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皆さんこんにちは。
本日はフィッシュボーンの要キッチンから日常をお送りします(^▽^)/
こちらは先日新しくキッチンに入社した岩浅くん。
魚降ろしの達人芝さんが魚捌きをレクチャーしていました。
立派な鯛ですねー！！
魚捌きをしたことが無いという方でも、こうしてしっかり教える時間を設けています^^
フィッシュボーンでは通年天然の鳴門鯛やその他新鮮なお魚を使用しています。
だからこそ、魚捌きは必須なんですね。
難しいですが、頑張っていきましょう！
皆さん こんにちは！
近頃は風が冷たくなって来ましたね。
気づけば秋が終わり、冬が始まろうとしています。
本日は秋メニューの紹介第2弾です！
フィッシュボーン一押しのパスタを4種類ご紹介します。
①鰆と秋茄子のトマトソース 香草パン粉添え
鰆とジューシーな秋茄子を使ったトマトソースのパスタです。
仕上げに添えた香草パン粉がサクッと香ばしい一品。
②阿波尾鶏と里芋のスパゲティー二 ローズマリー風味
徳島が誇る阿波尾鶏、ねっとりとした食感が特徴の里芋を使ったオイルベースのパスタです。
里芋が苦手な私でも美味しくいただけました！
③アオリイカとブロッコリー 唐墨のクレマ
柔らかいアオリイカ、芳醇な香りの唐墨を使用したクリームソースパスタ。
大人まろやかでこちらは私一押しのパスタです！
④松茸と渭東ネギのアーリオ・オーリオ すだちの香り
今が旬の松茸と甘味が強い徳島産渭東ネギを使った、ニンニクとオイルベースのパスタです。
仕上げにすだちの表皮を削っているのでとってもいい香りがします！
皆様のご来店お待ちしております(^▽^)/
大人数での結婚式がやりづらい世の中になった今、ご親族様だけでのお食事会スタイルや
お写真として形に残す方など、新たな結婚式のスタイルが考えられています。
その中でも、おすすめしたいのが前撮りロケーションフォトです📷
ガーデン、客室、お庭に面したデッキなどなど
モアナコーストにはお写真映えのスポットがたくさんあります😆
お外では自然と融合した、自由でナチュラルな表情の一枚を。
室内チャペルや客室ではヴィンテージ風なお洒落な一枚を残すことができます。
さらに、リゾートホテルならではといってもいいロケーション。
建物の前には海🌴
そして春のガーデンは桜🌸
四季折々の表情を楽しませてくれます。
結婚式当日には取れない写真を残せることが魅力のロケーションフォト。
自然な笑顔や、思い出の場所でとっておきの1枚を撮影できます😊
朝夕の冷え込みと､すっきりと広がる青空に
秋の装いに変わりつつある草木
季節の移り変わりですね🍂
さて､令和を迎えた今年は何かと目まぐるしい一年となりました
みなさまも少しはお疲れを癒していただけているでしょうか…
来年は少しでも良き年になりますよう願いを込めて☘
ここ鳴門モアナコーストにて､新しい年を迎えませんか?
ご夕食はこの期間だけの特別コースにてご用意°˖✧
ご家族やご友人､大切な方との年越しをご検討くださいませ!
▼年末年始プラン▼
✿年末年始早割ファミリープラン
ディナーは個室またはお部屋食でご用意(室数限定)
❀年末年始早割プラン
詳しくは⇒
https://reserve.489ban.net/client/moana/0/plan/search?date=2020%2F12%2F30&numberOfNights=1&roomCount=1&adult=0&children=0
みなさまよりのご予約お待ちしております(*´▽｀*)♬
すっかり秋めいてきて、観光にぴったりの季節になりました♪
さて、夏にも登場し、ご好評いただきました無料周遊バス｢るりこん｣が今秋も登場です！
期間は10月31日・11月1日・11月3日
11月21日・22日・23日
阿波おどり会館、藍の館、阿波十郎兵衛屋敷の3館を結ぶ周遊バス。
ボランティアガイドも同乗しているので、徳島の文化に触れることができます。
前回夏の登場時はモアナコースト前に乗り場がございますたが、今回はございませんので、ご了承くださいませ。