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去る1月某日
長期休業を頂き、リニューアルに勤しんだモアナ。
リニューアル点
その①
新館離れ『Villa』に新しく【キング】ルームを増設
→これまでリクエストの多かったダブルルームを、更にワイドベットの
キングサイズにしてリニューアル！！
その②
本館モアナコーストの
ジャグジーも一部リニューアル♪
これを記念し只今【リニューアル特別記念プラン】が続々と販売されております！
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【リニューアル特別記念★第1弾】今だけ！！鳴門の旬食材を使用した特別”Italian”コース付
⇒お食事重視の方に！旬のディナーコースを召し上がれ
【リニューアル特別記念★第2弾】空港＆高速バス停まで無料送迎！！楽々リゾート満喫プラン♪
1日2組限定！徳島空港・高速鳴門⇒モアナで楽チンステイ
【リニューアル特別記念★第3弾】本館2組限定の大人気5大特典付＆朝夕お部屋食確約＆22時間ステイ♪
⇒一番人気！ルームサービスやレイトアウトの付いたみんなが嬉しい特典プラン
【リニューアル特別記念★第4弾】2連泊（10000円OFF）最大44時間滞在！驚異のロングステイ♪
⇒連泊するなら断然このプランで☆10000円もお得な連泊専用プラン
【リニューアル特別記念★第5弾】1日1組限定≪夕食・完全個室≫＆≪ソムリエール厳選シャンパーニュ付≫
⇒スペシャルなステイを考えの方へ～「海と大地のフルコース」が付いたオトナステイ
では皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしております
数日前のこの日は気持ちいいくらいの晴天！
モアナの桜は・・・
まだ冬ごもり中。
でも
以前よりは目が膨らみ、遠目ではピンクがかってきています！
ちなみに見頃にはこんな美しい桜がご覧入れられます
このくらいになるまでは、あと1か月くらい待つ必要があります。
見頃は4月10日前後！
不定期ではありますが、桜の情報もこちらで公開いたしますので
どうぞ乞うご期待ください
本日は、フィッシュボーンにあるワインたちの小話を・・・
当店には、約60種類ほどのワインを置いております。スパークリング・白・赤・デザートワイン・・・
もちろんイタリアワインがほとんどですが、
ここ最近、ニュージーランドやチリ、スペインなどイタリアにとらわれずに様々な国のワインをご用意しております。
私もまだまだ勉強不足ですが、最近の世界のワインは本当にすごい
フランスやイタリアはもちろん歴史もあり、素晴らしいですがそれだけにとらわれていては勿体ない！！と思うのです
当店のワインを選ぶ際には、
・味にメリハリがあってお客様に説明しやすいもの。
・話題性があり、楽しい会話が生まれそうなもの。（ボトルのデザインなんかも大事です
）
・もちろん自分を始めスタッフが気に入ったもの。
の３点を大事にしております
グラスワインのアイテムも、数は多くはないですが、
さらりと飲みやすいものから、飲みごたえのあるものまでご満足いただけるようなラインナップで、季節に合ったものを選んでおります
どうぞ、美味しいイタリア料理とご一緒にワインもお楽しみくださいませ
＊写真は、ただ今ご用意しておりますグラスワインのアイテムです
個人的なおすすめは、山梨の”甲州セミスイート”
白桃のような上品な甘さが女性に人気です。さらりとした甘さなので男性にもおすすめです
彩り豊かになってきた春のお野菜や、白身のお魚にもぴったりです
ソムリエール 浦川 陽子
今までは【バスグッズ】や【レストラン関係】のお土産に力を入れていたお土産部門。
徳島物産、特に食品のお土産は週種類程度でしたが・・・
なんと一新！！
約10種類の徳島物産が並ぶ
豪華売店へとリニューアル！
鳴門金時や
すだちを使ったお菓子がずらーり
選び甲斐のあるラインナップへと変貌を遂げました
個人的に気になるのはこちら
業者さんいわく
「わさびが強すぎてかなり辛いので
お子様が欲しいといった場合は別の味付けで・・・
」
との事。
逆にお酒のアテや、ツーンとした風味がお好きな「オトナ」の方は是非！
皆様、ご存じですか？
「春節」・・・中華圏で最も重要とされる祝祭日。
旧暦のお正月のことで新暦の正月よりも盛大にお祝いされ中国や台湾のみならずシンガポールなどでも数日間の祝日があるそうです。
ということでモアナコーストにもこの時期多くのアジアからのお客様がご来館されております。
が、レストランスタッフにとって一つ問題が・・・
英語を流暢に話せるスタッフが少なく,私自身を筆頭に鳴門の良さ、料理のこだわり、ホテルの魅力なんかをレストランではアピールできずにお見送りということも。
来て頂いたお客様に100％満足してもらう為に、ただ今英語勉強中です
話せるスタッフに質問責め・洋画を字幕なしで見る・・・
まだまだ先は長いですが頑張ります
英語を話せる皆様、私にレクチャーしにフィッシュボーンで美味しいお食事などはいかがでしょうか？？(笑)
P.S.フロントスタッフには英語に堪能なスタッフが大勢おります。どうぞ、ご安心を・・・
レストランスタッフ 河井