Blogモアナコーストからのお知らせ

リストランテ・フィッシュボーンから大切なお知らせです。

 

徳島県より、徳島アラート発動にともなう営業時間短縮要請を受けまして、

リストランテ・フィッシュボーンでは、８月２７日～９月１２日の期間、

一般外来のディナー営業を休止することといたしました。

※宿泊のお客様はディナーご利用いただけます。

※ランチタイムは、通常どおり営業しております。

 

お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、

ご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

 

※徳島県より要請のお知らせは下記URLより

https://www.pref.tokushima.lg.jp/ippannokata/kenko/kansensho/5049684/

皆さんこんにちは！ホールスタッフの髙木です！久しぶりのブログ更新でお待たせしておりました 😵‍💫

今回は先日より始まった新メニューの紹介をします！全メニューが新しくなりどれもおいしいですがその中でも私オススメの一品を紹介します！

それがこちら ⬇️

徳島県産鮮魚のオーブン焼き 季節野菜と鳴門産チーズのソース

季節野菜と鳴門産のチーズが絶妙にマッチしたソースがとても美味しいです 🧀

その他、新鮮な食材を使った料理をたくさんご用意しておりますのでこの機会に是非お越しください！お待ちしております 😃

こんにちは！

本日は、まだ新レストランにお越しでない方へ！

綺麗な景色をお届けしにきました！ホールスタッフの瀬尾です🤩

早速写真がこちら↓↓

新しくなってから毎日この景色が見られて私も嬉しくて、ついつい写真を撮ってしまいます😂☁️

お昼はもちろんですが、最近だと日が長いので、19:00頃でも綺麗な景色を楽しむことができます！

残念ながら営業中なので私のフォルダには写真はないですが、

ご来店の際には是非お撮り致しますので、景色とお料理を写真におさめて帰って下さい☺️

レストランの雰囲気やムービーなどは、インスタグラムでも更新しております！

【公式】リストランテフィッシュボーン

@fishbone_moanacoast

是非チェックしてください🌴

皆様のご来店お待ちしております！

リストランテフィッシュボーン🇮🇹

皆様こんにちわ！

最近は一層暑さが増し、おじさんになった自分の体も少し悲鳴を上げてきましたが皆さんいかがお過ごしでしょうか？

先日ですが、新婚旅行でご利用されたお客様と、少しお話させていただく時間がありました。

そのお客様は大阪からいらっしゃっており、もっと早くに行きたかったけど、コロナの関係で中々スケジュールが組めず、やっと来る事が出来ました！とおっしゃっていました。

終始接客対応させていただき、鯛の塩釜等お話させていただく時間が途中から増えお帰りの際にはお名前伺ってもいいですか？

凄く気持ちのいい接客でいい思い出になりました。と言ってくれてこちらも凄く嬉しい気持ちになりました.

何故このようなことを書くかと言いますと、自分の新婚旅行の時を思い出したからです。

自分は宮古島に行きましたが、到着した瞬間大雨で、台風が直撃しホテルから出る事すら許されませんでした。

せっかくの旅行なのに何も出来なかったあの日の事を思い出し、、記憶に残るような旅行にしてもらいたいなと思いました。

自分はあまり思い出が残らなかったからこそ今度はサービスする側になって楽しんで帰ってもらおうと思い、自分の体験したことなどをお客様と会話しながら、だんだん自分自身も楽しくなってきました。

またコロナが落ち着いたら僕も旅行に行こうかなと思います。

こんにちは！4月よりホールのメンバーに加わりました髙木です！

今までにない新しいことを学ぶ日々はすごく楽しくあっという間に3ヶ月が経ちました

この3ヶ月間ワインの抜栓や鯛の塩釜の練習を行ってきて先日初めてお客様の前で実際に行うことができました！

特に鯛の塩釜はとても難しく、鯛を丸ごと1匹取り分けるのが初めてだったので習得するのに時間がかかりました

まだ緊張して不安もたくさんありますがこれからもっと上手になれるように練習を重ねていきたいと思います 🙂

皆様のご来店お待ちしております ！