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「ホテルについて」の記事一覧
やっと冬らしい気温になった
鳴門 モアナコーストです
お陰様で
レストランが1年の中で一番忙しいクリスマスイベントも無事に終了することが出来ました
25日夜には満月でホテル前の海も
明るく照らされてとてもキレイでした
お客様からもお料理・サービス共にご満足のお話を頂戴し
スタッフ一同、感謝しております
特にこのデザートが好評でした
ご来店くださったお客様、そしてスタッフのみんなに感謝の気持ちでいっぱいです。
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お陰様でこの秋も忙しい日が続いているモアナコーストです
初秋にイタリア商工会議所からイベント参加の依頼がありました
弊社としては初めての参加となるコンクール
キッチンスタッフ達と相談の上、エントリーしたところ
予選通過
地方ではモアナコースト含め３施設が残ったようです
こちらが予選メニュー 
徳島特産のすだち牛と
リコッタ・モッツァレラ・マスカレポーネの三種のチーズを使った内容でした
決勝戦はこちら 
オマール海老のソテーと南瓜（かぼちゃ）のクレマ タレッジョチーズのトロフィレ
課題としてBarillaのパスタ（トロフィレ ショートパスタ）を使用しています
勿論、試食も行いましたが美味しく仕上がっております。
折角のメニューですので定番化したいと相談中・・
決まりましたらお知らせしたいと存じます。
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早いもので明日からは11月
昨晩、ポルシェ繋がりでお越し頂いた996
やはりポルシェはリアビューですね
又、今日は恒例となったデザート＆ランチブッフェ
そして夕方には本年のXmasメニューの写真撮りが行われました
皆様、是非今年のクリスマスもご期待くださいませ。
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過去数年を振り返っても
これだけ良いお天気が続くのが珍しい好天が続いています
お手伝いする私達も楽しくなります
参列の皆様にも笑顔が溢れます
このようなお天気なら海外見るような演出も可能です
絵になりますね
お二人、末永くお幸せに。
コメントを残す (0)秋真っ盛り
鳴門～南あわじ方面も秋晴れが続いております・・・
ドライブには最適な季節
ポルシェセンター四国中央さん主催の「ポルシェ オータムドライビング フェア」が
モアナコーストにて10月24日（土）25日（日）開催となります。
話題のマカンを含めフルラインナップで試乗できるようです。
是非、鳴門のマン島「島田島スカイライン」を楽しまれては如何でしょうか・・・
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大いにポルシェ談義で盛り上がりました
お子様にもこれだけ喜んで頂けるとやり甲斐があります・・
料理長も真剣です