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皆様、お久しぶりです。レストランの天羽です。
最近、気になったCMがあったのですが・・・
”紅茶とカレーの相性”のアレです。
私は割と何にでもミルクティで解決してしまうのであまり気にしたことはありませんが
確かに、紅茶にもワインと同様にマリアージュはあります。
マリアージュと言うと割とワインのイメージですね。
赤ワインは肉料理等の脂分をタンニンでサッパリとさせるので相性は抜群です。
ここでですが、紅茶の主成分はタンニン、カフェイン、アミノ酸です。
紅茶には他のお茶に比べタンニンが多く含まれているので肉料理との相性は良いと言えます。
アイスティだと口内の油分が固まるので、少し暖かめ常温くらいの温度だと油分を流しやすいですね。
油分の少ない魚料理等には冷たいアイスティでも楽しめます。
また、私の好きなミルクティは
脂肪分の多いクリームやバターを使ったお菓子や癖の強いチーズ等
割と何にでも合う優れものです。
これだけ知っていればお洒落なカフェや雰囲気のあるディナーでも堂々と紅茶を注文できますね！
梅雨の憂鬱な午後を紅茶で少し華やかに楽しまれては如何でしょうか？
※私はこの間の休日にお洒落なカフェでベイクドチーズケーキとエスプレッソを楽しみました。
梅雨入りのニュースが気になる時期になりましたが皆様いかがお過ごしですか？
こんにちは、山下です！
さて、今日紹介させて頂くのは｢賄い(まかない)」です。
なぜスタッフのご飯を紹介するかと言いますと・・・
マジなんです・・・
こんな具合に細部までこだわり貫いた一皿です。
もちろん既存のメニューではなく完全オリジナルの料理ですよ！
賄いが楽しみで出勤して直ぐに｢今日の賄いは!?」と聞くスタッフもいるほどに・・・
営業外であろうと人に出す料理には同じだけの愛情と熱意をもって取り組む姿勢がビシビシ伝わってきます。
今日はそんな素敵な賄いを簡単にですが紹介させていただきました！
末筆ではございますが、
タイトルにあります｢終始一貫」の意も汲み取って頂けたと思います。
この言葉を残した方は、新紙幣でもお馴染みの北里柴三郎氏なんですよ
なんでも北里氏は熱意と努力を持って日本医学に多大な貢献を成したそうです。
そんな方の残した言葉を、敬意を持って使わせていただきました。
モアナコーストのガーデンも青々と色づき
夏らしさい装いとなってきました(*｀･Д･)ﾉ
そんなガーデンでチャレンジデーのイベント開催が行われました☆
チャレンジデーとは･･･
日常的なスポーツの習慣化や住民の健康増進、地域の活性化に向けたきっかけづくりを目的とした住民総参加型のスポーツイベント
とのこと(゜ ゜ﾌﾑﾌﾑ
モアナコーストで行われたのは｢フラダンス｣❀
みなさま楽しそうに参加されていました♬
緑に囲まれて気持ちよさそう~
気になる方はぜひ来年参加されてみてはいかがでしょうか(*^^)v
結婚式でも会場装花や、ヘッドフラワー、ブーケなど
グリーンを基調としたコーディネートが人気です☺
先日の結婚式のコーディネートをご紹介いたします
ゲストのお席にはキャンドルやパープルのお花で♡
ナフキンの色合いもウッド調の会場ととってもお似合いです！
高砂席後ろにはツリーを設置
新婦様にも大変お喜びいただいた会場でございました☺
流行のナチュラルウェディングみなさんはお好きですか？(^^)♡
先日の結婚式の様子をご紹介いたします
ガーデンでの挙式は皆様に祝福された心温まる瞬間でございました。
受付時に一人一人判をしたウェルカムリースで結婚証明書や、サプライズで証明書にサイン頂くなど
オリジナリティに溢れたお式となりました。
新郎新婦様、お幸せそうでなによりです(^^)♡
続いて、披露宴では新婦様こだわりの装花でご用意。
ガーデンテラスの会場に合ったデザインや、切株がとってもお洒落です
ウェディングケーキも新婦様のご希望でフルーツの断面でデザインいたしました
ゲストの皆様にもお喜びいただけたようでなによりです(*^0^*)
新郎様、大きいスプーンでのファーストバイトはゲストの皆様も大盛り上がりでした！
沢山のゲストに見守られながら行われた挙式披露宴
お色直しのエスコートではサプライズで新婦妹様、新郎ご友人様にご登場いただく場面も(^^)
皆様驚きつつも、嬉しそうに新郎新婦様を見守っていました。
改めまして、ご結婚誠におめでとうございます
末永くお幸せに(^^)