English
12月の忘年会、クリスマス、お正月・・忙しかった日々も一息の平日に心斎橋に研修に行ってきました。
将来、モアナコーストでも取り組んでみたいと考えている「すき焼き」の勉強です。
こちらが創業130年の老舗店のセットです。
シンプルな品揃えに拘りを感じさせます。
付きだしを戴きながらじっくり拝見。年季の入った鉄鍋にお砂糖、お醤油、お酒、味醂を絶妙なタイミングで絡めていきます。
メルロー種のチリワイン（赤）がピッタリと合い会話も弾みます。
最後には美味しいお漬物とほうじ茶で大満足でした。
これは良い経験をさせて頂きました。
今年に入り、株価も上場、円も下がり景気も上がる希望が出てきましたね。
モアナコーストも今年は２５周年で大いに盛り上がりたいと考えています。
本年も早速、えべっさん詣でに行って来ました。
ご覧のように凄い賑わいです。
福笹も飛ぶように売れてました。
皆さんの今年にかける期待が図れますね。
露天のお店もえびす顔！ これでなければ＾＾。
いつもご贔屓にして頂いている仲間から島田島に新しいメンバーが来ているのでと連絡があり伺うことに・・・
お昼前だったので淡路ハイウェイオアシスに向う予定だったようですが私のわがままで「野島スコーラ」に変更です。
こちらは廃校になった小学校をモダンにリフォームした施設で良くデキています。
淡路にこだわったメニューで好感が持てます。
これを参考にモアナコーストでは大毛島にこだわったアイテムを増やしたいものですね。
昨年12月は大変な忙しさでした。
ご支持頂いたお客様はもちろん、スタッフのみんなもご苦労様でした。
お蔭様でモアナコーストも今年、25周年を迎える事ができました。
これからもモアナコーストらしいイベントや企画盛り沢山で頑張る所存です。
本年も変わらぬご支援、宜しくお願い申し上げます。
過日のお話、徳島市内で30年近く交友のある友人が国産の名車を買ったと聞いておりましたが・・・やっと拝見できました。
1960年代の初め、技術のホンダが送り出したS800いわゆる「エスハチ」です。
空冷ポルシェもコンパクトですが、このサイズはまるでバイクです＾＾
直４DOHCの794cc、エキマニは等長タコ足にステンレスマフラー、パッセンジャーシートで乗せて頂きましたが低さとレーシーな排気音にはシビレました。
こいつは将来のアイテムに加えたい車（バイク）です＾＾