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モアナコースト日記

モアナコースト日記

徳島・鳴門のリゾートホテル モアナコーストより最新の情報をお届けします。
リゾート社長の趣味やこだわりブログ。

そろそろ見納めです。

モアナコーストの桜今日は朝から小雨が降りました。
風は全く無かったので写真のような状態です。
晩秋には落ち葉掃除が大変なのですがこの時期を考えれば励みになります。
この期間ご来館された皆様から“毎年、楽しみにしている・・・”お話をたくさん頂戴しました。
皆様、来年もよろしくお願い致します。
モアナコーストの桜
来週からはお掃除が大変ですが6月の新緑を楽しみに手入れをしたいと思います。

今日も良いメバルが入荷です。

今日も良いメバルが入荷つい先程まで鳴門海峡で泳いでいたメバルです。
サビキで釣り上げた程よい形が揃いました。


今日も良いメバルが入荷どのように調理するのかはシェフまかせですが
美味いのには違いありません。
本日のお薦めにメニューに載っている筈です。
お楽しみに!

近くに良いとこ発見

隣町の引田町先日、隣町の引田町に行って来ました。
以前より古い町並みが残っていることは知っていましたが行ってみてびっくりでした。
普段使っている国道からは少し海よりですので用事が無い限り使わない道です。
この日は好天でまさに“風待ち”の名のとおりでした。


築200年の屋敷中築200年の屋敷中です。
改築にはさぞ金かかっただろうなー


内部の渡り廊下内部の渡り廊下です。今では手に入らないガラスがはめ込まれてました。
将来、moanaの和風バージョン開業時にはこんなのを是非、やりたいのです。
隣町なのに本当に勉強不足でした。
続きは又、報告します。

小物も充実

屋上ジャグジーの鎖のフック屋上ジャグジーの鎖のフックをしゃれた真鍮に交換しました。
少し高級感が出ました。


屋上ジャグジーの水とお湯のつまみさらに水とお湯のつまみもプラスティックから陶器に変更しました。
おむすび型で廻し易く、おしゃれになりました。

本年最初のメバル

鳴門海峡の西側で釣ったメバル入荷したばかりのメバルです。
鳴門海峡の西側で釣ったそうです。
まだまだ小さいのですが味は抜群です。


本年最初のメバルこの方の魚のしめ方には定評があります。
従って素材の良さが味に表れます。


中学生時代からの親友私の中学生時代からの親友です。
本業があり、週末にしか入荷しないのが非常に残念です。