English
しっとりとした梅雨の毎日が続きますね。いかがお過ごしでしょうか？
植物や生き物にとっては恵みの季節ですが、じめじめしたこの天候は私たちにとっては気分が沈んでしまうときもありますね。
そんなときにピッタリのお飲み物をご紹介します。
ご存じ、エスプレッソです。
イタリア人は朝起きて、行きつけのバールに入りエスプレッソをオーダーし、クレマ（泡）を壊さないようにたっぷりと砂糖を入れて新聞片手に味わいます。
仕事の日なら、甘いパンとセットで血糖値を上げてさあ今日も行くぞ！！
そんな感じでしょうか。苦みと甘み、コクの深い複雑な旨みを味わうと脳が目覚めていくようです。
雨の休日なら音楽を聞きながら、ゆったりとした時間を楽しむ。そんな文化があります。
フィッシュボーンでは、AM8：00からのモーニング、ランチ、ディナータイムまで、最高のエスプレッソをご用意しております。
選んだのはナポリで愛される「ＫＩＭＢＯ」の特選豆。
一杯のエスプレッソは豆を挽き25秒かけて抽出します。
こだわりのコクと旨みを是非ご賞味ください。
雨に滴る木々を見ながら、ゆったりとした流れる時間を味わうのはいかがでしょうか？
最後に豆知識。エスプレッソベースのカフェ・ラ・テとカプチーノには少し違いがあります。
カフェ・ラ・テはエスプレッソとスチームミルクが2：8、美しいアートはこの配分で。
カプチーノはエスプレッソ：スチームミルク：フォームミルクが3：3：4。イタリア語で「帽子」の名の通りふんわりフォームが帽子の様です。
お店によって差はありますが、こんな違いも楽しんで気軽にオーダーしていただければと思います。
サーヴィススタッフ 西 啓次郎
7月20日（月） お洒落なボサノヴァを聞きながら【イタリアンビュッフェ】
もちろんワインやアルコールを飲みながら・・・となると日帰りはチョット
という方必見のブログです！！
モアナコーストから皆様へ、七夕の贈り物！
いかがでしょうか？？
なんと限定2組様！！
①7月20日(月)ボサノヴァ×モアナ27周年イベントに参加 （別途料金5000円）
②モアナコーストにて【1泊朝食付】でご予約
③「7月7日のブログを見た」とご予約時に書く or お電話頂く
と・・・
ご宿泊代よりお一人様1000円(税別)OFFさせていただきます
※但し夕食はボサノヴァイベントに必ずご出席ください
夏の夕べ、ボサノヴァをイタリアンビュッフェと共に如何でしょうか？？
お電話、お待ちしております
売店に新たな商品が加わりました！
その名も【KINTOKIPPS】！
徳島の名産「鳴門金時」でつくられたチップスです！
フロントスタッフみんなで試食したところ・・・
お芋本来の味が大好評
ボリボリと堅めの食感が食欲をそそり、やみつきに
味は「プレーン」と「ソルト」の2種です！
試食は「ソルト」おすすめのスタッフが多めでした
鳴門の塩のしょっぱさがお芋と砂糖の甘さを引き立てる絶妙のバランス
是非一度お試しあれ
徳島・東京で活躍中の「WALTS」さんと
ブライダルパートナーとして唯一、モアナコーストとのコラボです！
次回ブライダルフェアにて初お披露目
WALTSスタッフによる詳しいレクチャーあります！
美味しいお食事試食とともに新作ドレスをその目でお確かめ下さい～
毎年恒例、冷製パスタ
今年も登場です
ランチタイム 1日10食限定での平日季節メニュー
徳島産サザエと夏野菜のカッペリーニ
今年の冷製パスタは、徳島産サザエとトマトやオクラなどの夏野菜を魚介から出たダシとシチリア風のソースで和えたカッペリーニです
暑くて食欲のないときでもさらりとお召し上がり頂けるようなさっぱりした味わい、でも野菜たっぷりの栄養たっぷりです
単品でもご用意できますが、コースにして頂くと、鮮やかな前菜の盛り合わせが付いてまいります食後にはプチデザートも
～7/31（金）までの平日限定。
是非、ランチタイムはフィッシュボーンに涼みにいらしてくださいね
