Blogモアナコーストからのお知らせ

日頃よりリストランテ フィッシュボーンをご利用いただきまして、誠にありがとうございます！

 

4/22(火)は館内メンテナンスの為、ランチタイムの営業をお休みいたします。

 

ご利用予定だったお客様には大変ご迷惑をおかけいたします💦

 

22(火)のディナータイムは営業しております😊

皆様のご予約、ご来店心よりお待ちしております♥

 

 

こんにちは〜！

ホールスタッフの藤岡です。

 

今日は毎月恒例！20日のお客様還元祭のご案内！！

今月4月20日(日)は…自家製フォカッチャのプーリア風🆕🌟

 

新登場のパンは

イタリアのプーリア地方の郷土料理🧀

フォカッチャ・プリエーゼです🎶

 

生地にじゃがいもを練り込んだもちもちとした食感で、中にはさつまいもとチーズが入ったまん丸なフォカッチャ🙆‍♀️

(大人気、鳴門産の藻塩を練り込んで作った自家製フォカッチャとご一緒にご提供！)

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こんにちは！

ホールスタッフの藤岡です！

 

この度3月30日(日)開催のイエローマルシェvol.3に出店させていただくことになりました✨

 

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日程：2025年3月30日(日)　10：00～15：00

会場：鳴門ウチノ海総合公園

料金：入場無料

駐車場：第1・第2・第3駐車場/約420台

臨時駐車場/260台

南側臨時駐車場/160台

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ハンドメイドやフードの全91店舗が出店予定♪

お子様から大人までお楽しみいただけるマルシェとなっております!！

 

当日は、リストランテ　フィッシュボーンから

・黒毛和牛赤ワイン煮込みショートパスタ

・自家製フォカッチャ

・モアナアズーロ(ノンアルコールドリンク)

の3品をご用意しております！

 

皆さまもぜひ遊びに来てください💓

 

 

こんにちは。ホールスタッフの藤岡です！

 

今日は毎月20日のお客様還元祭のご案内📢

 

今月は、、、

【リストランテ　フィッシュボーン特製クッキープレゼント🎁】

パティシエの作ったサクサククッキーがお持ち帰りいただけます🍪

LINEの会員様限定でお1つプレゼント♪

当日ご来店の際にLINE登録画面をお見せいただくか、その場でLINEの友達追加をしていただいた方が対象となります！

 

是非、お土産にお持ち帰り下さい！！

 

※2025年3月20日(木)のランチタイム限定！

この機会をお見逃しなく✨

こんにちは！ホールスタッフの藤岡です！

 

今回はタイトルにある通り、春メニューのご紹介です！

 

3月4日より春のメニューに変わり、すでにお召し上がりいただいたお客様もいらっしゃるとは思いますが、一気に春を感じられる内容になっております！！

リストランテ　フィッシュボーンのシェフが心を込めて作った春のコース料理。ぜひご堪能ください！！

 

Zuppa /スープ

・新玉葱と春キャベツのポタージュ

ヨーロッパ産生ハムのクルスティアンを浮かべて

 

Antipasto Freddo/冷たい前菜

・鳴門海峡で採れた鰆の焼き霜カルパッチョ

紫カリフラワーのピュレとフロマージュブランのソース

 

Antipasto Caldo/温かい前菜

・蛤のコンフィと空豆のベニエ

春菊のサルサベルデ

 

Primo piatto/選べるパスタ

・蛍烏賊とアスパラガスのポモドーロソース

 

・白魚と明日葉のペペロンチーノ

 

・駿河湾桜海老と山うどのクリームソース

 

・徳島県産サザエと本山葵のアーリオ・オーリオ

 

Secondo piatto

・鳴門産天然鳴門鯛のポワレ

桜の花の白ワインソース　鳴門ケールの泡を添えて

 

 

・桜チップでスモークした阿波すだち鶏のロースト

木の芽とフキノトウのクーリ―

 

・厳選黒毛和牛のステーキ

山菜のピューレ　筍のローストを添えて　ソースヴァンルージュ

 

 

Dolce

・トンカビーンズのブリュレとグリオットのムース

花見団子をイメージして

どの料理も美味しくてかわいくて、春を感じることが出来ますよ♪

ご来店お待ちしております!!