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みなさまこんばんは。
リストランテ フィッシュボーンです。
当店では、日頃の感謝の気持ちを込めて
**毎月20日を「お客様還元祭」**としております♡
明日、3月20日（金）は――
🎁 フィッシュボーン特製クッキーをプレゼント！
桜の季節にぴったりの、オリジナルデザイン🌸
シェフがひとつひとつ丁寧に手作りした、
愛情たっぷりのクッキーをご用意いたしました。
LINE会員様限定特典
こちらのプレゼントは、
LINE会員様限定・お一人様1つまでとなっております。
お土産としてもぜひお持ち帰りください🤍
※本イベントは
3月20日（金）ランチタイム限定となります。
この機会をぜひお見逃しなく✨
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております🎀
リストランテ フィッシュボーン
3月に入りこのまま温かくなっていくかと思いきや、まだまだ寒の戻りがやってきて、
まだまだ春は先かなあと思う今日ですが、
3月第1週目より春の新メニューに切り替わっております
実は徳島は全国1位の出荷数を誇る春人参や、春を告げる鰆など
春を感じる食材がたくさんです
中でもこの1年で今だけのお楽しみは｢桜鯛｣。
桜鯛とは
3月から6月の産卵期に鳴門海峡周辺でたくさん水揚げされる、美しく桜色に色づいた天然の真鯛
脂がのって最も美味しい時期を迎えており、きらきら光る鮮やかな桜色のため、祝い事の料理に最適！
海流の速い鳴門海峡で水揚げされる鳴門の桜鯛は、身はしまり、ほんのり甘いのが特徴です
それでは、メニューのご紹介です
始まりの1皿
＊春人参のサブレ ゴルゴンゾーラのムース
冷前菜
＊桜チップで香り付けした徳島産鰆の瞬間燻製
淡路島玉葱のソースと新茶オイル
温前菜
＊蛍烏賊のマリネ ホワイトアスパラのクーリー
イカ墨のチュイールダンテルを添えて
選べるパスタ ※お１人様1皿 当日お選びいただきます
＊駿河湾桜海老と春キャベツのトマトソース
＊サザエと鳴門産アオサ海苔のプッタネスカ
＊阿波すだち鶏と空豆のラグー
＊穴子と山菜のジェノバクリーム (+1100円)
＊鳴門産渡り蟹のバベッティーニ（+1650円
お魚メイン
＊鳴門産天然桜鯛のポワレ 桜香るうすい豆のソース
メイン
＊国産塩漬け豚の低温ロースト ふきのとうのクーリー 熟成バルサミコのアクセント
ドルチェ
＊苺のティラミス ピスタチオソース
お肉メイン(只今の季節は豚肉のロースト)は牛のステーキ、または鹿肉のステーキ、または鮑のソテーにグレードアップ可能です
こちらも当日変更・チョイス可能です
一足先に モアナコーストで春を感じてくださいね♪
いつもモアナコーストブライダルブログをご覧いただき誠にありがとうございます！
今回は「前撮り」についてご紹介します♪
モアナコーストで式を挙げられる方限定で
ホテル館内・ガーデン・チャペル・デッキ・海などモアナコーストで前撮りが行えます！！
ホテル内ではナチュラルに・・・
ガーデンは季節により異なる雰囲気を・・・
結婚式は秋にして紅葉など楽しむ方は、前撮りを夏頃にして
緑いっぱいのガーデンで前撮りをしたり、春の桜の時期に合わせたりと2パターンものモアナウエディングで写真に収めることができ、とっても魅力的です⭐
過去に前撮りをした先輩カップルをごらんください！
モアナコーストリクルートブログをご覧いただき誠にありがとうございます！
2026年明けてから早2か月が経ちました。
2月は日数が短いのでよりあっという間に月日が流れてびっくりします🫢
モアナコーストの出来事をご紹介・・・♪
2/9 バレンタインガトーショコラ♡
2/11～2/15までモアナコースト自家製ホールガトーショコラとノッチョーラを販売しました✰
約1000個も売りあげることができました！みなさまからは美味しいとのお声も届いてます。
毎年スタッフが一つ一つ丁寧に焼き上げてお包みしてます。
2/12 3月カクテル試作💐
期間限定カクテルの試作を行いました。「まだ桜は少し早いけど春を感じていただきたい。」という思いで
作成しました！エルダーフラワーの爽やかさとグレープフルーツのほのかな苦みがマッチしたドリンクです。
ぜひご賞味ください。
2/14 バレンタイン大型ブライダルフェア💌
2月もブライダルフェアを行い会場は、ピンクでふわふわのとっても可愛い会場でご用意！
たくさんの方にご来館いただきました！
2/14 バレンタインアフタヌーンティ☕️💘
5日間限定で、前回ハロウィンで好評でしたアフタヌーンティーを開催しました！
バレンタインらしさを詰め込んだとってもかわいいデザートに、塩気のパスタ。
さらに紅茶には「ロンネフェルト」をご用意！今回も大好評でした♪
2/18 福利厚生でディナーに…🍴
福利厚生として、正社員本人がモアナコーストに食べに来ると、なんと20％オフになります！
そこで、私は親孝行も兼ねて家族とディナータイムお邪魔しました
通常よりお得に素晴らしいイタリアンフルコースをいただけてとても嬉しかったです
実際のお客様目線にも立ててとてもいい福利厚生ですよね
2月のモアナコーストはいかがでしたでしょうか。
3月のモアナコーストもお楽しみに🫶🏻
↓ ↓ 募集要項 ↓ ↓
現在、アルバイトでルームメイク・レストランホールスタッフを募集中！！
https://moana.co.jp/recruit/contact/index.html
ルームメイク、ホールスタッフともに学生から主婦・夫の方が活躍されております。
リンクよりご応募できます！
モアナコーストで一緒に働きませんか？
ご応募おまちしております！
鳴門市の情報誌、毎月1日発行｢リビング鳴門｣、3月号に掲載いただきました♪
盛りだくさんな内容は…
🌸歓送迎会＆お花見プラン(ご宴会)
3月3日(火)～4月26日(日)
コース；おひとり様6600円～
ビュッフェ；おひとり様6050円～
各種特典もございます
🌸期間限定・お花見ランチコース(ランチ)
3月17日(火)～4月19日(日)
おひとり様5500円
モアナコーストのガーデンの桜が見えるレストランで
春限定のコースをどうぞ
期間中は1F｢シエスタ」をご利用いただけますので、
食後ゆっくりとお花見をしながらお話にも花を咲かせてくださいね
🌸期間限定・いちごパフェ・いちごミルフィーユ(カフェ)
3月19日(木)まで まもなく終了です
鳴門産のいちご｢うずきゅん」をたっぷり使用した、モアナコースト発のパフェ
すでに大人気をいただいております
ぜひぜひご予約の上お越しくださいませ
パフェ･ミルフィーユだけのご利用はもちろん、ランチも一緒に食べれるよ～
というお客様はぜひ！ お食事もお楽しみください
皆さまのご来館をスタッフ一同お待ちしております☺