最大6名様限定／先着順となります

大切な方と、

またはご自身へのご褒美に。

バレンタインにふさわしい、

特別なひとときをフィッシュボーンでお過ごしください。

皆さまのご予約を、心よりお待ちしております。

 

20日はお客様還元祭🥖

2026.01.20 | モアナコーストのレストラン情報

日頃より、レストラン フィッシュボーンをご愛顧いただき

誠にありがとうございます。

毎月20日は、感謝の気持ちを込めた

**「お客様還元祭」**を開催しています。

 

本日、 1月20日（火） のランチタイムには、

以前の還元祭でもご好評をいただいた

自家製フォカッチャのプーリア風 をご用意いたします🥖

 

イタリア・プーリア地方の郷土料理「フォカッチャ・プリエーゼ」を

フィッシュボーンらしくアレンジ。

じゃがいもを練り込んだ、

もっちりとした食感の生地の中には

さつまいもとチーズを包み込み、

丸いフォルムに仕上げました🧀🍠

大人気の自家製フォカッチャと一緒に

ランチタイム限定でご提供いたします♪

 

 

 

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ご来店の際にクーポンをご提示ください。

当日のご登録も大歓迎です◎

公式LINEは、こちらから⬇️

https://line.me/R/ti/p/@jhf4028h

 

※1月20日（火）ランチタイム限定のイベントとなります

この機会をどうぞお見逃しなく。

皆さまのご来店を

スタッフ一同、心よりお待ちしております🍽️✨