Blogモアナコーストからのお知らせ

こんにちは。

本日は賄いの紹介です！

働く上で賄いって結構大事ですよね😌

モアナコーストでは、毎日美味しい賄いが食べられるんですよ。

 

 

ある日キッチンの森本さんがこんなものを作っていました。

柚子の皮をオリーブオイルに浸けたものです。

低温で火を通して香りを移していました。

柚子オイルを作っていたようです。

 

それを使った本日のまかないがこちら

自家製の豚ハム、タコ、白菜を使った トマトソースパスタ🍅

 

ほのかに柚子の香りがしてトマトの酸味とすごく合っていました！

少しピリ辛で、塩加減が絶妙でした👌美味しかったです。

 

お店では なかなか見ない組み合わせですが、

それこそが賄いの醍醐味ですね！

 

キッチンスタッフの皆さんいつもありがとうございます😆

こんにちは！ホールスタッフの瀬尾です。

本日は、レストランでのワイン試飲風景をお届けいたします！

 

 

毎回季節の変わり目には、メニューの変更に合わせて

グラスアイテムの入れ替えも行っておりますが、

今回はレストランの新設オープンも近づいてきたということで、

ワイングラスの新調も兼ねて試飲会をしました！

 

 

こちらのワインはすべて【DONNAFUGATA】ドンナフガータさんのもの！

イタリア　シチリア州　の人気ワイナリーです。

 

ボトルの一つひとつが色鮮やかで、並べてるだけで素敵ですよね🤩

白ワイン３種類、ロゼ１種類、赤ワイン２種類。

全部で６種類を試飲しました🍷

また今回は、社長や料理長も一緒に！

色々な意見がでて、いつもより賑わった試飲会となりました😊

 

レストラン新設の際には、ワイン以外のドリンクメニューも

リニューアル予定です🍹

皆さまも楽しみにお待ちください！

 

新設工事期間の休館日ですが、

2021年3月1日より3週間程度、

宿泊・レストラン・カフェ全てをお休みさせて頂きます。

営業再開は3月20日を予定しております。

 

皆さまにはご不便をおかけするとは思いますが、

新設オープンを楽しみに待っていただけると幸いです。

 

尚、2月28日のランチ営業まで通常通り営業予定です。

皆さまのご来店お待ちしております。

皆様こんにちわ。

1月の初めに紹介がありました、新設レストランについての最新情報です。

2月末から休館をいただき、3月中旬よりリニューアルオープンをさせていただくフィッシュボーン。

先日お客様とお話する機会があり、新設を楽しみのに待っている方もいらっしゃれば、ずっと前からここに来てて、この

レストランの雰囲気が好きだったなと少し悲しんでおられるお客様もいらっしゃいました。

ですがリニューアルが決まったからには、そのお客様方にも新設の方が断然よかったと思っていただけるような料理と接客で皆様のご来店をお待ちしております。

工事も着々と進んでいき、土台作りからここまで進んでいる状態です。

今から完成が楽しみです！！

また今回のレストランは少し高い位置に完成するので海も見える抜群の眺望となっています。

是非こちらも期待してお待ちください

こんにちは！ホールスタッフ辻です。

 

本日は、フィッシュボーンで

私が推しているドリンクを紹介します。

 

それは、🍊ブラッドオレンジジュース🍊です！

聞いたことある、飲んだことあるよ～

というお客様もいらっしゃると思います。

 

フィッシュボーンで出している

ブラッドオレンジジュースは

 

・イタリア南部に位置する、シチリア島の東部で収穫されたブラッドオレンジのみを使用。

・１㎏のジュースを作るのに使うブラッドオレンジの量は約３㎏！

・濃縮還元ではないストレート果汁

砂糖や添加物は一切使用していないのです。

 

さらに目に良いとされる｢アントシアニン｣、

お肌に嬉しい｢ビタミンC｣

貧血対策になる｢葉酸｣まで入っているのです。

 

味は爽やかな酸味、コクがありとっても美味しい！

１度飲んだらやみつきになること間違いなしです（私はそうでした(^▽^)/）

アルバイトの鈴木君もお気に入りみたいです。笑

ご来店の際に１度飲んでみてはいかがでしょうか。🍊

 

皆さま、新年明けましておめでとう御座います。

ホールスタッフの瀬尾です。

２０２１年になって数日が経ちましたが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか？

 

また新年よりフィッシュボーンにご来店いただいた皆さま、誠にありがとうございます。

 

さて一昨年、３０周年を迎えたホテルモアナコースト及びリストランテフィッシュボーン、

今年で３２周年目になりますが、まだまだ変化し続けていきます！！

 

もうご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが…

この２月よりしばらくの休館日をいただきまして、

３月中旬頃に、フィッシュボーンを新設オープン致します！！🤩

 

場所は現レストランの道を挟んで隣、

今よりお席も増やしてもっともっと沢山の方に楽しんで頂けるよう準備している真っ最中です！

 

スタッフもずっと待ち望んでいたレストラン新設の日が近づき、

わくわくしながら毎日窓の外を眺めています😊

 

休館日のお知らせはまた改めてブログ・フェイスブック・インスタグラム等で

お知らせいたします。

 

休館中は皆さまにご不便をおかけしますが、

どうかスタッフと一緒に、楽しみに待っていただけると幸いです。

 

また、今のフィッシュボーンをお楽しみ頂けるのも残り短くなりました。

私自身、たくさんのお客様に出会った大事な空間です。

皆様にとっても大切な方との思い出の場所になっていると嬉しいです。

そんな方は是非最後にもう一度、

大切な方と想い出のままのフィッシュボーンをお楽しみください。

 

皆様のご来店お待ちしております。